7、第七章：不折腾不快活

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闻言，几个人都撸起了袖子准备帮忙打下手。景元从外面抱进来做饭的柴火，陈敬之去井边打了两桶水进来，田春秋也在厨房里帮忙，薛绒去房间把从家里带来的调料酱汁拿到厨房，准备开做。一时之间厨房里各司其职，看着倒也十分和谐。

瓦块鱼看着做着简单，其实并非如此。这道菜，从选材到刀法，无一不挑。

首先选材要精，活的鲤鱼、鲢鱼都可以选用，要取肉厚的部分。而且，要取其中段最精的部分。

薛绒去皮，将鱼一刀刀片成厚薄适中的鱼片，小心用刀，避免把鱼刺切得过分碎断。裹上蛋白芡粉，还不可以用面粉，最后温油炸黄。再去做糖醋汁，用的是藕粉，不算上好，但也勉强过得去，藕粉比芡粉好看，透明晶莹，再用冰糖，趁热加上一勺热油，浇在炸好的鱼片上，再撒上姜末即可。

鱼片一片片炸的金黄，宛如瓦片一般，瓦块鱼也是因此得名。最后淋了一层稠黏透明的糖醋汁子，可以上盘之时，旁边用小罐熬的鱼汤也好了。

孔子在《论语》中有云：“食不厌精，脍不厌细。”这句话大多数人都是知道的。

只不过孔老圣人还说过几句：“食饐而餲、鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。”

由此可见，孔子在吃上是出了名的挑剔，薛绒倒不至于如此，只不过还是挑。只不过在这个年代，挑剔是不行的，浪费是可耻的，只能想着法把食材全部都用上。

想着四个人吃，怕这两个菜不够。薛绒便又将野菜用开水焯一焯，加了调料、蒜泥、醋、碎芝麻，最后再浇上一勺酱汁，拌了一盘当作添菜。

四个人端了菜和汤放到吃饭的桌上，又盛好了饭，便都坐在桌子上了。

虽然看着好像都馋的不行了，但这是正儿八经的第一顿饭。几个人都忍着馋虫进行一次饭前谈话。

景元举着成了鱼汤的小碗，高声道：“这第一口，要敬□□。感谢□□引领我们走向光明的前途。”

众人都附和着端起了自己手边的鱼汤。

喝了一口，景元又道：“这第二口，要敬我们的大厨--薛绒，做出这么好吃的饭菜。”

薛绒笑了笑，也跟着喝了一口鱼汤。

看着景元好像还有话要说，田春秋直接打断了他：“别说了，我要饿死了。快吃菜！”

瞬间，几个人都笑了出来。香气过盛，田春秋早就眼冒绿光了。

外鱼酥脆，还带着糖醋的酸甜。内里鱼肉鲜嫩，再蘸点糖醋，好吃的舌头都要掉了。一时之间桌上一片筷子乱飞。鱼汤快好前，薛绒往里扔了把小青菜小野菜，这会浸在鱼汤里吃着正好。

抿了一口奶白色的鱼汤，薛绒心情也顺畅起来，一时间感觉快活似神仙。

薛绒问道：“我们要不什么时候养几只鸡？”

景元道：“养鸡干嘛？”

薛绒道：“养鸡可以做咸蛋，还可以吃铁锅蛋、蛋饼、糖心蛋......”

闻言，田春秋咽下嘴里的饭菜，激动道：“好，我们养鸡。”

景元一时也有些松动，疑惑道：“好是好，但是我们可以养吗？”

陈敬之罕见的搭了话，嗤道：“明天去问问村长不就行。今天我看见村里好多人家都养了鸡鸭。没道理我们养不成。”

景元点头，也是。

因为昨晚商量了，今天先在村里转转，置办大件熟悉环境，所以早上大家都没做要出门的准备。今天既然大概都准备的差不多了，几个人吃过晚饭就商量着明天搭村里的牛车去镇上添置各种小东西。

第二天一早，天还没亮，几个人就深一脚浅一脚地到村头裴爷爷家搭牛车。

裴爷正拿着野草喂牛，见几个人来了，便道：“你们稍微等一会，还有一个婶子还没来。”

闻言，薛绒松了口气，只要没迟到就好。

看着牛吃草，薛绒看得兴致勃勃，问道：“我可以摸摸它吗？”

一旁的田春秋的眼睛也亮了。

裴大爷爽朗一笑：“摸呗。我在这看着，没事。”

这话里的意思是主人没在，不能乱摸？薛绒想着，把手缓缓伸到牛的身上，摸了摸，感受到温暖，然后又僵硬的收了回来。好像还真的挺好摸的。

转头看田春秋，也是一副激动的傻样。

突然想养个小动物了，要不养一只猫？薛绒想着。

景元陈敬之和裴大爷正在一旁笑着看这俩小妮子的傻样，一边一个婶子终于急急忙忙的赶了过来。

“哎呀，老裴头，我来晚了。”

裴大爷挥手一笑：“没事，说了等你就是要等的。”他转身，又喊道：“闯子，出来了，我们准备走了。”

“来了。”一道男声从身后传来。