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李长水马上说道:张書記,情况是这样的,我们发现温特酒在市场上的缺口还有很大,现在不单是在西北省,周围一些省也喜欢喝温特酒,特别是在西海。
我们厂每年出厂两万吨,如果产能增加一倍,打开内地市场,那么销量也不是什么问题。
西北人性格豪爽,虽然说不上餐餐有酒,但是每天晚上喝几口的现象普遍存在。
最近两年,随着家庭收入的提升,大家在选择酒的时候,也渐渐会买一些好一点的,这也促使了温特酒销量的增加。
在这种情况下,我们准备在黑果县成立一个温特酒工业园,将厂区扩大,在增加产量的同时,提升酒品档次,多划分几个品种,不但要供应老百姓,也要在商务用途上面打开销量……
“这个想法是好的,应该支持,具体的呢?”张清扬问道。
李长水说:“具体的还在计划当中,必竟这个项目还没有批下来,即使批下来,建厂最快也要一年的时间,所以还在计划中。”
“但是产能要上来,你们的储备工作要提前吧?”
李长水点点头:“您说得很对,要想提升产能,从现在起就要做好准备,在原料的发酵、培菌、堆曲等过程上要提前……”
“在包装上呢?”张清扬笑着从桌下掏出了茅台的酒瓶和温特的酒瓶,说:“除掉酒的质量以外,这是个很重要的因素!”
“我们会好好研究的。”李长水冷汗直流,张書記问的问题太专业,让他有些不太适应。其实酒厂扩建的问题只是在构想当中,上头还没有批,一切还都是未知数。
张清扬也看出来是这么回事,说道:“既然你们还没有计划好,我今天在这里呆了一会儿,有一些想法和你们交流一下。”
“请张書記指示!”余问天来了精神,他早就知道领导肯定有什么想法了。
张清扬说:指示谈不上,只是一时的想法……有些乱,大家凑合着听吧。
首先,给我的感觉温特酒质量不错,品牌认可度太差,还有可提升的空间;其次,包装太差,一看就像是三流企业生产的烧酒,在内地市场上没有竞争力;
然后,商标管理不严,没有重视商标价值。生产过于混乱,让产品失去了应有的社会地位;
最后,酒的种类太少,今后应该在温特的基础上多开发新品种,把价格区间拉开,争取在中高档级别上面想想办法。
这其中我最想说的就是商标管理不严、生产混乱的局面,既然我们已经认识到产能不足,认识到扩大温特酒的生产范围,那为什么不集中在一起,严把质量关,把口味统一起来,让其它地区生产的酒成为真正的温特酒呢?
“这个……”大家面面相怯,没太明白领导的意思。
余问天问道:“张書記,各地酒品都不同,如何集中起来?”
“那我问你,”张清扬看向余问天:“所有温岭地区白酒生产的原料、水源是不是都一样?”
余问天点头道:“这个都是一样的,但是……”
“但是由于各个酒厂生产工艺不同,质量也不同,粗制滥造,甚至偷工减料,所以导致了口感的不同,对不对?”张清扬直接打断他的话。
“是的……”
“那么,如果把他们集中起来,严把质量关,原料和水源都一样,只要保证生产工序相同,那么味道会不同吗?”
大家纷纷点头,他们明白张書記的意思了。
“可是……”温岭市长南门秋皱了下眉头:“温岭地区酒厂太多了,这个要说统一……”
我们温岭已经有了一个黑果县的温特酒厂,为什么不能打造第二个、甚至第三个温特酒厂?
甚至,我们还可以在黑果县投资打造一个集中的温特酒原浆基地!有了原浆基地,其它各地的温特酒厂的质量不就也有了保证?
你们想的是扩建,但为何不多建几个厂子?
现在温岭已经有了这样的根基,只要你们愿意操作,在整个温岭地区完全可以成立第二个、第三个温特酒厂,这样就可以让其它地区的酒成为真正的温特酒,在形成品牌战斗力的同时,也提升了产能!
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