第三十七章 下厨

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岂是不合胃口，简直是难以下咽啊，兰花内心咆哮，已经开始同情熊孩子了，好歹也是个少爷，这样的饭菜都能吃得香喷喷。确定这真的是个酒楼吗！完全不能忍啊，兰花立刻挽起袖子，拉了余婶子进了院子。

“婶子，大钳的事儿我爹跟余大叔说了吧？”兰花有点不安，“这事儿是我爹欠考虑了，不过您放心，方子是万万不会泄露出去的，我让我娘回头把配方写给您。”

“使不得，使不得，这可是你娘家里祖传下来的，可不能随便给人，你爹早上已经跟我们都说了，我这儿倒没啥，怕是怕人家觊觎你家的方子。”余婶子抿抿嘴，“不是婶子说你爹，这防人之心不可无啊，你爹也太实诚了，会吃亏，你还小，不懂这人心呐，哎！”

“您说的我都记着呐，”兰花笑着点点头，“我这儿还有几个方子，今儿先给您露一手，回头让我娘教您烧大钳。”

“我可盼着你下厨呢！”余婶子爽快道：“走，婶子给你打下手。”

进了厨房，兰花傻眼了，巧妇难为无米之炊，调料一共不超过十种。油，盐，酱，醋，糖。还有一些八角茴香大蒜之类的，地上躺着几只黄瓜，茄子，辣椒，冬瓜，南瓜，空心菜。。。然后，然后就没有了。。。

余婶子麻利的清了人，只剩一个烧火的婆子一人在厨房里，“婶子给你打打下手，洗洗摘摘，婶子的刀工也还是可以的。

兰花点点头，捡了几个大蒜，麻利的拍散，切碎。又洗了两根黄瓜让余婶子洗洗切成薄片，洒了盐放在一边。

取了一段南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮，切段，细细码在碗里。烧一锅开水，将蒸馒头的笼屉取来放入南瓜，置于开水中蒸煮。

瞥见旁边有一碗肉末，取来加入少许面粉酱油，盐，一个鸡蛋，使劲用筷子往一个方向快速搅匀，塞入去了仔儿的辣椒内，将锅里放入少许油，塞了肉的辣椒整齐码放在锅里小火煎制。

与此同时，兰花小心用纱布包裹着瓷碗，将南瓜从蒸锅中端出，快速将锅洗净。热上油，加入葱姜爆香，将洗净切好的茄丝和少许辣椒丝倒入翻炒，爆出香气，加入盐糖调味，快速装盘。

然后迅速的把煎制的辣椒翻面，两分钟后待辣椒表面起皱，加入少许水挖上一勺酱，盖上锅盖。

紧接着把之前腌好的黄瓜片揉出水分后装盘，倒入醋，撒上重糖，再加入细细切碎的蒜末拌匀。与此同时，辣椒塞肉出炉装盘。

大功告成。