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本文对香港粵语研究的一个空白作填补,并对相关的误说作辨析。这个空白就是一大批趣难词的隐实示虚、设难成趣而有欣赏性的特点,以及谐音造词的特殊方法。

《深圳大学学报》2000年第1期汤志祥《广州二字格词语研究》是论述双音词的各种“语源”的,第二种语源是“来自最常见的事物”。文章举例说:“‘鸡’、‘蛇’、‘猫’是民间常见动物,在广州话里均带有特定的意义和形象,因此也备受青睐,具有很强的构词功能。”所列举的词语如:鸡窦(妓院)、乌鸡(衣服上黑色斑点)、走鸡(错过机会)、出猫(作弊)、病猫(经常生病的人)。这类词香港粵语也有。鸡、猫也是香港乃至任何一个地方的民间常见的动物。而上述词语的特点并不在二字格。也不在于常见的动物。“鸡”为什么与妓、斑点、机会等发生了联系?“猫”为什么能表示作弊、生病?风马牛不相及的事物,为什么偏偏相及了?这才是特点或关键所在,也就是疑难之处。汤文接触到这个重要问题,却又解释错了。

《方言》2000年第4期汤志祥《粵语的常见的后缀》分出“封闭性”的一类:“它们的构词能力很弱,成词数量比较稳定。”其中即有“猫”和“鸡”。关于“猫”的例词有:醉猫、病猫、奸懒猫、花面猫。关于“鸡”的例词如:辣鸡(烙铁)、鸡(眼皮上疤痢)、二撇鸡、小学鸡、偷鸡(偷懒)、走机(失机)、叫鸡(**)。也都是香港话的词语。

汤先生两文实质上是涉及同一奇特语言现象,即以“鸡”称“妓”之类出人意料,违背常理,很有趣味,也很难理解,也从无人研究的一个空白。我们可以说这是有意指鹿为马、颠倒黑白、张冠李戴的类型。如仅是个别人如此,自然是思维不清,语言混乱。但它们却是香港、广州,乃至粵语地区,乃至全国,千百年来所共有。如宋代已把“妓”叫“鸡”,今通行全国。这里面必然有一个道理,成为一种规律,而语言学家未曾注意,未作研究,因而尚不知道。

在汉语方言中,粵语之地处南海之边,历史上是与海外经济、文化接触交流的前沿。中外研究粵语的文献甚多。郑定欧《广州话研究论著索引》一书收录中文论著目录691种,英文218种。特别涉及香港粵语的,中文88种,英文23种。还只限于该书出版的1993年12月以前。这些论著中都未曾涉及这种语言现象。笔者通读了三种广州、香港粵语词典,知道这类趣难词有一大批,而词典对多数词语避言词形与词义之间的极明显的矛盾,对少数词语用“比喻”解释,却一点也讲不通。

可以说,汤志祥先生两文间接地注意到一些这类词语的奇特而疑难的情况,首次试作认识。但角度不准,方法不妥,认识便误。本是语义学中的词的理据问题,即内部形式曲折或中断的类型,却从词外部形式误说成附加式的后缀。而且前一篇文章说,它们“具有很强的构词功能”,但后一篇另说“它们的构词能力很弱”,自相矛盾。汤文的语料是自选而认定性的,也就是封闭性的,只见树木,未见森林。应当从香港或广州粵语作穷尽性调查,并兼顾其他方言的大局,才可能看清此类词语的庐山真面目。

郑定欧先生编纂《香港粵语词典》(江苏教育出版社,1997年)有如下一条:“市桥蜡烛一假细芯:‘芯’是‘心’的谐音字,这句话是指‘假情假义’。市桥是广州附近的一个市镇。过去当地制造蜡烛的商人,为了降低成本,增加利润,把烛芯做得特别粗大,但露出烛外可见部分特别细,使人误以为里面的烛心也一样细。”

这个词条是一句话,即双关歇后语,点明谐音是必要的。这种谐音双关是从六朝乐府诗盛行起来的,古代特叫“风人体”。明清而到今时,各地这类歇后语甚多,群众比较熟悉其中的谐音曲折。这是语言学中的修辞。

把妓叫鸡,把脏脸的人叫花面猫之类,却是不借助语境的独立而又固定的词。群众把修辞的谐音移用而创造大量的词,是一种特殊的造词方法,唯汉语独有。鸡与妓,风马牛不相及,无事理关系,词义仅由谐音承担。本不相及却相及,自然形成难解可误解。不是毫无理由的相及,是有特殊原因即借助谐音而相及的。谐音隐蔽了理据,形成难;却也暗示理据,包含智。由误知确,使这样的趣难词如同一则谜语,启迪智悟,欣赏趣巧。群众喜爱,大量创造,广为流传。这实在是值得语言学家研究的。

本文专就郑定欧《香港粵语词典》调查这类词语,作详细报告申说。这类词语数量很大,文章篇幅有限,先申说汤志祥文章所言及的含“鸡”、“猫”及汤文所未言的含其他各种动物名的趣难词。一词作为一个个例申说。每词前标示在词典的页数,据词典引述词义,文字或有节缩,不标引号。含同一动物名的词集中在一起,以便比较异同,更见趣难。

