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那两年我们花钱问南越的农民买过不少猪，都是自己屠宰。
越南人的猪就和这野猪差不多，放养，猪鼻子比野猪还长，精瘦精瘦……”
这下边上的人也注意到了这边的谈话，项伟荣站在附近抽烟，他不会杀猪，杀鸡杀鸭倒是没问题。
听到托马斯的话，项伟荣道：“北越那边的猪倒没那么夸张，他们的猪圈还是挖成半底下式的。
南越那边不知道，不过你说的应该和华夏藏区养的猪一样，高原上的猪也是长得比野猪还野猪。
到处乱跑，乌漆嘛黑，獠牙两三寸长，冬天都是挖雪底下的草根吃……”
藏区的家猪张楠见过，当地人虽然几乎没吃猪肉的习惯，但可以将猪肉卖给汉族居民。
高原上猪的品种和内地养的家猪压根不一样，同野猪半斤对八两，大概都没怎么驯化。
当然，再过二十年去阳光城那边旅游，饭店里几乎都能吃到猪肉，规模养猪场里出栏的。
看到托马斯将内脏清理出来成一堆后，看他打算把内脏全部丢掉，张楠连忙阻止。
“等一下，留下猪的胃和猪心，都是是上好的食材，还有点医疗效果。”
说完，又对边上吼了声，免得几个老美外行把野猪身上最精华的东西给丢了。
猪肚，这个名词张楠压根没法和托马斯说，猪胃得了。
这下托马斯有点傻眼了：切个猪心没问题，这滑腻腻，看着就有点恶心的猪胃他还真没对付过。
让位，刘文栋来：他刚处理了一只小家伙，这就来帮忙。
上下两刀，一个大约有两斤重的猪肚就给切下来，还在小溪那把猪肚给翻过来先清洗一次。
不顾怪味，刘文栋边洗边道：“这种正宗的野猪肚颜色发黑，就是这样的灰褐色，比家猪肚要薄得多，切开后应该没有油膘层……不错，有三个疔，大补！
班长，好东西！”
张楠不得不同托马斯解释了一下，这野猪肚最好是里凹凸不平的，要有疔：据说是野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙会咬野猪肚的内壁，而一辈子都野外杂食的野猪，有天生的疗毒愈合伤口的能力。
伤口基底会生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织，最后在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”。
“疔”越多，药用价值就越高！
至于治啥……
吃啥补啥呗，治疗老胃病；没胃病的人吃野猪肚也没坏处，美其名约“保养”。
再说现代医学实验也表明，这野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。
不仅仅可助消化，还可以促进新陈代谢，对胃出血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡有一定的药理疗效。
至于刘文栋为什么要喊项伟荣：多年的职业驾驶员生涯，就算没胃病，这胃其实也好不到哪去。
这里谁最需要吃点野猪肚？
当然是项伟荣。
这会项伟荣笑着道：“用处没那么大，又不是没吃过。”
张楠一听，道：“我说姐夫，无则养身嘛。”
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