第106章 被打击得体无完肤
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准备酒席不要钱啊?
以张氏死抠门的脾气,多准备两桌酒席,少说也要一二十两银子。
大太太张氏说道:“男宾那边也要为单开一席。除了你娘家兄弟,还有府尹府的属官。”
“你让我大哥和府尹府的属官坐一桌?”
“不然呢?”大太太张氏反问,“难道要安排你大哥,和柱国公,代侯他们坐一桌吗?
弟妹,你大哥虽然贵为东宫属官,可他毕竟只是四品上阶。
柱国公,代侯他们可是超品。就是海西伯,也是一品。
知道谁才有资格坐在他们身边作陪吗?只有隔壁侯府的老侯爷,以及侯府大老爷。
我家老爷,你家老爷,都只能靠边站。得靠老侯爷引荐,才有资格和他们喝上两杯酒。
弟妹,我说了这么多,你懂了吗?我再提醒一次,这里是京城,不是西北。不要拿西北的规矩来对比京城。
尤其是类似这种宴请,坐席安排出不得半点差错。否则就不是结交,而是结仇。
另外,鲁侯夫人同柱国公夫人私下里有矛盾,最好不要安排这两人坐在一桌。”
谢氏的胸膛正在急促起伏,显然气得不轻。偏偏又无力反驳。
过去她引为骄傲的一切,在大太太张氏的疾言厉色之下,变得不堪一击,甚至还显得多余。
回到京城,第一次操持宴席,就出了这么多差错,而且还是当着所有管事婆子的面,谢氏面子上绷不住。
今天,丢脸丢到家了。
顾玥,顾珊她们也都觉着好丢脸。
以前都觉着母亲很能干,尤其是这种迎来送往,更是母亲最擅长的。
却没想到,回到京城,第一次宴请,就被打回原形。
顾玥和顾珊都低着头,甚至连顾珍和顾琳也都感到尴尬,局促。谢氏丢脸,她们也没面子。
当家太太在基本的人情世故上面犯错,她们身为子女,自然是比当家太太更不堪。于是乎,四个人都感觉好没脸。
大太太张氏说的那些话,就像是一个个巴掌,扇在她们脸上,感觉好痛。
此刻,谢氏在管事婆子们的眼里,就是一个没见识的,还自以为是的乡下婆子。
只看到了京城的富贵荣华,却看不到京城的水有多深。
真以为京城和西北一样,随便应付一下就可以吗?
真是天真。
二房所有人里面,唯有顾玖,半点不觉着尴尬。
顾玖站在一边,望着大太太张氏,将张氏说的那些话,全都牢牢记住。
这些都是知识啊!而且是买不来的知识。
大太太张氏说的那些话,对顾玖来说时受益颇多。
上辈子,顾玖没机会亲自操办宴席。家里人心疼她,都不肯让她累着。
所有的的宴席,她只需要打扮得漂漂亮亮准时出席就行了。
宴席背后的准备工作,一概不知。
这一世,顾玖还没有机会学着管家理事,更没有机会去操办招待几百人的宴席。
只能抓住机会学一点,是一点。
大太太张氏看着谢氏,冷哼一声,她果然不能对谢氏有太多期待。
大太太张氏很干脆,提笔重新写了一份坐席名单,交给管事婆子,“照着这份名单安排酒席。酒水要准备充足,让库房多准备几样,不要吝啬钱财。”
管事婆子领命。
有一就有二。
大太太张氏继续提笔,修改谢氏的各种准备工作。
谢氏气苦,却无力阻止。
她承担不起宴席失败的风险,只好坐在一边,看着大太太张氏忙碌。
顾玖想了想,主动走上前,“大伯母,我写字很快,也很工整。不知道能不能帮大伯母分担一二。”
咦?
大太太张氏朝顾玖看去。
接着张氏笑了起来,还一个灵醒的丫头,比其他几个姑娘强多了。
大太太张氏将毛笔交给顾玖,“你来写吧。”
顾玖含笑接下毛笔,无需端坐,直接站着提笔书写。
张氏坐着说,顾玖提笔站着写。
张氏瞧了眼字迹,果然如同顾玖说的那样,写得又快又好。
张氏笑了起来,“二丫头的字真不错。”
顾玖笑了笑,说道:“大伯母谬赞,我的字还不够好,只是胜在工整。”
“已经很不错了。你是姑娘家,不用考学,不用写那么好。”
顾玖笑笑,没作声。
张氏继续念叨,顾玖继续记录。
这一幕,让顾玥她们几个感到很惊奇。
顾玖的胆子怎么就那么大呢?怎么就想到要帮忙记录呢?
还有,顾玖什么时候能够悬空写字?她们怎么不知道。
顾玥伸长脖子,凑上去看。
在她想来,顾玖悬空写字,写得肯定不怎么样。
结果她看到了一手漂亮的簪花小楷。
顾珊也看到了,小声感慨道:“没想到短短半年时间,二姐姐的字进步这么大。”
顾珊记得,顾玖以前的字写得可没现在好。
顾珍也看到了,暗自点头,写得真不错。
顾琳又想起自己的努力誓言,想到自己三天打鱼两天晒网,顿感羞愧。又一次给自己加油鼓劲,要努力啊,一定要努力。
谢氏盯着顾玖,这死丫头还真是会表现。
这个场面,竟然也让顾玖找到了表现的机会。
张氏不仅修改了坐席,还修改了菜单,甚至连碗碟都给改了。
谢氏原本准备了一套白瓷。
张氏说,“白瓷不好,还是用那套年年有余的瓷器,看着喜庆,还能讨个彩头。”
谢氏张张嘴,没反驳。
顾玖见谢氏没反对,于是提笔记录下来。
张氏对谢氏的安排,处处挑刺。
就连椅子坐垫,她也给否了。
“弟妹安排的坐垫,颜色太过老旧,显得陈腐。还是用库房今年夏天新添置的那套坐垫,花色时兴,彩头又好。弟妹,你没意见吧。”
谢氏鼻孔里出气,“我能有什么意见?所有的主意都是大嫂在拿,我就在边上学着。”
大太太张氏挑眉一笑,眉眼上翘,整个人显得精明厉害又干脆利落。
她对谢氏说道:“弟妹不要不服气。京城这地啊,天下少有的富贵地,处处都是捧高踩低的人。
我们呢,身为主人家,不求客人多满意,只求做事问心无愧,处处安排妥当,尽心尽力。
弟妹跟着我多学学,以后你就明白了,这京城的宴请可是有大学问的。
若是遇到那些走背运的人,连随意摆放的一个碗碟,都能成为对方挑刺的理由,以为是在讥讽她,从而记恨上主人家。”
谢氏似笑非笑,“今儿我得感谢大嫂,替我操了这么多心。”
大太太张氏笑眯眯地说道:“我们是一家人,这都是我该做的。”
谢氏咬着牙,心里头将张氏骂了一遍又一遍。
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