78、拐大厨

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何宇在一旁看着道：“咱们家的猫也不知道能不能抓老?鼠，明?天打?算带他?去?仓库试试身手。”这年头的猫都?是为了让它抓老?鼠才养的，只不过就是他?们家的猫就从抱回来开始，一直都?是精工细养，比人?还舒服呢，院子里就有一棵大树，它没什么事的时候就可以去?攀爬。自己有专属的猫窝，就连当初抱回来的那个邻居看见咪咪这样的生?活状态，都?说猫在跟在他?们身边算是享福了。

何甜最喜欢这只猫，这只猫是当初她考的好，家里给?他?的奖励。一听说要给?它关进黑的屋子里去?抓老?鼠，紧张的不行：“别让它抓老?鼠了，它不敢。”

咪咪看起来挺大一只猫，还把自己当幼猫，贴着别人?的脚边在那喵喵叫，还要用毛茸茸的脸去?蹭蹭这个蹭蹭那个。也不像是会抓老?鼠的样子，何宇道：“你们就惯着它吧。”何宇不太喜欢猫，但?这会儿也摸了摸咪咪。它身上的毛像绸缎一样很光滑舒服。

很快到了时间，他?们换了衣服打?算出去?吃饭。

新开的店还在试营业，就已经开始爆满了。

他?们去?的是楼上里的包间，是提前预定好的。几个人?去?调好自己的小料，然后就可以点菜准备吃了。

这边赠送小菜里还有孩子们最喜欢吃的西瓜，也都?是切好一片一片的，随吃随拿。

很快热腾腾的火锅就端了上来，为了将就两个小崽子的口味，所以他?们点的当清淡，不过对孩子来讲，微辣的火锅和番茄的也都?很好吃。

除此之外店里还有新出的麻圆，里面是豆馅儿。孩子们每个人?都?能吃上两个左右，还想再吃田瑞不允许了，说这种东西小孩子吃多了不消化。

田瑞现在已经有了四家火锅店，一家是总店。还有两家是县里给?他?的店。何宇小区外也开了一个店。虽然都?火锅店，可店跟店之间有一些微妙不同?的，还有一些菜色，这边店有那边店没有。

火锅这种东西每一样涮起来都?好吃，不小心就吃很多，他?们走?的时候还从冰柜拿了几个雪糕，孩子们最喜欢吃的，就是一毛钱的小人?雪糕，都?是用纯牛乳做的。

他?们走?了之后，包间刚倒出来，黄瑜就带着朋友过来，他?们走?的比较匆忙，没互相见到面。这一次黄瑜只带了他?的好友老?食客和大厨王宇。黄瑜主要是招待王宇，说带他?尝一尝县里的好吃的。

大厨王宇一听黄瑜这么说，知道肯定还是有过人?的地方。

其实他?从进店里就有些震惊，小小的县城已经有装修的意识，火锅店还有专门的取料的区域，都?贴着不同?口味的蘸料配方，你可以按照方子来，基本上不会太难吃，如果?可以也可以自己diy。

旁边就有整盘的赠菜。食客们可以随意取用。

而且有专属的包间，在坐在包间里，一点也听不到外头的吵闹。大厅有大厅的好处，但?是像他?们这种稍微有点身份地位的人?，更喜欢在包间里吃，觉得放松，没有人?在看着他?们。

黄瑜点了这边特色的牛油锅底，这几家火锅店他?都?专门吃过，觉得牛油锅底真的好吃，特别香，考虑到大厨王宇的口味，又点了一个蘑菇锅底，他?们的蘑菇锅底是可以喝汤的，如果?烫一些鲜美?的肉，又是另外一种感受。

最先上来的是麻圆，像一个个小球一样咬一口里面是软糯，空心有一点脆，第二口就能吃到里面的馅儿，豆沙筛的很细腻，吃起来香甜香甜的。

大厨王宇道：“不错。”