这类词的关键是具体的谐音关系,而《香港粵语词典》没有同音字表,词条中用到的有注音的字也有限。所以参考苏翰舯编著《实用广州音字典》(中山大学出版社,1994年)的注音。在分类申说某种动物名的示假时,在动物名用字及所谐音的字的右上角,用数码标示声调,而免标音节拼音。这样可对比出同音同调和同音异调谐音。近音谐音,则标示各自的音节及声调。

下面是分类的个例申说。

—、“马5”的示假

(一)谐音“码5”:连接。

马:为了得到好处而缠上某人。

马子:泛指手下人。

按,缠即巴结,接连在一块。手下人,即已接合为一伙。《全国各界切口大词典.盗贼.杆匪》:“码子:匪之同伙也。”此词中未作谐音,理据平实。

马扎:小型坐具,可以合拢,便于携带。

327.扎马字:苏州码子。

212.班马:召集人打架。

“马扎”词多数方言共有。理据是前后复说的“码扎”。码,指合拢。平实的叫法就是:折合凳。数从一到十,是一连串的,故叫数码。内地说“苏州码子”便不作谐音曲折。“班马”是“搬

码”的谐音:搬动、集合。说某个组织或某个人“人马很多”,实指结合起来的人,并没有马。

63.快马,饮食业用语。表示顾客要求尽快得到食物。

124.去马:开始做。

“去马”,即内地说的“马上”,指接连上就得到食物、就做。

93鬼马:形容既诡异又逗笑的样子。

212.扮鬼扮马:形容脸上、姿态上或服装上装出怪样子。

183.做鬼做马:因工作无法开展而表现出来的不满:人都走哂咯,做鬼做马咩!

“鬼码,,即鬼样。口语“尺码”、“码号”、“一码事,,中,犹“样”。“扮鬼扮马”、“做鬼做马”是“扮鬼马”、“做鬼马”的扩展式。

(二)谐音“麻4”。

59.胡哩马叉:字迹潦草。

胡即乱,“马”即“麻”的谐音曲折,不清楚。与“马虎”即“麻糊”相一。

二、“鸡gei1”的示假

(一)谐音“妓gei2”

89.鸡:指妓女。跟“鸭(男妓)”相对。

这一谐音俗语宋代已有著录。《东京梦华录》卷二《潘楼东街巷》:“向东曰东鸡儿巷,向西曰西鸡儿巷,皆妓馆所居。”黄庭坚《戏书少游壁》:“莫愁野雉疏家鸡,但愿主人印累累。”野雉即野鸡的变说,指不是自己蓄养的歌妓,从而仿出“家鸡”指自己蓄养的歌妓。章盛《香港黑社会活动真相》十二:“十二、三岁貌姑娘仔呀,有心试吓‘鸡巷仔’貌就上车嘞,免费接送呀。”此“鸡巷仔”是童妓聚居的小胡同,与宋代开封的“鸡儿巷”一源相承。开封及内地许多地方’“妓”、“鸡”同音,香港只是近音。“鸡窦:妓院”,“鸡头”同‘马伕’等词中相同。

99.飞鸡:喻指暗操淫业的空中小姐。

“喻”的解释错误。理据是:空中小姐而当妓女。

360.北姑鸡:泛指从内地到南方沿海一带卖淫的女子。

是“北贾妓”的谐音。用文言文的“贾”,“卖”的意思,与“姑”同音异调。

香港话从“鸡”而把男妓叫“鸭”。清代内地另作“兔子”,谐音“秃”,此不详及。

337.—楼一凤:指一屋一妓的卖淫现象。“凤”喻妓女。

“凤”之言只是仿词,不是事理性比喻。饮食业把鸡翅、鸡爪誉说成凤翅、凤爪,受此影响,变“鸡”为“凤”,与“鸭”之称相似。明代叫“粉头”,即“凤”的谐音隐曲,香港话承此。

(二)谐音“机ji”

140.走鸡:1错失机会。

135.偷鸡:偷懒。没有正当理由的缺席、开小差、旷课、逃学。

对“偷鸡”者言,却正是偷得一种机会。

(三)谐音“肌ji”

262砸鸡:眼皮上的疤痢,疮口或伤口长好后留下的痕迹。”《南宁方言词典》:“□鸡:疤痢,疮口或伤口长好后留下的痕迹。”“□鸡眼:眼皮有疤痕的眼睛。”又说:那个有音无字的语素源自壮语,意为疤痕。它与“喷”读音对应。则“鸡”所隐蔽的实际理据正应是“肌”:肌肉上的疤痕。南宁有一种鸟,学名叫“褐翅鸦鹃”,头、颈、胸、背,紫蓝色。眼,赤红色。嘴、脚、爪,黑色。用于泡酒,对产妇有滋补作用。方言叫“红母鸡”,词典避言原因。笔者可确言,正是“使产妇(即母)肌肤红润”意谐音作趣假的。“鸡”也是“肌”的谐音。

(四)谐音“基ji”

