第23章：牛肉汤和炒牛血

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一群屠夫立刻像是见到美丽花朵的蜜蜂，“嗡”的一声就飞速跑了过去，双眼放光寻找着他们看上的牦牛。

养马场的军官早就得了娄大将军的吩咐，专门给娄筝分出一块儿空地来，让这些屠夫使用。

娄筝站在一边瞧热闹，身后跟着的鱼九更是看的目瞪口呆。

戍守边境，大大小小的战役总是经过几场的，杀人的场景倒是见过不少，可是这集体宰牛的场景却是从未见过。

小时候在家里，村里的富户每到过年都会杀猪，还鲜少有人见过宰牛的。

于是，守在马场的这些兵卫也看得津津有味。

娄筝发现一个年纪大的屠夫放下了屠刀，居然坐在了选中的那头牦牛面前，他身后跟着的小徒弟竟然还跪在了师父身后。

听着那屠夫对着高大壮硕的牦牛像是嘀嘀咕咕在说着什么，娄筝好奇的走近了几步，就听到那屠夫说的竟然是劝慰牦牛慷慨赴死的话。

娄筝不由得汗颜。

跟在身后的吴管家笑着道：“小娘子，你不要奇怪，这是他们屠夫的规矩，牛在咱们大武朝是农户的根本，珍贵无比，虽然这些蛮人的牛与咱们的水牛不一样，不能用来劳作，可它们也是牛，就算是皇家祭天，也只会选一头老牛宰杀，其他的勋贵更是没资格用牛头来祭祀。这些屠夫虽然激动的想要立马就杀掉这些牦牛，也要先耐心劝死，不然随意把牛杀了，牛头马面是会来找人算账的，这些罪孽他们可不敢当。”

娄筝听吴管家缕着胡须说的摇头晃脑，无奈地点了点头，大武朝的民智摆在这里，哪里能要求他们与后世的人一样，正是因为不知道、不了解，才会对鬼神存在着敬畏。

果然娄筝转眼望去。很多屠夫都像是这老屠夫一样嘴里念念叨叨。

不过这个程序没有进行多久，这片被隔开的马场就彻底沦为了一片屠宰场。

在马场的不远处，娄筝吩咐父亲的亲兵架起了十几口小缸一样的大铁锅，这些铁锅是军营里伙头兵用来造饭的铁锅。铁锅配着专门的大铁勺。

让亲兵们把牛肉切成块状，扔进铁锅里煮。

等到锅烧开，把锅里的血水篦掉，重新倒进新水再煮，烧开后再倒掉。等到换第三遍水的时候，才是煮牛肉汤真正要用到的水。

娄筝从吴管家手里接过早就准备好的香料。

虽然只有一些盐、葱、姜、八角，连花椒和桂皮这些香料都没有，可是对于现在的情况来说已经足够了。

按照娄筝的吩咐，所有的铁锅里都加了这些调味料。

那些屠夫这个时候抬着好些巨大的木桶来，有的木桶里装着的是牛血，有的木桶里装着的是牛的内脏。