39、烤生蚝

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国字脸吞咽了一下口水，道：“我可不?光这些，车上还有呢，一共两千斤。”他今天一直没开张，好不?容易碰见一个买茬，开口就是全包了，他都反应不?过?来?。

旁边看热闹的那些菜贩子，恨铁不?成钢道：“你就说多少钱就完了。”就这脑子，一点不?会顺杆爬，还学人出来?做生?意呢。

他道：“你要是全要了，就一毛五一斤。”这年头?人实在，他现在也不?好卖，能卖了就行。第一次搞这个没赚到钱，但也涨了不?少见识。

他弟弟急了。他们当时进货的价格是一毛二，但来?回路费，租车的钱，油钱都没算呢，一毛五卖根本不?赚钱：“哥……”他说着。

旁边的菜贩子忙拉住他弟弟，道：“你学着点你哥，多沉着，卖了总比砸手里好吧。”

他弟弟这才不?说话。

田瑞道：“泡称。”周围这些菜贩子都是搞批发的。家里都有大?称，把东西抬上去就行。

他们路上跑了几天，海鲜蒸发了一些水分，反倒不?足两千斤了，差不?多是一千八百九十多斤。周围有扒拉算盘的，一算，光这些就要花掉两百八十三?块五。

卖海鲜的哥哥大?气，索性把后面的五毛抹掉了。对田瑞道：“这海鲜最多也就能卖一个礼拜。你确定要啊？”他说着。

田瑞道：“嗯。”说完给他结了钱，叫人直接把东西拉到他们家的大?院里。

等卖完，这俩兄弟收完钱，还懵呢。对旁边人道：“他是干啥生?意的。”他一个人就能吃掉这么多货，想想真跟做梦似得。

旁边的菜贩子道：“这可是我们这最火的烧烤铺子。你们晚上要是不?走?，可以过?去吃一顿，俩人五六块钱吃的贼好。”想吃点特色，再没有比他那个烧烤摊更好的去处了。

兄弟俩道：“一顿饭吃五六块钱？”和?小县城都这么舍得吃么。

菜贩子就喜欢看他们大?惊小怪没见识的样子，道：“这算啥，能不?能排上队还不?一定呢。你们要去可得赶早。”虽不?知道田瑞买这么多生?蚝干啥，但他买肯定有道理。

回去之后田瑞叫帮工把生?蚝分拣出来?，所有超过?二十厘米的都分出来?特大?的。十五厘米的算大?的，十厘米左右的是小的。

生?蚝摞的像小山似得。粗粗看过?去大?的差不?多有一千斤。小的有五百斤。大?的有三?百斤。

田瑞叫人把大?的生?蚝都给剥出肉来?，他要留着做蚝油。有了这个随便炒个青菜，放上它都很鲜美。自己熬的更好，只是保存的时间?短暂，只能保存二十天左右。

至于?特大?的小的，人洗刷干净外头?的壳子。把家里那一百多斤的蒜全剥掉，捣碎备用。

这可是个大?活儿，所有人都忙了起来?，很快家里就一股浓浓的蒜香。弄了大?桶装蒜蓉。田瑞拌上调和?油加上糖和?盐，能保存个一两天。

终于?熬到出摊的时候了。

田瑞把大?的生?蚝开好，撒上蒜蓉，没一会儿生?蚝自然鲜嫩的汁水出来?，再混上蒜香和?调料滋味绝了。等出锅的时候再撒上辣椒圈和?香菜，卖相绝了。

除了这个还有小的蒸生?蚝，沾汁儿的，他早就分拣一遍了，五个一盘子，大?小都很匀称。一盘一块钱。

田瑞还是喜欢吃大?的，烤了一个吃起来?贼过?瘾。鲜嫩滑，再加上蒜香，每一个就算纯生?蚝肉都有巴掌大?。吃上一个都快半饱了。

他这一摆摊就有人过?来?做了。没等他们推荐，老食客们就看见生?蚝了。

县里都知道田瑞爱弄新?鲜玩意。道：“这是啥？”

田瑞道：“是蒜蓉烤生?蚝，一块钱一个。还有蒸汽生?蚝，一块钱一盘有五个，个头?略小一点，但肥美鲜嫩。”这两种做法最能保证生?蚝的味道。

来?这边的老食客都不?差钱，道：“来?个烤的。”生?蚝烤的慢，他们都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一个上的。

老食客吃了一口，唇齿间?瞬间?被这一份鲜给征服。连田瑞这样挑剔的人都觉得不?错，更别提头?一次吃到的老食客，吃的连里头?的蒜蓉都用勺子舀干净，吃完肚子都是暖呼呼的。嚯……虽然是头?一次吃，但很快爱上了生?蚝这个口感：“再来?两个。”

后面陆陆续续来?的老食客纷纷惊讶，怎么今儿烤肉串的人都改烤别的了？

很快这些食客们纷纷推荐：“一定要来?一份烤生?蚝，贼绝。”

随后一个个生?蚝订单下的飞快，竟比肉串还抢手呢。

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