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这次食店开张的揭字仪式，是雷晓飞化了一个通宵想出来的。雷晓飞早已把盖着店名和对联的红纸用竹竿裱好吊好，并在棚顶对应的上方装了两段短竹竿当滑轮用，胡医师和林先生拉的绳子通过滑轮，就能把裱在纸下端的竹竿往上升起来，让纸向上揭开，露出字来。
丹霞小姐先是对这新颖的机械化揭字形式感到惊奇，接着被店名、对联的笔墨和内容震撼，笔墨无疑出自名家之手，那字迹有似曾相识之感，刚才雷晓飞说过，这笔墨是林先生的手笔，回去要让父亲查查看这林先生是何方神仙？能写一手这么超凡入圣的好字；店名、对联的内容有趣、奇特、雅俗共赏，对联虽不算是绝对，但用在这里就变绝了，显得那么恰切、和谐，也应是出自名家之手，不知也是不是那位书法名家的杰作。
待胡医师揭字后，雷晓飞宣布道：“‘果然好味’食店正式开张，请街坊和穗城来的客人入席。”
众人在雷叔雷婶和雷晓飞的带领下，兴高采烈地往食店里边走去。带着满腹疑问的丹霞小姐也只好先放下疑问，跟随着众人进入食店。
雷晓飞把丹霞小姐一行人和胡医师、林先生带进食店的雅室，给他们相互作了介绍后，说道：“各位请稍等，马上就上菜了。”
接着，雷晓飞又转向林先生请示道：“林先生，今天能否借贵女来当一回跑堂？”
看到林先生微笑着点了点头后，雷晓飞才转身走出雅室。
雅室的布置装饰，再次给丹霞小姐一行人一次震撼，室内和窗外的景色都让她们流连注目，坐在这里已是一种极度的享受，更何况在欣赏美景的同时，还能品尝美食，那简直就是极品的享受了。丹霞小姐忙问这雅室的设计和制作者，当她得到的答案和心中猜想的一致时，她已知道今天的赌局钱管家输定了。
竹棚外间的中央，雷晓飞用一张桌子铺上大桌面，刚好够除了胡医师和林先生外全部的邻里就坐。雷晓飞吩咐雷婶和张天牛给外间的桌子上菜，外间的菜是用大碟大盘子上的，以量多为主；而雅室的菜则由林采微上，雅室的菜是用精致的碟子上，并且菜都做了一些前期的刀工和后期的摆设。
雷晓飞不是专业厨师，前期的刀工和后期的摆设都没有做过。不过他在烹调班时，学过一些简单的刀工，比如用胡萝卜削一朵花、用番茄切个造型等等；而摆设呢，前世的茶楼、酒店，哪个菜上桌前没有经过摆设？所以套用前世一句经典的老话：没有吃过猪肉，还没有见过猪跑？
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