炸麻圆虽然好做，可是要特别小心火候，火大了不行，火轻了也不行。

没一会儿锅底儿就上来了，加火锅底儿就开始沸腾，香味儿窜的非常霸道，甚至还有一种微微的呛意，火锅里滚开，味道愈发的浓烈了。

大厨王宇的眼睛一下子就亮了，王宇因为身份特殊也跟一些业内同?行切磋过，吃过火锅，但?是当时没有给?他?留下这么深刻的印象。这个锅底一上来通过加热闻到那里面的味道，就知道这个锅底不一般，王宇看了一眼黄瑜，心道：今天这一顿是鸿门宴啊。

很快东西上来，有服务员专门告诉他?东西怎么吃，就包括鸭肠十五秒捞起来口感最好。还有毛肚七上八下，一定不能时间长，不然就没有那种鲜嫩的口感了。一些鲜牛肉放在锅里，只要变了颜色就可以吃了，这种肉不能煮老?了，时间长就柴，鲜嫩的时候里面还包裹着牛肉自带的汁水是最鲜美?的。

他?们这边特色蘸料味道都?不错，几乎是囊括了所有人?的口味，食客们甭管吃爱吃酸的，爱吃辣的还是爱吃香的，都?能在里面找到属于自己的口味。

大厨王宇吃火锅，第一口麻辣鲜香。热的天吃着热的东西非常过瘾，这个时候再吃上一口冰镇的西瓜或者凉爽的啤酒，那种冰火两重天的感觉，瞬间爽的不要不要的。

王宇最喜欢吃菌汤锅里煮的海带，稍微时间长一点，海带煮的很软糯，吃起来很舒服。蔬菜脆爽的时候给?捞出来，沾满了料汁，一口吃下去?再另算速的补上一口肉，非常的满足。

大厨王宇吃过火锅，当时没觉得什么，但?是这个火锅很是不同?，又香又麻又辣，莫名上瘾，根本停不下来。

王宇平常吃的好吃的多，能让他?有这样的感受，是非常非常少见的，也只有火锅能带给?他?这样的震撼。

王宇本来是打?算随便来这边转转，顺便吃一点东西。像他?，好吃的东西吃过太多了，时间长了，对吃的东西都?没有世俗的欲望了。甚至阶段性的还有厌食。可是这个火锅吃完起身的时候，那种撑的感觉让他?很意外，原来不是自己厌食，而是吃不到好吃的东西。

老?食客就是纯陪黄瑜的，偶尔就是听一听他?们说话，存在感很弱。吃完这顿饭，黄瑜对王宇道：“咱先回去?逛逛，等晚上吃烤肉。”刚才王宇那震惊的样子可没逃过他?的眼睛，自己推荐的东西别人?喜欢，这种感觉也很得意。

吃完饭他?们顺便逛一逛，这边白天没有晚上热闹，几个人?出去?钓了一会儿鱼，聊了一会儿天儿，等到夜晚的时候他?们去?吃烤肉，上午的火锅已经够震撼了，没想到烤肉会给?他?们同?样的震撼。

烤的肉嫩到不行，裹上他?们专门的烤肉酱，包到生?菜里面，再稍微加一片蒜一点点辣椒，一口下去?特别满足。王宇都?记不得自己到底吃了多少，反正样样都?很好吃，吃到最后剩了几块肉，用这剩的肉炒饭。除此之外烤肉店里的泡菜很好吃，鸡蛋羹也好吃。

王宇以前吃过那种泥炉的烤肉，也吃过一些肉串儿，甚至还有纯外地人?烤的羊肉串都?没有这种感觉，这里居然能把烤肉做的这么好吃。菜谱上每一样东西都?没有失望的时候，甚至都?超过他?的预期。

出来的时候还看见有蛋糕在店门口卖，他?们这边的蛋糕如果?有做的多就会打?折出售，保证每一天卖的都?是新鲜的蛋糕。

打?折出售的时候就会切成小块，这样花不了多少钱，大家也处占不了多少肚子，尝尝味道，要是喜欢的下次可以订整个的，大厨王宇一看还有蛋糕，也要来尝一尝。蛋糕上的奶油清甜一点不腻，而且是从冰柜里刚拿出来，现切的，奶油里面的蛋糕胚也是香香软软的。