167.小学鸡:谑称小学生。

从小学是基础言。汤文有“中学鸡:中学生”例,则应是仿词。

(五)谐音“笄ji”,即同音同调

310.香鸡:制造香烛用的小竹棍儿。

《广州方言词典》:“香笄:烧香后剩下的小竹签”。一则平实叫名,一则谐音求趣,可为互证。

(六)谐音“羁ji”

89.鸡仔媒人:在生活小事上热心地充当中间人的人士。

鸡手鸭脚:比喻笨手笨脚。

135.斗鸡眼:内斜视的通称;对眼;斗眼。

“羁仔”指羁连小事。“羁手”即手如拴着,不灵活。“鸭”是连类而及的仿说,与把男妓叫鸭相同。非比喻。内斜视是两个眼仁各向内眼角靠近。“对”、“斗”是对合、凑合义,指靠近。内地一些方言同名,由“挤”谐音。香港话中不谐音,另从“羁”谐音,夸大说成要连在一起。

二撇鸡:八字胡。

140.走鸡:2梦中遗精。

“八”字的中间是断开的。也许嫌八字胡的比喻还不够恰切,于是香港人推陈出新,另作补充:如两撇的“八”字,而中间羁连起来。“走羁”即失去羁约。内地或叫“走马”,谐音“码”。不相连即散失,与香港话机抒相同。

又,本词典《引论》中说:“香港话的‘鸡尾语言’,即中英混杂的语言形式已有不少论述。”这个“鸡尾语言”的趣难名称自然应是香港话,应该是“羁味”的谐音:把两种韵味不同的语言混杂来说。又,《现代汉语词典》:“鸡尾酒:一种混合酒名。通常用几种酒加果汁、香料等混合而成。多在饮用时临时调制。”《汉语大词典》全同,都避释这种酒与“鸡尾”的关系。我想这个名称应当是从香港传入的,也应是“羁”的谐音。从内地语言来说,变成由“集味”而谐音:集合了好几种味道的酒。香港话“鸡”与“集”不能谐音。

(七)谐音“蹊qi”,近音

79.怪鸡:令人诧异;蹊跷。

“鸡”正是“蹊跷”的省说而谐音。

(八)谐音“吼hou”,近音

276.静**:静悄悄

“静吼”等于“止吼”,小小的吼吼声都没有。孟郊《长安羁旅行》:“直木有恬翼,静流无躁鳞。”静流即不流动,非静静地流。香港话此词也就是用了古诗文的措词。广州话“静**”与香港话同,又有“静鹰鹰(英英)”的谐音趣仿,恰成一对,更可见求趣难机制。据笔者的辑例,在粵语中“鸡”的不同谐音趣假有十多种,而从全国方言计,竟有五十种之多。详见《谐音趣难词“百鸡宴”》。

三、“猪zhu”的示假

(一)谐言“诸”同音同调

54.猪朋狗友:指一些不正经的朋友。

即“诸朋苟友”的趣假,与“狐(胡)群狗(苟)党”类似。

(二)谐音“主”

63.卖猪仔:泛指由于轻信而被人欺骟,招致损失。特指不良旅行社在行程、住宿等方面蓄意欺诈旅游者的行径。

本是早期向海外贩卖人口的隐语。盗贼之类把他们为害的对象从“顾主”说法暗说“猪”。

(三)谐音“住”

86.砌生猪肉:被人诬陷入狱。

词的字面意思是:堆砌生猪肉。必为假趣。由“砌生住狱”谐音。《广州方言词典》:“砌:(3)胡编,乱讲。”“生:(10)生硬,勉强:生安白造(瞎编胡说)。”是“砌.生”复说,指被诬陷。

(四)谐音“著”

213.扮猪食老虎:装傻,以图乘对方放松警惕时谋私。

是“扮、著、饰、老、腐”的理据:装成老腐朽。“著”同“着”

四、“蟹hai5”的示假

(一)谐音“解gai2”,近音

79.蟹:2喻指在投机炒卖活动中遭受损失的人士。

蟹货:跌破底价的货物。

“解”即开。炒卖活动是为了增聚钱,反而把本钱开支出去,无益有损。跌破底价即打开、分散、减少底价的一部分。对于货价,买方要求“开”,卖方则言“不能开”。

(二)谐音“澥6”

180.老虎蟹都……:表示坚定要做某事。

由“劳赴澥都(在所不辞)”的意思谐音。劳,指辛劳。赴澥,指危险。澥、渤澥,古词语,指海。各地口语不用此词。可反证这一说法历史必远久。

(三)谐音“械6”

212.扮蟹:比喻被捆绑。

人实难扮成蟹。即令儿童剧中勉强作象征性表示,也绝不会有此比喻义。“扮”是“摊”的谐音:捆绑做。“蟹”要恢复成“螃蟹”全词。“螃”音pang,谐音近音的“绑bang”。“蟹”谐音“械”:绳索、枷、锁、链之类。此处用为动词,被拘系。也是古汉语表述法,可证时代甚早。

五、“猫1”的示假

(一)谐音“貌6”

5.花面猫:谑称脸脏的人。

119.醉猫:谑称醉汉。

267.病猫:谑称经常生病的人;病秧子。

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