121制糖

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&nb“如此甚好。”闵洛霑欣然赞同。

&nb阿婧离开的第二天，母亲就带表妹来府里住（他们夫妻住在皇上赐的信武侯府），其用意不言而喻。

&nb可是他心里只有阿婧，又不能拂逆母亲，故来这里前的那段时间找了个借口一直没回府，而是住在阿婧的公主府（皇上曾下旨，没有龙婧熙应允，任何人不得进入公主府，否则严惩不贷）。

&nb眼见着杨梦尘眉宇间略带倦色，龙玄墨对闵洛霑道：“姐夫好好照顾大皇姐，我送阿九回去。”

&nb“好。”闵洛霑也瞧见杨梦尘精神不太好，心里自是充满愧疚。

&nb杨梦尘确实很疲惫，回到家就沉沉睡去。

&nb安静守在床边，龙玄墨满心满眼都是宠溺和疼惜，直到金嬷嬷前来回禀午饭已做好，才柔声叫醒杨梦尘。

&nb吃过午饭，杨梦尘带着金嬷嬷六人制作给闵洛霑的药丸，然后让龙玄墨带回去。

&nb第二天早晨，杨梦尘一行人来到糖厂。

&nb厂门外的空地上，金泉村和甜水村的人排着队，或背或挑着甜水菜跟铁杆子，个个面带欢喜笑容。

&nb沈秋兰，萧晚雪和杨成容几兄弟，以及下人们忙着过称付款。

&nb看到人群中的卓水全，杨梦尘示意海棠带他去厂里的二楼办公室。

&nb“你有没有兴趣来我家做事？”杨梦尘直接问卓水全。

&nb卓水全惊得抬起头，不敢相信地看着杨梦尘。

&nb这几天杨家的厂子招工，杨柳村很多人都没能选上，更别说是外村人，他也没如愿进厂，还以为没有机会了，没想到杨九妹竟然会让他来杨家做事。

&nb杨梦尘淡淡道：“我家在镇上有好几个铺子很快就要开业，如果你愿意的话，可以先去协助我六哥，然后想想去哪个铺子做事，至于工钱，每月二两银子，还有奖金和年终奖，如果做得好，工钱和职位也会得到提升，不过，你得跟我签订合约。”

&nb卓水全的秉性和应变能力，她很满意，故而想给卓水全一个机会。

&nb“我愿意！”话音刚落，卓水全就忙不迭地表达意愿：“请杨九妹放心，我一定会好好做事！”

&nb随后卓水全在合约上签了字，拿着杨梦尘给杨成宏的亲笔信，千恩万谢地离开了办公室。

&nb“忠厚老实又不缺乏机灵圆润，阿九很有眼光！”

&nb龙玄墨站在门口，目光深邃地看着杨梦尘，谁也不知他心里其实正醋意翻涌，那个卓水全看阿九的眼神太过专注热切，他很不喜欢。

&nb杨梦尘面容沉静如水：“多谢王爷夸赞！”吩咐海棠将合约收好，遂带着金嬷嬷等人下楼来到车间，指导沈秋兰和十几个新买的下人开始熬制糖制品。

&nb上次帮龙玄墨的别院买奴仆时，她想着几个新厂将陆续竣工，顺便也买了一批死契下人。

&nb从一开始，所有配方皆掌握在自家人的手里，她则教会几个厂子的下人核心技术，至于从村里招的工人们，只负责寻常的流水线作业。

&nb站在办公室外的走廊上，龙玄墨俯视着忙碌的人儿，眼神温柔如水，绝美双唇始终弯着细小弧度。

&nb宽敞的厂房分为内外车间。

&nb外车间，工人们在管事指导下将铁杆子和几种水果洗干净，去皮，用石磨榨汁，过滤四次。

&nb内车间里，杨梦尘让下人把过滤好的汁水倒进大锅里，几口大锅是由五哥带领精卫们特别打造。

&nb等汁水烧开后，杨梦尘先将上面一层泡沫撇掉，盛在旁边的空盆子里，这种泡沫可用于制作甘蔗醋。

&nb约一个半时辰后（期间不停搅拌），看到颜色变成暗红，杨梦尘吩咐下人改用小火，然后打沙，打沙是技术活，打沙打得好，生成的红糖沙就比较多，反之则少，甚至成为牛皮糖，同时也影响红糖质地。

&nb最后将打沙好的红糖均匀倒入旁边准备好的模具中，底部是用草编织的席子，两刻钟后冷却切割，再装进大坛子里。

&nb杨梦尘一边操作，一边跟沈秋兰和下人们讲解制作方法，火候大小，以及注意事项。

&nb看到爱女切了小块红糖放进嘴里，沈秋兰好奇地问：“九儿，好不好吃？”

&nb“娘，尝尝。”杨梦尘兑了红糖水递给沈秋兰，又对金嬷嬷六人和下人们道：“你们也尝尝，多喝红糖水可以补中益气，健脾暖胃，还可以补血。”

&nb沈秋兰尝了一口：“真甜！”而后把半碗红糖水全喝完了。

&nb众人喝过后也连连赞叹，感觉胃里暖洋洋的很舒服。

&nb第一锅红糖熬制成功，杨梦尘亲自看着沈秋兰和下人们熬制了几锅，见他们没有差错后放下心来，接着教他们熬制白糖和冰糖。

&nb吃过午饭，杨梦尘接着教他们熬制各种糖果，同样边熬制，边跟他们讲解，还用甜水菜熬制成功了蔗糖，绵白糖等，甜水菜制糖的过程与铁杆子制糖相差不多。

&nb造纸厂送来不少彩色油纸，杨梦尘吩咐工人们按照油纸上的线条裁剪成一个个小的长方形，再分类包装各种糖果，每个包装糖果的油纸上都印有‘永昌制造’的标志。

&nb“娘，金嬷嬷，你们尝尝味道如何。”杨梦尘分别拿了一个给金嬷嬷与沈秋兰。

&nb两人尝过后点头称赞：“真好吃！”

&nb杨梦尘让海棠五人把糖果分给每个工人几颗，又给其他几个厂子，书院，族长，村长，里正和三个外祖家送去一些，给罗大夫等几家人也准备一份，然后拿了一个装满糖果的木盒子来到办公室，龙玄墨一整天都在。

&nb－－－－－－题外话－－－－－－

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