上面甚至还点缀了一点点切碎的草莓果?粒。

草莓吃起来是甜的，可是它放在蛋糕里就显得微微有一点酸。但?是这个酸味跟奶油相中和反倒是有点开胃的作?用。

除此之外，他?们去?逛了夜市，真的是让大厨王宇大开眼界。

王宇虽然很厉害做过很多菜，也招待过很多重要的领导参加过很多大型的宴会，可实际上他?的生?活还无?趣的，就是在后厨里那一亩三?分地，偶尔带带学生?那很少出来逛，对美?食的兴趣也很一般。偶尔跟一些老?食客凑在一起说说话，就算解闷了。第一次看到这么热闹的夜市，这里可比省里要好太多了。

空气中飘散的各种小吃的味道，每一样味道都?不同?，只可惜这次吃的太多了，不然非要挨个尝一尝。这也是很多第一次来的人?的想法?。

不过在这边看着大街上的每一个人?，要么在等着排位，要么在吃着，脸上都?带着满足，他?身在其中也有浓浓感同?身受的感觉，怪不得黄瑜喜欢留在这里，这里的确有独特的魅力，大厨王宇才来多长时间啊，就有一点儿向往了。

大厨王宇对黄瑜道：“你上次说田瑞想要跟我说话是真的吗？”

田瑞就是一个饭店的老?板，其实王宇是有一些清高的，不怎么跟民营饭店的老?板接触，可是自从吃过他?们家的东西，他?对田瑞却有一种莫名的尊敬。

这个时候再说起田瑞，态度跟之前不了解的时候，发生?了很大的改变。

黄瑜道：“对啊，你要是有兴趣就跟他?聊一聊。”随后道：“反正你要是不继续干工作?也可以每天出来，我约你钓钓鱼，吃吃饭！”他?现在这种朋友已经很多了，黄瑜喜欢把外人?往这边带，所有的人?来到县城第一眼都?是不可思议，第二眼都?是恨不得久居在这边。反正让黄瑜很爽，明?明?他?是外地人?，但?黄瑜莫名有一种东道主的感觉。

王宇道：“那我跟田瑞聊一聊，再说吧。”他?也没有把自己的想法?跟黄瑜讲。

第二天在黄瑜的安排下，田瑞跟大厨王宇见了面。他?们聊天的时候，黄瑜很有眼色的回避了，也不知道他?们在聊些什么，等大厨王宇回来的时候就说他?已经都?弄好了。

黄瑜有些懵圈：“什么弄好了？”

王宇道：“在这边工作?的事情啊！”他?说的轻描淡写的，心里还在琢磨能不能把以前用的顺手的切墩的伙伴也给?带到县里来。

“什么！！！”黄瑜震惊的，声音都?有些颤抖。

王宇说他?跟田瑞约定好了，这段时间田瑞会专门给?他?开一个大酒楼。并且配备一些专业的学徒，可以辅助他?的工作?，他?打?算就留在县里了

王宇是从省里国?营饭店退休的，他?的名声非常大。自从他?退休之后很多人?都?慕名找过来，想见他?或者是要挖他?墙角，但?是都?被他?一一拒绝了。

虽然田瑞有这个意思，但?是黄瑜心里知道，王宇也并没有太当回事儿，没想到王宇竟真的被他?打?动了。愿意来县城开的酒楼。这是他?没有想到的。

黄瑜好奇，想知道他?们到底怎么说的，可是无?论怎么问，王宇都?说没什么就是正常随便聊聊天。

黄瑜道：“你要是来这儿的话，我以后想吃什么可就更方便了。”

对黄瑜而言，王宇来这边是个值得高兴的事情，到时候既有小吃可以吃，也有大餐，想想就开心，为这了能自由自在的吃东西，他?都?开始给?其他?的报纸供稿了，就是为了实现下馆子自由。

于是一个月后，县里第一个民办大酒楼正式开业。