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所谓的鱼片锅就是将以往的羊肉涮锅换了主料,由羊肉片变成了鱼片。江南五月天已经日渐炎热,再吃温燥的羊肉,人会受不了。可江南是鱼米之乡,缺什么也不缺鱼,而鱼又味道鲜美,平时吃惯了的,所以当地人也就换了吃法。

“记得要厨房制好新鲜的小料,辣的,不辣的都预备些。再看看厨房有没有新鲜的米粉,有的话也要来些。”米粉是最后下在鱼片锅中做主食的,丹桂叮嘱青杏道。

“知道了,我这就去。”青杏笑着道。

青杏打着伞,也不顾外面风雨和脚上的绣花鞋,在细密的雨帘中提着食盒匆匆而去。

青杏刚进了厨房,管厨房的王婆子就喜笑颜开地迎了过来,谄媚地道:“这不是青杏姑娘嘛,什么风把姑娘这么个金贵人给吹来了,快坐!”谁都知道青杏是涵珍馆中丽姐儿身边的丫鬟,因此谁都不敢怠慢。

青杏看了看王婆子从角落中抽出来的还算干净的条凳,推辞道:“我就是来传话的,就不坐了。”

“哟,传话何不让小丫鬟过来,姑娘当差当真仔细。”王婆子语气热络。

“这风里来雨里去的,小丫鬟们年岁都不大,怪可人疼的,就我来了。”青杏看着王婆子脸色还算好,也就多说两句。

“姑娘可真真是个和善人,谁在姑娘手下当差可是好几辈子修来的福。”王婆子称赞地夸张。

青杏不好意思地笑笑,接着道:“小姐今天胃口不大好,所以要将定例的晚膳换成鱼片锅,王大娘可行?”

“行啊,这有什么难的!”王婆子满口应承。笑话,爷和夫人的掌上明珠谁敢不买账,再说了鱼片锅也不值什么。世面上的活鱼也不过几十文,鲜果时蔬都是庄子里送来的,不过是熬一锅鸡汤费点功夫罢了。

“那记得鱼片要切的薄薄的,小料也弄些辣的和不辣的。再有就是小姐喜欢香菌木菌还有鲜嫩的豆腐青菜豆苗,外再备一份米粉。”青杏回想着丹桂的嘱咐道。

“瞧好吧,我的姑娘!老婆子虽对小姐的喜好不甚知之,却也明白个八九分,必要小姐满意的。”王婆子眉开眼笑的。

“那既如此,就劳烦大娘了!不过现在可还有玫瑰饼或是酒酿饼之类的?”青杏想着不能空手回去,她带着食盒呢。

“有有有!”王婆子亲自拿了四样点心给青杏看,青杏点了头才装进青杏的食盒里。

青杏看着食盒中的另两样茯苓糕和青梅酥很是满意,笑着对王婆子道:“多谢王大娘了,那我就先走了。”就笑着拿起油伞又匆匆隐没在雨帘中。

王婆子笑着送走了青杏,转过头就对着满厨房的人道:“都还愣着做什么,没听见小姐要吃鱼片锅嘛,都利索起来!”

王婆子是徐家的老仆了,也正因为此,林氏才让她打点厨房。因此厨房里的其他人也都知道,除非王婆子犯了大错,否则是万万越不过她的。虽也有人看不惯王婆子的谄媚,可王婆子本人又是精明厉害有眼色的,于是厨房中的人也都慢慢收了各自的小心思,安心办差。哪怕是新来的,专门做本地菜的厨娘,即便是主子们都喜爱她的手艺,也到底没压王婆子一头。无非是多得些赏钱,却捞不到实权。那婆子也想明白了,就慢慢收敛了心思,只等着机会,却不敢轻举妄动。再说王婆子虽有些克扣,却也是小贪,适可而止,因此厨房众人对她也还算是和气。毕竟谁掌了厨房都会贪些,利益摆着,不占白不占。

丽姐儿在一片雨声中穿好了衣裳,散着头发在窗前观雨景。

“这雨得下多长时间啊?”丽姐儿问碧草。

“怎么也得一个月呢,年年都是如此。”碧草一边做针线,一边道。

“小姐可是饿了?青杏拿了好些点心,可要用些?”碧草放下针线活道。

“青杏去厨房了?”丽姐儿问道。

“丹桂姐姐看小姐胃口不好,就让青杏跑腿去厨房拿些点心,又把小姐的晚膳改成了鱼片锅。”碧草笑着道。

丽姐儿点点头,吩咐道:“你让青杏过来。”

“小姐可是要梳头,奴婢来就好。”碧草道。

“你先叫青杏过来,再帮我梳头。”丽姐儿笑着道。

碧草点了头去楼下叫了青杏上来,服侍着丽姐儿在梳妆台前梳头。

“小姐可是有事吩咐奴婢?”青杏道。

“你去钱匣子里拿上两吊钱去厨房,让王婆子再多做两份鱼片锅分别送去香茗草堂和凝晖堂。欢哥儿最爱吃鱼,想来他会喜欢,再说有好东西总不好吃独食,园子里都是长辈,想吃这口的未必只我一个。”丽姐儿从镜子里看着碧草熟练的手势和青杏的神情。

“奴婢这就去,不过两吊钱是不是太多了?”青杏问道。

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