61、烤鱼

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县里的火锅店每天下午三点开业,早早有食客在排队。等火锅店大门开的一瞬间，香味伴随着凉爽的风扇一起吹来，很快就会?坐满。

然?后开始点菜。

来晚的食客刚一进来,就被告知没有桌了。

白?猛跟着送菜车一块来火锅店，他每天工作忙,好不容易闲下来,就打算过来看?看?。

刚到,还没跟小七打过招呼呢,就听见旁边传来一阵惊喜的声音：“小白?？”

白?猛回?头一看?，眼睛里也?闪过一丝意外,来的竟是他小时候最好的玩伴李高。

白?猛道：“你不是在省里么？”他们?小的时候是街坊，后来李高跟着父母一路去了县里就再也?没有消息了。

李高道：“我跟同事们?特意来这边吃火锅的,但是没地?方了。”他其中一个同事每周都要过来玩。坐车方便夜市热闹,东西还便宜。

他们?这个馆子的收费跟省城一比很便宜，关键是味道还好。

李高这是头一次回?来,之前还觉得是同事夸大，可是现在闻到饭店里飘出来的香味就知道说?的不是假话，只是低估了县里人对?饭店的热情。没想到稍微晚一点就吃不上了。

白?猛许久没见童年时候的好友道：“下次你们?早点来。”这边火锅地?道，县里的人吃过的都爱吃。现在又?多了省城的人专门过来吃，可不就排不上号了么。

李高道：“嗨,别提了,火车晚点半个小时，本来时间是够用的。”

白?猛瞧着他们?几个人,风尘仆仆的来，却没吃上。道：“你们?要是不介意地?方简陋的话，我可以帮你们?安排一下！”

这次没等李高说?话，他同行的朋友就先开了腔,道：“不介意，只要能吃上就行。”

白?猛随后让他们?不做声，跟着他一路走。小七正忙着呢看?见白?猛，眼睛也?有些惊喜。小七之前就是在烤肉店做店长的，白?猛是他的领导。小七道：“你怎么来了？”

白?猛本来要跟小七说?说?话，但后面还跟着几个人，介绍道：“这是我以前的好朋友，给加个桌么。不挑地?方，能吃上就行。”

小七没犹豫，道：“成啊。”随后招呼了一个服务员，让他们?在过堂的角落里，支起来一个桌子。这边跟大厅隔着墙呢，以前是堆放物品的，现在把东西都清理出来，多了一个空地?。在这边吃，不像在大厅那么热闹有氛围。但要是奔着吃的话还行。

前面桌的都是刚吃上的，他们?排队至少要一个小时。

白?猛招呼了一下他们?，随后就离开了。小七给他们?上了一小份干炸小酥肉算是赠送的菜品。

小酥肉直接蘸干辣椒碟吃就很香，丢进麻辣锅里过一下再吃又?是另外一种?风味。两种?吃法都很香，里头是实打实的瘦肉。

旁边的人都对?李高道：“这次真是托你的福了。”他们?点的是猪肚锅和麻辣锅。

猪肚锅是最近的新品。也?是可以捞里面的猪肚吃，汤可以喝，烫一点青菜很好吃。里头还飘着半根山参和枸杞，看?着就健康养生。

他们?来的时候从大厅中走过，麻辣锅是必点的。甚至还有人只点红锅，上面一层红油和辣子他们?吃的面不改色的。连他们?也?不得不投去一个敬佩的目光，红锅越煮越辣，吃到最后嘴里都能喷火。

李高道：“小白?是我朋友。”

他同事一脸羡慕的目光看?着他，道：“你这个朋友可了不得，是烤肉店里的总店长。”说?着话的，就是周周来灵水县的同事，他的信息也?比别人多。也?亏得遇到白?猛有这么一层关系，才能吃上。

李高前几年他还跟白?猛写?信呢，白?猛说?他在国营饭店大厨师那里打了几年下手，啥也?没学到。还挺沮丧的，这才多长时间就摇身一变成了县里最大的烤肉店总店长了。

李高边还在想，就发现刚才下的一个冬瓜片被别人给捞走了：“哎，那是我下的。”

“不管，谁捞到算谁的。”

“真是绝了，这玩意谁研究的呢。”冬瓜这东西，那么大一个才一块钱。切一大块白?给别人都不要，在这里还成了下火锅的好东西了。

店里也?很会?，把冬瓜厚切成片之后，放在清汤锅里稍微煮一煮就软糯的不行，吃起来有入口即化的口感。当时点菜的时候，他要点冬瓜，同事还笑话他，说?买一个够吃个把月了。结果上来，那三个人抢的最凶。他没吃几块就见底了。

