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听到青年厨师长这话,在场的众多女顾客眼睛都亮了,更纷纷地偷笑。

“他怎么可能猜得出来郁康厨师长的秘制配方,毕竟做菜如做人,每个人都有不同,而且我都试过多少次,在家里,无论我用什么调料,都根本做不出郁康厨师长的味道。”

“笑死了,这傻小子还敢和郁康厨师长叫板,他的秘方絶对玄奥,我吃遍了京城的餐厅,都找不到第二家拥有同样味道的店铺。”

“哈,之前都没有说那独特的香味,听到我们说了之后,他竟然无耻地说什么想要替郁康厨师长保密,哈哈,他以为他是谁,食神吗?”

在众多女顾客的嘲笑声中,一脸得意,轻蔑地看着沈强的青年厨师长,挪揄地挑眉道:“怎么不说话,是因为不知道吗?不知道的话,就不要不懂装懂,因为那会让人看不起。”

闻人美乔受不了了,转身就想走,毕竟这也实在太丢了,本来只是吃饭而已,谁知道怎么搞成这样。

可就在这时,沈强笑了:“既然你如此要求,我就满足你。”

瞬间,欲走的闻人美乔愣住了。

“他真的能吃出来郁康厨师长的秘方?这可能吗?我吃了足有上百次,都没有吃出来.”

就在她诧异思考的同时,望着眼神得意地郁康厨师长,沈强淡然挑眉道:“你的所谓秘方,其实就是你用来煎肉的油。”

在场众人一愣,随后撇嘴笑,只是还不等她们开口嘲讽沈强,就惊愕地看到,原本神情傲然的帅气青年厨师长脸上的笑容僵住了。

“而且这个秘方也非常简单,说穿了,就是普通的黄油烧开,然后削一个苹果放进去过油,然后将过了油的苹果捞出去,将萃取了苹果味道的黄油,做为煎肉的油。”

“那么当黄油独特的奶香和苹果的酸味随着热量油脂侵入梅花肉之中,就造成了这种独特的口感。”

餐厅里一片寂静。

所有的顾客和厨师都目瞪口呆地看着侃侃而谈的沈强。

一旁的闻人美乔,也美目震撼地说道:“沈强,你说的是真的吗?”

沈强笑了:“当然,苹果味甘,性平,微酸,作为一名老中医,我怎么可能说错这个,而且说句不客气的话,为了避免苹果之中糖分过多,而令梅花肉鲜过量,产生那种如同味精过多的口感,用来过油的苹果应该选那种比较酸的苹果。”

“如果放在以前的话,比较酸的苹果,只能在背阴地方的苹果上找,通常的苹果都非常甜,但现在的话,不用那样麻烦了。”

“因为现在的果农,为了苹果能卖出一个好价钱,都选择给苹果套上袋子,这样的话,以前需要长达几个月时间光线照射才会红的苹果,只需要几天就会红,不但如此,缺少了阳光,现在的苹果,都是看起来又红又大,但吃起来都酸。”

“所以,想做出同样味道的香煎梅花肉,真正的要诀只是用萃取过苹果天然香气的黄油来煎就可以了。”

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