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没多大会儿,张大娘就拿盆端了米粉团来,里面是揉好了的还冒着热气的米粉,拿湿热的毛巾盖了。

三个女人就开始动手做粑粑了。

苏雪先在手上沾了水,从大米粉团上抠了一小块米粉下来放在掌心揉搓,直到米粉变成了圆圆的一团,然后再把团子中间窝开,夹了一筷子馅料放进去了。

馅料是咸菜做的,里面和了葱、姜、蒜、辣椒,都切成了细细的末子放进去炒了。苏雪仔细看了,里面还间或能看到被冻住了的猪油,再瞧,原来是张大娘放了不少的肥猪肉在里面一起炒熟了。

馅料很多,足足有一大盆子,喷香的,让人忍不住食指大动。估计张大娘是一早就打算好了让苏家和自己家一起做粑粑,能帮就帮一把。张大娘家磨了六十斤的米粉,加上苏雪家的二十斤,大约刚好是这么多馅料,张大娘也事先估计了他们家要做多少粑粑。

放了馅料后,苏雪就拿手开始压团子,直到团子变成了薄薄的一块圆形,似乎能看到当中的馅料才停了手,放在了旁边的空扁子里面。

张慧慧看的眼都直了,“小雪,你怎么什么都会?难怪你不要粑粑托子了。”

粑粑托子是做粑粑的时候,为了做出来的粑粑漂亮美观的模具,也可以给不太熟练的人用。有点像锅铲,上面有把手和凹下去的一块圆形,圆形里面会刻印上各种各样的图案,比如梅花、桃花之类的。张大娘家的是梅花形状的,粑粑托子做出来的粑粑会比手做出来的要小、要厚,口感没有手工的好吃。

“你以为个个都像你似的?锅瓢不碰、碗瓢不摸的?”张大娘不放过任何一个可以教育女儿要贤良淑德的机会,就对张慧慧说道。

“我算是栽了,这一辈子估计都要活在小雪的名字下面了。”张慧慧对张大娘吐了吐舌头,问苏雪道,“小雪,你有什么不会的?我专门做那个好了,那样我娘就没话说了。”

“嗯~~我不会的呀?好像没有。”苏雪做出一副冥思苦想的样子,然后说了这么一句。

张慧慧气的就不说话了,狠狠地把粑粑从托子里倒了出来,磕的扁子都颤了几下,众人又笑开了。

这一锅米粉团做了快一半的时候,苏雨从村东头回来了,后面还跟着几个小子。

“还没上锅蒸哩!都来早了,过会儿再来!”张大娘就对那几个小子挥手道。

庄户人家都有这么些不成文的规矩,谁家做了好吃的,其他人家的小孩子是可以来尝个新鲜的,也没有人会去赶,除非是小气巴拉的人家。尤其是在年关之前,打年糕、做团子。做粑粑一类的事情更是有不少孩子来凑热闹,伸着脖子等吃。

几个小子咽了口水,又一窝蜂的散了。

苏雨也洗了手,帮他们做粑粑。只是他从来没做过这些,虽然是肯吃苦、有担当的男孩子,也拿这活计没招。张慧慧好不容易找到一个不如自己的,哪里管苏雨本来就是不该做这些的男娃?一个劲的吵着终于有人不如自己了,还要教苏雨做粑粑。

苏雨是个好脾气的,自然是不计较这些,也高高兴兴地学了起来。哪怕被张慧慧嘲笑手笨,也只是嘿嘿笑了,并不反驳。

张慧慧虽然嘴上不饶人,苏雪却看到她微微红了脸,也不太敢去看苏雨,手碰到的时候更是脸红的跟煮熟了的虾子一般。

张大娘自然也是了解自己的闺女的,越是害羞,一张嘴越是厉害。还是她发了话,张慧慧才住了嘴,也不教苏雨了,只乖乖地做粑粑去了。

那边一直烧水的李宝久,也把剩下的米粉煮熟了,闷不做声地揉好了端了过来,然后帮着众人一起做了起来。五人齐心协力,苏雨也渐渐熟练了。

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