第一千七百四十一章 笔查玛吐还日台

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吃遍天下是直播间里面的美食万事通，知道的也比较多，叶飞这才问他。

结果吃遍天下对着麦克风笑道：“这样的宴席我心中还真有一个答案，只不过不清楚对不对，毕竟是一道已经失传的宴席，我也只是在美食文献中看到过而已。”

人们一听吃遍天下心里面竟然已经有了答案，全都想知道。

“天下兄，是什么宴席？请赐教。”

吃遍天下道：“我说了，我也不确定，可能和叶神做的不一样。”

叶飞笑道：“无所谓，天下兄可以说一下。”

吃遍天下想了一会儿，道：“华夏的名宴实在太多了，叶神以前也已经做过了很多种，但是这些宴席都有一个特点，那就是以汉族食物为基准，甚至全是汉族美食，但是在华夏的历史舞台上唱主角的并不全都是汉人，还有很多的少数民族，比如蒙族，满族等等，满族人作为主角的时候，流传下来了很多绝顶美食，但是蒙族人在做主角的时候，其实也有一些美食流传下来，只不过后来随着时代的发展，这些美食并没有得到很好的传承，有些断代了，不过后人并不甘心祖先的东西消失殆尽，于是又慢慢的将其给恢复了过来。”

“如果我没猜错的话，叶神今天做的这道美食应该是蒙族的宴席，因为在华夏历史上只有蒙人的宴席才贴近叶神刚才的描述，粗狂中蕴含着细腻，细腻中有释放着狂野，这和这个民族的习性有关，一个游牧民族，生性洒脱，性格豪爽而又不失严谨，这样的性格不仅仅表现在他们征服世界的军事才能上，同时也体现在了他们的饮食文化上，其实蒙人的美食叶神以前就做过，最著名的就是成吉思汗烤肉，那是在叶神还没有走出世界的时候，应该是和东日国的大厨九川太郎比赛的时候做的，这道成吉思汗烤肉就是蒙人的杰作，之所以能够在东日国传下来并且受到现代人的欢迎，就是因为它不仅仅有特色，同时味道也很好。”

“蒙族宴席，在华夏历史上很多人都不是很清楚，认为他们并没有什么值得回味的美食，这刚才我也说了，那是因为中间出现过了断层，很多人甚至都不知道蒙人还会做美食，其实他们真的会，而且水平还很高，因为在华夏历史就有一道他们制作的经典宴席，叫诈马宴！叶神，不知道我说的对不对，你今天做的是诈马宴吗？”

叶飞哈哈大笑，一边笑一边鼓掌，道：“厉害，天下兄真的太厉害了，没错，今天我们要做的这道宴席就是在华夏历史上曾经大名鼎鼎的蒙人顶级宴席诈马宴，可能说出来这个名字很多华夏人也没有听说过，不过没关系，等到做好之后相信大家不仅仅会记住这个名字，同时还会记住一道道色香诱人的美食。”

“华夏朋友和去过蒙内的国际友人应该都知道，蒙人给人的感觉就是性格豪爽无比，所以给人的印象应该是这样粗狂的人应该做不成什么好吃的美食才对，可是不尽然，蒙人的美食可以说别具一格，因为蒙人是个游牧民族，所以这也就造成了他们除了牛羊马肉是固定的食物之外，其它的食材则是非常复杂多样的，因为每走到一个地方，广阔的草原给与他们什么食材，他们就吃什么食材，比如说骆驼，各种食用菌，鹿，盘羊，野山羊，甚至还有一些土拨鼠等等，都是极其美味而又营养丰富的。”

“其实说到这里，我想应该已经有很多人开始流口水了，没错，这些食材都是真正的野味，刚才我们说了，蒙人是一个游牧民族，在以前的时候他们没有固定的居住地点，更不要说种植各种农产品了，所以他们的食物大部分都是以肉食和奶制品为主，这也就造成了他们的美食样样都是硬菜。”

叶飞刚刚说到这里，突然一个直播间传来了罗德的声音。

“叶神，那么到底什么是诈马宴呢？为什么会是一个如此奇怪的名字？”

众人没想到罗德这货竟然也抢到一个麦克风，不过他问的这个问题确实是很多人关心的，他们大部分人也是不知道何谓诈马宴，毕竟华夏文化太博大精深了，很多人连最起码的都没搞明白呢，更不要说这些少数民族文化了。

诈马宴？

什么是诈马宴？

诈马是什么意思？

听到罗德的问题，叶飞笑道：“骚瑞，这个是我的疏忽，现在我们就说一下什么是诈马宴，所谓诈马，在蒙语中为清理掉毛之后的完整食材，比如说牛，羊，或者是马，然后将这些完整的食材用调料腌制，再在火上烤熟之后上桌的宴席，就是诈马宴，从这个名字大家也能够看得出来，这种宴席是多么的豪爽，可以说吃诈马宴是一件非常酣畅淋漓的事情，你所需要做的就是真正的大口吃肉大口喝酒就完事了，其它的一切都先放到一旁。”

“一说烤这种做法，其实很多人的心中已经出现了那种热火澎湃的场面，没错，蒙人的食物制作在以前的时候方法并不是很多，主要以烤，蒸，炖和涮为主，其实从这几种烹饪手法上大家也能看出来这种宴席的豪爽程度，不过随着后来历史的发展，内地的很多种烹饪手法也开始传入蒙内，通过煎炒烹炸这些更加细腻的烹饪手法让他们做出来了更加完美的食物。”

叶飞说着，直播间的很多观众都在认真的听着，有些经不住的感叹叶飞在美食方面的博学多才。

你瞅瞅人家这水平，一道少数民族的宴席说起来都能如数家珍，这才是真正的专业。

人们在感叹，而叶飞则是接着说道：“今天，由于我们这道宴席的与众不同，我们的直播方式也要适当的调整一下，怎么调整呢？很简单，我们将会再次将直播现场搬到外面去。”

观众一听叶飞又要将直播场地搬外面去，一个个兴奋的不行，全都知道只要直播现场拉到外面，那绝对壮观。

“叶神，今天的场面很大吗？”

叶飞笑道：“确实不算小，毕竟我们要做烤全牛或者是烤全羊，这可是一道很占地方的美食。”

“卧槽，烤全牛？烤全羊？光想想就口水直流啊。”

“啊啊啊啊，一想到那种金灿灿的烤全羊，老子的心都是颤抖的啊，曾经在蒙内吃过一次，那才叫一个爽！”

“叶神，有马奶酒吗？”

“叶神，有奶条吗？”

“叶神，想看你做奶豆腐。”

“跪求干肉锅茶一碗，拜托了。”

“蒙内的兄弟还有没有？叶神今天可是要给咱们蒙内打广告了，都别缩着了，顶起来！！”

“吼！叶神，Бичамдхайртай！！”

“呃~哥们，嘛意思啊？”

“笔查玛吐还日台！”

“你妹，还是不懂啊，能不能说国语？”

“叶神，我爱你！”

“.......”