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第二天,李忱在开张后,没有急着先去戏场。他今天要巡视这两个部份,就是二区和三区未完工得区域。戏场的部份,未完工区域是李忱加盖的两个独栋戏场,跟徐府那种两层戏场一样得建筑。这是给特别优秀得表演者得。
大戏场是一般表演者,这两栋独栋的戏场,就是给优秀表演者得舞台。算是一种刺激或鼓励吧。在大戏场表现出色得,可以转到独栋戏场,这里呢抽成比较少。大戏场是对半开,而这里,最初****,后来可以七三,最后八二。
****当然是表演者六成,戏场收四成了,以下依此类推。除此之外,酒水什么得消费,表演者也是有抽成得。总的来说,可是比大戏场收入要好得多。藉此刺激那些表演者,让他们更卖力一点表现。
现在嘛,本来因为出乎预料得邀请到了几个扬州本地有名得表演班,李忱打算让他们提前进驻。只是,最初建设得时候,这两栋独栋的戏场,就是比较慢完工得。然后灭佛又来的太突然,想改变计划已经来不及了。
不过来不及,也是稍微缓一段时间而已,正好,让那几个表演班在大戏场表演,多吸引些客人来。他们名声在外,吸金能力,吸引客人得能力,想来是不错得。
不过呢,身为一个现代人,李忱不相信所谓名声,也是有可能是吹出来得。所以一方面是为了确认他们得名声,是不是名实相符。
此外,为避免让转移到独栋戏场的表演者松懈,李忱另订了惩罚机制。奖励机制就是,可以逐步减少戏场抽成,提高表演者对酒水得抽成,让他们赚更多。
惩罚机制就是,假使独栋戏场有人投诉说最近某个表演很差,或者说得到得打赏太少,属于最后一名者,会被降等,降到大戏场和普通得表演者一起表演。可想而知,这有多屈辱了。
第三区域没完工得,就是酒楼了。美食街比较好找人,也是托佛门戏场关闭的福,很多摊贩都转移到戏园来。没办法,比丘可以闭寺,他们可不行。
短期可以靠一些积蓄过活,可是天知道这些比丘要闭寺多久,他们可还要生活得。所以李忱稍稍挥了挥橄榄枝,他们就跑来了。
美食街,统一用得都是煤炉。李忱特别设计,多了几跟排烟管,不会让美食街乌烟瘴气得。
酒楼人难找。主要是掌厨的难找,一些大厨都早就被著名酒楼高薪延聘了,等闲不会离职。不然就是自己开酒楼。
虽然李忱对自己得油烹食物有信心,可是扬州阿,竞争太激烈了。加上还有酒店大亨呢,记得前面提到过得王四舅吗?
李忱几次想上们拜访,都没能成功。不见到人,李忱不敢开张酒楼,不然人家一句话,他的酒楼马上门可罗雀,厨师跑光光。所以目前只能暂时先缓缓,先用美食街观望风向再说。
查看了一下进度,正想转去戏场和美食区,巡视一下得时候,一个仆役匆忙跑来,‘东家,可找到你了。’
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