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“苏珊大妈,请您品尝,嘻嘻。”
张林把拎过来的那一小锅水泡饭放在了苏珊家的餐桌上。
哟,林!你还真捣鼓出了华国吃食?”
“嘿嘿,您尝尝,喜欢的话,晚上我再给你们做。”
“好的,卡列里!卡顿!赶紧的,林送好吃的了!”
“苏珊大妈,你们先吃着,我那边还要招呼着,先过去了。”
张林告辞一声往回走,晚上十多人的吃食还没开始准备呢,请人家来出体力活,总不能连着让人家吃两顿稀的吧。
庄园里计划的场地那边,十多号人正干得热火朝天,一陇陇长方形的地块已经初具雏形。
陇间被挖出坑道,阿瑟斯正带着几人在进行管道的接驳,应该是在铺设田地的浇灌系统,估计是怕张林一个人照应不过来,直接给整上自动系统了。
“专业的事还是要交给专业的人去做。”
张林在心里给这帮人点了个赞,钻进厨房开始考虑晚餐的事。
想想看,这伙子洋人们应该还没怎么品尝过肉包,要不这次就让他们感觉一下什么叫作肉包子打狗有去无回吧。
先把面粉用酵母粉调好,然后装进大盆塞入棉被,打开电热毯让它加速发酵。
牛、羊、猪肉按1:1:8的份量放进绞肉机,得到了特殊的三味肉馅。
羊肉鲜,但是多了会膻;牛肉劲道,多了容易塞牙。这两种肉混进猪肉里面则可最大化地提升鲜味与嚼劲。
随后张林又取来一把小葱,切碎后泡在一大碗水里,这是张林老妈以前告诉他的绝招,调制了香葱水的肉馅蒸出才香。
再把生姜、白菜切沫混进肉馅,等着香葱水泡好再进行搅拌。等候的时间里张林也没空下来,取出大锅熬起了鸡汤。
待水开后把表面的沫子舀出,丢进大块生姜继续小火熬煮。这边的香葱水也泡得差不多了,把葱水沥进肉馅,再加盐和生抽搅拌均匀,就等面团发好了。
这葱粒可不能一股脑的也拌进馅里,否则到时候蒸熟的馅子里满是发黄的葱花了,不但影响卖相也无益于口感。当然那剩下的葱粒也不会浪费,完全可以加入熬好的鸡汤中。
“林,晚餐吃什么?有没有新口味?”
这边张林刚刚闲下来,斯嘉丽就偷偷摸摸地溜了进来。
“嗯,自己看。”
答了一句的张林就出了厨房,去外面看望正在忙乎的众人。
“这味道,是鸡汤,嘻嘻。”
斯嘉丽闻着熟悉的味道很容易就判断出了锅中之物。
“这是肉沫?”斯嘉丽对那满满一大盆的东西有些疑惑,“还是加了料的肉沫,莫非是要煎肉饼?”
“嗨,辛苦大伙了,晚餐有新口味犒劳大家呢。”
张林来到施工处对斯蒂芬、阿瑟斯等人打着招呼。
“哪的话,就这么点事我们可有这么多人呢,还是你辛苦,一个人要忙我们这么多人的吃喝,呵呵。”
“喔去!听到有新口味,我的干劲更足了!”
“就是,林的手艺真是顶级的,也不知道以后谁有这么好的福气娶到你啊,哈哈!”
“喂,该不会是你有这个想法?”
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