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见到刘昴星将完美剔出的三只龙虾肉全都捣成了虾泥三名评委和作为对手的绘里奈不由得露出了蛋疼的表情……
本来见他做的这么精致还以为是要用整块的龙虾肉呢！结果居然捣成泥了！
但是不可否认的是刘昴星并没有浪费什么时间因为即便是完美剥离对于刘昴星来说也并不算什么耽误时间的事情。
从刀走龙蛇的小巧刀功到大开大合的猛砸狠捣场下的观众看到这忽然骤变的画风不由得在惊讶之余也兴起了一些酸气的嘘声……
“嘁！既然是捣虾泥为什么还要那样剔虾肉？卖弄什么刀功！”
“呵呵他估计也知道自己只能在刀功上出出风头了。”
“居然还用那么原始的木捣子来捣碎虾泥他不知道有搅拌机吗？”
但是现在的刘昴星已经屏蔽了外界的干扰将虾肉捣成了半碎的状态之后又拿起了之前就准备好的各种粉末状的调料一一泼洒在龙虾肉泥中。
比起“搅拌机”显然刘昴星更相信自己的双手好像揉面一样在盆中和了和之后加入了蛋清液和小麦粉作为凝固剂……
一开始至少还用了手臂粗的木质捣棒而后面直接就是之用双手敲砸拍捏虽然场下倒彩声不断但是也有人从其中看出了刘昴星的体力真的很好。
尤其是睿山的三个手下现在看到刘昴星的动作身上的於伤还隐隐作痛。
不论其他人怎样评论没多久一颗颗龙虾丸被刘昴星搓了出来……
龙虾球是中华料理中鲁菜的一道名菜古法是用龙虾肉块裹上勾兑的薄糊使之成球实际上里面是整块的龙虾肉。
后来也发展出了机械化生产的龙虾萃取物和鱼浆还有其他原料制成的龙虾球。
当然还有许多普通虾肉调和出龙虾味道的“龙虾丸”就不提了。
不过刘昴星现场制作的“龙虾丸”龙虾肉的含量显然比“龙虾球”也不差但是评委们看到之后还是感觉心里怪怪的。
毕竟市面上的“龙虾丸”多半都是和便宜货、仿制品联系在一起的。
极星寮的一行人此时已经凭借不良二人组和一色慧的双重威慑挤到了最前排了。正和早就到了郁魅抱怨她不够意思。
看到刘昴星生生将龙虾加工成了龙虾丸之后悠姬忍不住哀叹道：“阿星又在搞什么？上次的‘肉料理’用野鸭还不够这次的‘虾料理’又要用虾丸？”
的确这样一来的话虾料理的紧致口感就废掉大半了！
就和上次用野鸭迎战“肉料理”一样刘昴星总是喜欢做这种自废武功的事情……
一色慧却反而说道：“不换一种说法的话应该是自信吧？就像是肉料理对决时一样不仅有信心挑战对方的料理而且有信心挑战大家对于某种食材约定俗成的品味！毕竟无论理性的认知如何料理的美味是不会骗人的！”
一向沉闷的伊武崎也开口道：“其实不用太担心既然相研的人敢选择让阿星出战相信已经见过他的料理了吧？”
凉子闻言眼前一亮：“没错！想不到你这个颓废男想法还蛮纤细的！”
“那个……其实从开始就有些在意那些学长是在着急吗？”田所惠弱弱的指着“相研”的方向说道。
众人循着看过去只见“相研”的休息区豪田林和另外两座肉山级的学长似乎在对一名只是微壮的学员咆哮着什么或许是因为太胖的原因三人已经急的汗如雨下。
极星寮的人心中不由得一凉他们也能够看得出相研那边显然是出了意外……难道事先他们没有见过刘昴星的料理？
却不知道此事被学长们训斥着的武藏也心中委屈自己明明是按照豪田林学长说的尽可能满足刘昴星的需要帮他准备“食戟”所用的食材。
而那些的“干货”也是刘昴星点名要的而且还说了年头越久的越好……
刘昴星当初和豪田林清志非正式的食戟时的确没有使用“干货”和野菜而是使用新鲜的菌类、时蔬毕竟在“相扑火锅研究社”这些可以加在火锅里的食材是最不缺的！
后来与刘昴星沟通时武藏虽然惊奇刘昴星特地嘱咐需要“干货”而且最好是从专业销售中华食材的老店去买古法风干的干货……
但是在刘昴星解释说“古法风干的‘干货’随着保存时间越久味道也会更浓郁而且产生于鲜货不同的味道与口感并减少土腥味”之后武藏也没有多怀疑什么直接就申请经费去筹备了。跑了不少家店铺特地订到了古法风干的干货但是三名学长看到之后却面色大变差点活吃了他……
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