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啊福随后又叫来了三个给孟然当下手的婆子,然后还叫两个小厮挑过来了整整一胆子新鲜肥肠来,还亲自嘱咐要他们都听孟然的差遣,这才先去跟少爷汇报情况了。
洗这些肥肠的活,自然是落到了这三个婆子身上,而烧火的活就落到了那两个小厮身上,觅夏见他们忙活起来,自己也不敢倦怠,调制起各种配料来。
这卤煮要好吃,配料一定要齐全,好在这儿什么调味都有。
大茴,生姜,桂皮,香叶,辣椒,花椒,还有红糖,酱油……觅夏有序不紊地将材料准备好。放入罐子里。
由于是要给老夫人吃的,那三个婆子洗得很干净,觅夏先验收之后,就请她们帮自己把肥肠都给切开了,这样更加入味。
等两个小厮烧开了一大锅子的水后,觅夏加入姜片之后,让肥肠过了一下水,去掉一些腥味之后,这才将所有肥肠倒入了一口大的罐子里,上火直接炖了起来。
这之后觅夏和呢三个婆子便没有事了,就坐下来聊了几句。
那几个婆子原本就好奇这少爷请的大厨是什么身份,谁知道觅夏突然自爆家门,还说自己是城西集市上卖酸辣粉的小老板,她们这才恍然大悟,原来这少爷心里还是有老夫人的。
都怪老夫人闲着没事就总是再跟他们抱怨,说是少爷不给她吃什么粉的,这要不是今日听真小老板这说,她们还真的误会少爷了。
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