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母亲道：“二弟，二弟妹，你们就听手的安排吧。”二舅二舅妈这才不再推辞。
母亲问道：“手，你二舅二舅妈要长期住在咱们家，这房子你怎么安排？”
“妈，我想好了。你还住你那间房，你隔壁还让大妹和小妹住，你们两个房子的后面，还是做粮仓。这边二弟三弟还住现在的房子，隔壁的那间给二舅二舅妈住，两间房子的后面，还是杂房和厕所。”
小妹白雪问道：“大哥，你住哪儿呢？”
不等白手开口，二弟白当酸酸的说道：“大哥当了厂长，住二楼住新房去喽。”
三弟白面道：“二哥，这没办法，你要是大哥，你肯定当厂长，那新楼房肯定给你住。”
全家人齐笑。
大妹问道：“大哥，咱人手多了，我们还要不要上班？”
白手道：“上啊，你们都别想偷懒。只要把碾粉机和拌料机开快一点，一个岗位两个人，正好能加快生产速度。”
真如白手所说，今天晚上的厂房里，是开业以来人数最多的。
除了自己全家六人，还有二舅和二舅妈，陆水龙和母亲赵秀娟，以及丁老师和方玉兰。
一共十二个人。
晚上五点五十，大家排队进厂。
白手背着母亲先进，再监督大家换衣服、洗手、消毒。
母亲还负责碾粉，小妹白雪配合，白手和二舅一起，先从仓库里把米搬过来。
配料由方玉兰负责，三弟白面配合。
拌料由陆水龙和他妈赵秀娟负责。
压模由二弟白当和二舅妈负责。
烘烤由白手和二舅负责。
包装由丁老师负责，大妹白米配合。
开始工作，大家各司其职，秩序井然。
这样的安排，白手也是煞费苦心。
自己与二弟白当和陆水龙仨人，是需要往外跑的。他要保证仨人不在家时，其他人还能进行生产。
所有生产环节，最重要的是烘烤。白当粗心，陆水龙不开窍，女人又速度不够快，所以他想培养二舅。
煤炉经过改造扩大，能放两个平锅，一次能烤两板饼干，特别考验人的眼力，以及换板的时机和速度。
二舅为人老实，干活勤奋，关键还手灵眼亮，堪当此任。
二舅在旁边看了一会，就大胆上手，初次表现不输他的大外甥。
当然，其中的不少技巧和奥妙，还得大外甥指点。
比如这饼干烤到快成熟时，如何掌握火炉，及煤炉的控制。
“手，这煤炉在外面，咱如何控制炉火呢？”
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