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紫萝很是纳闷,于是伸出手朝站在柜子旁边的小二招了招手。小二迅速的过来了。在她身后站好。“:小姐,请问您有和吩咐?”他向紫萝行了个礼。
紫萝指了指手上的菜单道:“小二,你是不是给我们拿错菜单了啊?你看,这单子上边只有主菜,点心和酒水,唯独没有汤啊?”
小二楞了下,貌似还是第一次有客人会这么问他。
:“小姐,抱歉!你搞错了,我们这家店里不是没有汤。”说着,他转过身子从他刚刚站立旁的柜子里抽出一张菜单,递给紫萝。和这家饭馆从头到脚的宁静风格很匹配,菜单设计的也很简单。只有简简单单的一页而已。上面一小块地方被人仔细的圈了起来。里面用正规的小篆体认真的写着几道主菜。
紫萝刚才在那张单子上看到的大刀耳叶,土豆闷牛腩,麻辣几块,开水白菜,还有几道点心具都在内。除此之外,再加上一道“混合汤”冬瓜南瓜汤以及三道素菜,就再也没有别的菜了。
与之相比较,是菜单上密密麻麻的酒水,品种很多,出呼她的意料。白酒被分成了很多种。有高粱白酒,红薯白酒,玉米白酒等等。而且香形都是分类好了的。比如:酱香型,浓香型,清香型,米香型。还有在其他店里和地方不常见的酒类,白云边酒,金沙酒,泉酒,山月老峤等等。价格由低到高依次整齐的排列在单子上,让人一目了然就能选到自己想品尝的酒水。
紫萝皱了皱眉头,看向了站在旁边的小二。小二接到紫萝的目光,很快解答了紫萝的疑问。他恭敬的回道:“这里是有汤的,小姐刚刚也看到了,但是这汤很难喝。”
刚刚的疑惑就象迷雾一样刹时散开去了,紫萝马上就明白了过来是怎么回事情。震撼不已,有汤!但是这汤很难喝。主要制作才料很难充分的融合进去,即使融合了味道也怪怪的,让人难以下咽。既然汤这么难喝,那么客人们就只好选择购买酒水来解渴了。
小二的话语中给紫萝传递了一个十分明确重要的信息——饭馆的老板根本就是故意的啊。为的就是能卖掉更多的酒水,毕竟酒水不管再哪个时期都是高额利润的代表。
换一句话来说,这家饭馆并不需要什么汤品,越是美味的东西,越是会被它给拒绝掉。
紫萝深深的洗了一口气,她压根都没有想过,居然会有饭馆会这样做生意,就是为了能够卖出更多的酒水,这虽然不是厨师之道,却是经营之道啊!
不过,也只有这样闹市中的独一宁静,才有这份勇气这样干吧!
紫萝默然醒悟。她以前太过于执涿了,就好比走在那狭窄的乡间小道上一样。等有了机会攀爬到山顶上,才发现下面的风景是那么的迷人,空间是那么的宽广。
:“这家饭馆很久以前是一家地地道道的酒馆,知道现在,老板还一直坚持他是酒馆。做点食物知识顺便罢了。”小二也不故弄玄虚,直接给紫萝把根底全交代了。
紫萝挑了挑眉毛,怪不得这里的酒水种类如此繁多,品种如此的齐全。菜品又是如此之少,原因在这里呢!转念一想,只怕是在最初的时候,酒馆老板只是随便做了几道菜,却没想到会如此的吸引住了客人,成全了他。
很快,做好的菜被传菜员陆续上了进来。紫萝看的很仔细。这里的菜都用大大的盘子装着,装的很满。分量是平时的两倍大。足够他们所有的人吃了。
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