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留得静斋赵正赵荡三人形影相吊着实勉为其难，不得已万香楼老弟兄周三德挖了个伙计铤险回归。从此内厨周三德赵荡、购置赵正、掌柜兼酒窖方静斋算是成型。
赵正又名王启正，当年王父早亡亲母改嫁，小启正被叔伯们怀疑来路不正，只得偷偷包了十数斤土豆怒而反出王家村。从此对草草果果大长经验，如今采购材料药材正得其所。
周三德随周阳山多年，周氏秘制红烧肉创始人之二，如今从操旧业更是如虎添翼。
独有赵荡，非常时期方静斋不甚放心这贼痞子，只得把他归入内厨。
开张以来，幸得赵府旧人颇知故事，居然店远酒更香，虽贵为八两大银，一大盏一大盏加起来，不足满月已可贩到每日两坛。喜得方仙师当即就掏出大把银子，给一周两赵三人多备了几月真真切切的龙虎酿。
又半月，方静斋辞了周三德捎来的伙计，另请了个老实伙计。
如今深秋已至，方静斋不负众望踏入炼气二层。大喜之余，却是不愿占便宜，自己既然从此日享九斤红烧肉。雨露均沾，招牌菜戚家红烧肉从此九折。
……
话说这日三九天，却是客人不多。
方仙师稳如山峰一向清和，今日却与个酒醉之徒两山对峙。新来伙计老实，维掌柜之首是瞻。
眼见谁也不敢先动手，酒徒忽然拿坛往自己当头一砸，嘴里直呼“报官啊！仙酿酒楼贩卖劣酒还行凶！”
方仙师目瞪口呆下只觉似曾相识，无可奈何下，大感惭愧！堂堂大仙师，竟至如此境地！
赵正外出不在，幸得赵荡出来方解脱危局。
事后赵府来递话，始知与万香酒楼万府脱不了干系。
明府万氏，国家之世臣，诗书之大族，据说护院内仅二流大境界高手就有两位。
三日后，“仙酿酒楼”停了“太白居”五百文的三年陈，开始大量进“万香酒楼”六百五十文一坛的三年陈。
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