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杨树本来就养过鱼，闫颜要求他养鲤鱼、草鱼、鲶鱼、鲈鱼等大鱼，因为闫颜有自己的用处。虽然闫颜没有明说，但是大家就是相信她，所以她怎么说大家就怎么做。
所以闫颜现在要忙的就是海带跟紫菜的事儿，海带和紫菜去年的时候就人工繁殖了一次，趁着过年前去弄好了，现在已经在适应海水的条件，要是成功的话。那么就可以大规模的发展及生产了。
过完年，海边的员工宿舍又开工了，闫颜想不用一个月就可以完工了吧？三家人的海带紫菜都在海水里慢悠悠地生长着，海边的房子也在慢慢建起来。闫颜想沙河镇的繁华指日可待了。
新酒楼的店面弄好之后，闫颜让安掌柜开始招员工，传单方面也开始印刷了，跟之前一样，都是提前两个月来发送传单，安掌柜按照闫颜的要求来培训员工。在美好的阳春三月里。闫颜和夜轩找了一个黄道吉日来开张。
一大早闫颜就赶到了酒楼，跟之前一样，酒楼的摆设跟小龙虾酒楼的大同小异，但是小龙虾酒楼突出的是小龙虾，这里当然是突出蟹了。门口摆着一只巨大的螃蟹，红彤彤的，还是Q版形式的。
闫颜想小龙虾可以做得身材苗条，但是螃蟹不行，只能横着，所以借着门口石狮子的灵感，她让人做了一只木螃蟹摆着，有一个活生生的招牌呀！
等大家准备妥当，闫颜在三楼看下去的时候，真的吓了一跳！妈呀，估计劝沙河镇的人都来了都没有这么多吧？门口周围很大一块空地都挤满了人，严重堵住了街道，本来是小贩摆摊的地方，这下全被人占满了。
安掌柜之前就听取了闫颜的建议，现在在二楼窗户喊道：“各位热情的客官，为了您的安全着想，咱们先排好队吧！大家请放心，只要你们赏脸，咱们酒楼这三天都是半价收费的！人人有份，不要推挤！小心安全！”
因为有人之前就去过小龙虾酒楼的开张仪式，所以很自觉地排好队，那些没有去过的也听说了，所以也跟着排，剩下那些不愿意合作的在迎宾小姐的微笑攻势下也乖乖投降了。
于是大家井然有序地进入酒楼，还没到的就在外面的棚子里坐着等待，实在是太多人的，吸取之前的经验，拿着号码就去逛街买东西。
今天来的人真的很多，闫颜想很可能是小龙虾起的作用，所以她早就安排了很多厨师来帮忙，有的是小龙虾酒楼来过来帮忙的。那些厨师听到可以学新菜式，立马举手要来。
客人很多，连三楼的包房都是满座的，所以闫颜自己干脆就在厨房外面搭了个临时的锅，帮忙一起做菜给客人吃，夜轩也是站在柜台收银子去了。
开张仪式跟之前的大同小异，都是致辞、揭红布、舞狮子，红布揭开，牌匾上面写着“蟹王”二字。这是夜轩的字迹，当初闫颜想出这个名字的时候，大家都觉得霸气，而且很好记。
沙河镇因为蟹王酒楼的开张，今天又是人满为患的，码头更是迎来了过年之后第一次的高峰期，县老爷看到这样的场景很是高兴，心想今年又该被夸奖的啦。(未完待续。)
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