李高愤愤的看?着同事。

同事尴尬的一笑道：“行了，再来一盘。”

不光冬瓜好吃，干豆腐，冻豆腐，蘑菇这些平平无?奇的菜色在火锅煮了一会?儿之后都好吃的要命。

肥瘦相间的肉卷，脆爽的肚片和黄喉，还有滑溜溜的鸭血。四个人点了一大桌子，都吃完了。

目前还没品出自己更偏好哪个菜，因?为都好吃。

李高道：“下周来的时候叫上我！”

“还有我。”

“谁不叫我，我跟谁急。”吃着热辣辣的火锅出一身的汗别提多舒坦了，而且他们?四个人，一人请一顿。四个人加起来就是一个月了，一个月花一次钱，不算多。

李高道：“下周的话咱们?早点来吧，这次是运气好，碰见了我朋友。不是每一次都能碰见的。”

“嗯。”其他人忙答应着，在这边吃的虽然?爽，但这边没有那么多电扇，下次早点来就可以了。

……

白?猛来到店里，看?小七忙的不行，白?猛道：“有没有啥需要帮忙的。”

小七道：“还真有一件事情需要帮忙，我这里有其他调料的单子，你帮我核对?一下数目，然?后放在库房里。”

他们?这些调料都是从川渝地?区千里迢迢运回?来，每个月两大车装得满满的。他点货就得一下午，还要指挥工人放在指定的地?方。

现在火锅店正忙，小七这个店长必须得在前面，要是缺什么少什么，或者一些小问题，都得他来协调解决。但那大车司机是跑运输的又?不能等，他两头忙不开。小七道：“你来的还真是时候，不然?我就要回?大院找程嫂子帮忙了。”

白?猛道：“怪不得送我朋友小酥肉，原来是想哄着我干活儿。”接过单子白?猛就知道上了贼船了，这么多货没三四个小时根本点不完。

小七跟白?猛都是田瑞的嫡系，是最早跟着田瑞的人。俩人以前又?是师兄弟的关系，自然?是比别人还近一层。小七笑道：“那你也?不亏，咱家?小酥肉还没开始卖呢，这多有面子。”店长是有可以赠菜的权利的。这一条是之前田瑞的习惯，不知怎么就延续下来了。

白?猛道：“亏得今天我来，不然?还真没人给你点货了。程嫂子跟程大哥在招人呢。其余的人都在切菜洗菜准备盒饭。”

小七现在当了小头目，为了管的住人不在嬉皮笑脸的。当着白?猛师兄才显露出爱八卦的样子，道：“东家?，还真的承接了宇哥工程的盒饭？”百十来号人的饭可不是那么好做的，听说?餐标定的还不低。

白?猛瞧见了小七八卦的眼神，道：“嗨，你不懂。”

小七感慨道：“咱们?东家?也?难过美人关啊。”他在店里出不去，这些都是食客们?说?的。他们?什么都知道，偶尔还要找他求证一方面，八卦听了不少，据说?自从田瑞给送盒饭，工地?那边干活的积极性提高了不少，现在更多的大设备进了县城，已经开始干活儿了。

也?难怪小七会?这样的感慨，现在周末火锅店人满为患，很多县里的人排不过这些外地?来就为吃一顿的。那么多人建议他开分店，以现在店里的声望，只要把店开起来就是源源不断的钱啊。结果跑去给宇哥那边免费做盒饭去了。

果然?是爱情的力量啊！

像他们?这些最早跟田瑞的人都见过何?宇，只是当初没往那边想。何?宇长得的确俊美潇洒。啧啧啧……

白?猛敲了他脑袋一下。笑骂道：“越说?越不像话了，赶紧干活儿吧。”在外人面前小七还挺厉害的，当着他们?面的时候却像一个孩子。

白?猛在这边盘点了一下午，终于把数目对?上，签了字，给大货车司机结算之后，大车司机才走了。

白?猛想跟小七打个招呼再离开，可是晚上七点正好是饭口，人更多了，看?着他忙的根本顾不上寒暄，白?猛跟了一个服务员说?他走了，待会?儿小七闲下来告诉小七一声，东西点好了。

白?猛随后才走，他出来太久，还不知道烤肉店那边怎么样呢，那边也?离不了人。他回?到烤肉店的时候还问了员工田瑞今天来没来。底下的员工都说?他没来。