第55章 腊肉、火腿、加工业

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至于西方传统的培根其实也是腊肉的一种只是选材用猪腹肉涂抹盐后经自然风干后所制成做得好的话一般油脂滑而不腻咸度适中。 一般用来做早餐切成薄片放在锅子里烤或用油煎后味道不错黄来福不知道这种西式腊肉合不合大明人民地口味先搞出一些来试试再说就当吃个新鲜。最后是黄来福关注的罐头产业谈起罐头因为容易贩运而且饮食方便又容易保持口味至少是军队的首选对黄来福将来的计划大有用处。

黄来福并不需要搞出象后世真空罐头那么变态的东西只要有拿破仑似的那种罐头就行了。 依黄来福以前看过的资料那种罐头并不难做只需将汤、炖菜放在厚壁瓶中用水煮沸一长段时间后然后用软木塞密封瓶子就行了。

有了罐头后再加上炒米炒面后就可以支持长距离的行军了总比吃一些没有一点味道地干肉和干粮要强。 不过罐头问题还是等火腿等传统物质先制作出来再说。

黄来福和渠源锐二人光是猪肉加工等产业就讨论了半天旁边地渠良万也是听得很专注沉吟着不知在想些什么。

接下来二人又谈到鸡鸭不过鸡和鸭黄来福并不准备开杀而是拿来下蛋。 至于那些蛋鸡蛋可制成盐蛋鸭蛋做成皮蛋向外销售。

盐蛋的制作方法在中国有几千年地历史。 而皮蛋的制作在明泰昌年间便已出现流传到现在制作方法大明很多人都知道并不是什么高科技。 黄来福虽然不会做但会做的师傅也不需要他来担心渠源锐自会解决。

最后就是羊了黄来福很想搞呢绒产业可惜找不到那种西方似的优秀绵羊。 目前五寨堡的绵羊除了搞来吃肉外就是用羊毛做一些皮草等物而此时的西北之利莫大于绒褐毡裘后世晋商经营皮草者巨富无数自己也或许也可以尝试做做。

不过对于经营羊黄来福还有自己的看法经营羊毛如果呢绒制不出来的话经营其他皮草只是跟在别人屁股后面捡些吃的。 黄来福决定做点与众不同的东西。

一般来说羊毛生长在绵羊身上羊绒生长在山羊身上。 羊毛之利显然比不过羊绒。 而恰恰的自己身旁的岢岚州就是山羊绒的产地后世有绒山羊几十万只。

山羊绒向来是纺织工业的高档原料被人们誉为纤维钻石。 用这种羊绒制成的羊绒衫等物柔软保暖在后世向来是上流社会的宠物。 除此之外羊绒还可以制成各种高档的东西如：各种地毯、靠垫、马车坐垫手套贵妇人穿的裘皮大衣等物钱景看好。

而此时的大明只是将羊绒之物制成一些擀毡、拧毛绳、编织手工毛衣、修建蒙古包等物显然是物不所值可惜了。 不过很快以后黄来福就可以让大家大吃一惊改变这种遗憾。

不过羊绒产量极其有限一只绒山羊每年产的无毛绒仅80克左右平均每五只山羊的绒才够做一件羊绒衫要想赚大钱将来只有将整个岢岚州都养满绒山羊了。

最后二人谈到了大豆的加工问题对于开办各种加工厂制作一系列的豆质食品二人也取得广泛的共识。

黄来福和渠源锐商议了半天最后定下了一系列的计划关于二人的合作方式还是和以前一样黄来福出原料和一些场地人工等渠源锐负责资金、管理、生产、销售等到时利润五五开。 黄来福建议渠源锐现在就可以筹备了等到了九月中就可以大规模地建厂了。

对于以后五寨堡的各种加工产业黄来福已经打定主意将来都外包出去毕竟自己事情多不可能每样事都理会这些商业的事还是交给专职的商人去办吧自己等着分股就是也正可拉拢一些利益集团在身边渠源锐这人就不错有能力懂情趣和他合作还是很愉快的。

最后黄来福要走的时候忽然想起一事问渠源锐认不认识一些经营铁器的商人他要购买熟铁五万斤渠源锐还在沉吟旁边的渠良万则是眼前一亮笑着上前拱手道：“大人何必忧虑良万就认识太原一经营铁器的商人如大人需要的话良万愿代为联络。 ”

“哦。 ”黄来福意外地看了他一眼道：“那是最好不过了我可以先付订金五百两其它的银子等铁物到了五寨堡后立马付出。 ”

渠良万喜道：“良万一定不辱使命。 ”

渠源锐锐利的眼神看了他大哥一眼。