第六十六章冻梨

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王晓娜站起身，把嘴凑到王志国耳朵边，小声说道：“爸，我把缓（huan读一声）好的冻梨给韩涛端出来吃好不好？”

东北人把“化冻“叫缓或消，并因此形成一句歇后语:年三十晚上的冻梨----你找消呀(意思是你找打呀，消同削，削东北方言打的意思)。

“这还用问啥，快端去吧。”王志国笑了起来，果然是有才的青年人见人爱，看来几个人在清河屯相处的很好。

在东北，到了冬天大多数家庭都会买上一些冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠果等东北独有的水果储存。尤其是冻梨、冻柿子是北方冬天里的主要水果。

冻梨，又叫冻秋梨，一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨“冰冻而成)，想吃了拿回几个冻梨放到凉水中浸泡，化透后咬上一口那叫一个凉脆可口。

王晓娜拉着王东进了房间，少顷，王东就端着一个大脸盆出来了。

说起这冻水果绝对是东北人智慧结晶的一种体现，过去由于食品匮乏加上东北冬天过于寒冷，所以在没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件情况下，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

其实水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。

“来，韩大哥，这个给你。”王晓娜笑呵呵地捏碎包围着冻梨的冰，挑了一个最大的，先递到韩涛的手上，然后才是给王志国送去一个，接着又用盘子装了一个，到里屋给母亲送去。

因为知道王志国与韩涛谈的是工作问题，王晓娜的母亲赵淑艳在此前只是出来与韩涛打了个照面，就返回里屋看电视去了。

王东绕有兴趣地观察着妹妹王晓娜分发冻梨的顺序，脑子里无来由地想到了一个词，叫作“女生外向”……

嘿嘿一笑，他自己挑了一冻梨，一边大口地啃着，一边对韩涛说道：“涛哥，多吃几个，别客气，吃完再来一个冻柿子。

“坏小子，这是想冻死我啊……”韩涛无语了，冻梨这东西，两个下肚就得透心凉了。王东倒好，还让自己多吃几个，那不直接冻哆嗦了？

正事谈完，接下来众人便是一通闲聊，期间王志国问了韩涛养殖场的一些事情，又问起清河屯小学的情况。

王东在一旁不停地插话，以强化父亲对于韩涛的好感。

王晓娜因为提前回城里，则对于公社赶大集的事情更感兴趣，简直就是十万个“有”什么。

就这样一直聊了两个多小时，期间扫了一眼王晓娜手腕上的电子表，韩涛才意识到自己来的时间已经不短了，连忙起身告辞。

王东以韩涛对县城不熟悉、不认识路为由，自告奋勇地要求送韩涛去大车店，其实是想在路上与韩涛交流一下今天中午聊天的心得。

王志国知道王东的想法，并未阻止，他亲自把韩涛和王东送出家门，看着二人下楼梯的时候，叮嘱了一声：“东子，以后小韩来县里提前说一声，让你妈在家给他做点好吃的，知道吗。”