7、猪肉包

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她走到陈家食肆这小小的厨房里，被打扫过后厨房十分干净整洁。这也是她对李二最感到满意的一点：人利落又勤快，是个好帮手。

就是有时候话多了点。

不过找个合心意的伙计也不容易，再说，这是私立就他们两个人，要是再来个谨言慎行的，还不得憋死。

陈玥点着灶台下的火，经过上次的经验，她对点火现在有了些新的认识。

但显然还是低估了点火的难度，青烟从灶台的口里冒出来，呛得陈玥一个劲的咳嗽。

陈家食肆的门“吱呀”一声被推开，陈玥也没有注意到。

一身黑袍的男子走进来，只见食肆内空空如也。

厨房的位置冒出青烟来。

他如看热闹一般缓步走到厨房门外，侧头看灶台前的人。

她与之前似乎有些不同。

但不同之处在哪，他却说不上来。

随意找了个挡箭牌，不想这挡箭牌居然失控了。

薛琢想起此事便觉得心中不快。

他找到人，自然只能由他掌控。

不过，他看了眼眼前被青烟呛得咳嗽的人，听说这人失忆了，不知是真是假，又要出些什么幺蛾子。

他上前拍拍陈玥的肩膀。

陈玥被吓了一跳，点着点着火突然被拍了肩膀。

她吓得一哆嗦，扭过头来就见到一个陌生的男人站在身后。

此人剑眉星目，眸如点漆，长得煞是好看，只是冷着脸，很不好接近的样子。

她疑惑道：“你哪位？”

来人面无表情：“你不认识我？”

陈玥想起自己还有个失忆的人设，学着对面的表情回道：“你认识我？我之前失忆了，不记得了，见谅。”

“我叫薛四”

他观察着陈玥的表情。

陈玥细想这两天听到的人名，别说叫薛四，就是姓薛的也没听到或一个。

她摆出这几天熟悉了的、抱歉的表情：“请问我和你什么关系？我真的都不记得了。”

薛四垂下眼眸：“没什么关系，我之前认错人了。”

“你家是开食肆的吧，我要点一份朝食，你们的食单在哪？”

陈玥一脸懵：“这位客官，我们是做食肆生意的，可我家今天……”

薛四垂眼看向她，陈玥在他的目光下，说不出拒绝的话，只能讷讷道：“今天不是正式营业，你若想在这吃，便只有今日的包子。只是时间上有些长……”

陈玥不太敢看他，只能盯着灶台。

薛四“嗯”了一声，不见了踪影。

陈玥长叹口气，感觉自己的心脏重新跳动起来。

这个薛四，不仅长得好看，还有通身的气势，长得虽好看，却让人不敢沉迷于他的美色之中。

她看着慢慢燃起的火，不知道厨房外是怎样的景象。

突然来了个客人，李二可去招呼了？

仔细说来，这可是她这一世第一个客人。

这可算得上是一次考验了。

她拿出竹篮中的猪肉，将买来的多余的猪皮猪骨头放置到一旁，将葱姜蒜等一系列的食材放好，找出厨房储存的香料——八角、花椒等等。

等水“咕嘟咕嘟”的煮开，便将切好的猪皮与猪骨一股脑的放到锅中，再加上准备好的葱姜蒜和适量八角、茴香，加上火盖上盖子开始煮。

不过，煮的这锅汤需要的时间略长，陈玥便先将面头放入木盆，倒入温水化开，将面粉放到盆里加水和适量碱水搅拌成团。

接下来就是等着它发酵了。

她用另一个小灶台放上水，加上花椒、八角和茴香，煮了一锅花椒水。

将剩余的猪肉剁成细细的馅料，放上之前切好的葱碎与适量的白胡椒粉，再加上一个蛋清，倒入之前煮好的花椒水，朝一个方向搅拌均匀，把肉馅搅拌到粘连在一起的程度。

原本想要晚点吃饭，做个汤包的，现在店里有了客人，暂时只能做比较简单的大肉包。

不过简单的肉包要想做好，也不是件容易事。

她拿出木盆里发酵好的面团，揪成一小个一小个的面团，将可以轻松团成一个球的肉馅团好放到一张张擀好的面皮上，一个褶子一个褶子的细致的包好。

每一个捏好后都放到蒸笼上，放好五个之后，蒸笼满了。

陈玥点火上汽，水开后将两个蒸笼上下叠在一起放到锅上。

一刻钟后，香喷喷的大肉包就可以开锅了。

不知道那位唯一的客人还在不在，时间这么长了，估计是不在了吧，陈玥想。

但她还是端了两屉包子出去。

大不了吃不完再端回来嘛。

她掀开帘子，李二热情地迎上前来：“东家，你可算出来了！”

他向另一边示意：“那位客人都等了许久了。”