77、米饭

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在多种珍贵植物药剂加持下,两个阳光房中的水稻飞快成熟了，原本要四个月自然成熟水稻，硬是在一个月里成熟了。虽然最后收到的稻子果然和田洲预想中一样，产量较低,颗粒又少又小,和他原来世界中的杂交水稻差太多太多。

不过总体来说谷子是种出来了,白米饭也能吃到了。

田洲开着收割机将水稻收了，顺便把谷子脱壳，得到了一袋的米。和田洲以前吃的大米不同,这种野生的水稻打出来的米颜色偏黄，颗粒感觉也更硬，有点像小米,又比小米偏白偏大。

田洲打算今晚就做大米饭吃。

嗯,酸菜鱼配大米饭。

也许是太久没有吃过米饭了，田洲在淘米的时候手都有点发抖,兴奋得发抖。

安格斯呆在一边,对于米饭他没有多少期待，他总觉得大米和小麦是差不多的食物，毕竟它们的外型很相近。所以他还是比较期待晚上的酸菜鱼,现在有两个菜一直让他百吃不厌，一个是酸菜鱼还有一个是佛跳墙。只是佛跳墙制作麻烦,材料又珍贵,田洲每个月只给他做一次，是奢侈品。而最近田洲因为怕他上火,也减少了酸菜鱼的次数，几天没吃，让他怪想念的。

田洲先将一锅酸菜鱼做完,先上桌让安格斯吃。毕竟他煮得米饭不多，安格斯这个吃货估计能一锅端，所以还是先喂饱他几分，免得他争抢他的大米饭。在对于白米饭的执念上，田洲都不想退让了。

等米饭熟了的时候，安格斯已经吃了一半酸菜鱼了，而且看他对米饭兴致缺缺的样子，田洲放心了。田洲盛了两碗大米饭，然后假装大方地递给安格斯。

“安格斯，这是稻谷碾出来的米做成的米饭，是主食，很好吃，尝尝。”

安格斯看着奶黄色的米饭，闻着一股淡淡的清香，看起来平淡无奇，他试着吃了一口，很软，很糯，但是很寡淡。额，如果和馒头比较的话，他还是更喜欢松软的大馒头，他不明白田洲为什么喜欢这米饭，包子和馒头不好吃吗？

“还可以，但是我感觉，如果是主食，还是面食更好吃一点。”安格斯很诚实地回答。

田洲微微勾起了唇角，“好的，你不太喜欢的，那锅里的都归我了。”

“嗯嗯，都是你的。”

吃货这么大方还是第一次。田洲十分享受地开始吃他的大米饭。这野生水稻碾出来的米颗粒小又泛黄，但是做出来的米饭倒是香喷喷的，比起田洲以前吃的量产大米要多一点‘米味’，可能是野生更贴近自然的天然。

香喷喷的米饭就着白嫩的酸菜鱼，又爽又开胃，田洲吃得不亦乐乎。

安格斯学着田洲几口酸菜鱼一口米饭，又将酸菜鱼的汤汁淋在米饭上，别说，还挺好吃的。安格斯三下两下就把一碗米饭吃完了，等他看着空荡荡地碗才疑惑，他什么时候吃完了？嗯？怎么几口就没了？

田洲却笑得像只小狐狸，他十分淡定地将锅中剩下的米饭盛入了自己的碗中，然后对着安格斯揶揄到，“是你自己说都给我吃的啊。”

安格斯：……他也没想到这东西越吃越来劲啊。

田洲深刻明白白米饭的魅力，这东西初尝没什么惊艳感，但是却能吃上几十年不厌倦，人类做了那么多美食，米饭却始终占据着重要的位置，不仅仅是因为它是主食能饱腹，更是因为它有独特的魅力。田洲所在的世界，人们的生活质量已经非常高了，但从来没见得有什么食物能代替米饭的位置。在他的华国，日常饭桌上，几盘菜，一碗米饭，便是幸福的滋味。

安格斯看着田洲慢悠悠地将剩下的半碗米饭吃完了，而他总觉得他碗中的酸菜鱼不香了……

田洲是用铁锅煮的米饭，将米饭盛完以后便留下了厚厚的一层锅巴。锅巴可是好东西，田洲老家就是土灶，每次做完饭都会结一层锅巴，然后家里人便会加点油和糖炒锅巴，这是村里人常吃的零嘴。

其实米饭还是土灶烧出来得香，可能没有依靠科技更贴近自然，柴火一根根喂出来的美味只有吃过得人才有更深的体会。除了米饭，还有那柴烧鸡、柴烧鸭、铁锅炖大肉……嗯，反正这边地大，要不在外做个土灶？

收回飘远的思绪，田洲开始炒他的锅巴。先将铁锅上的锅巴小心地铲下来，然后在四周滴入几点油，开火炒起来，等温度起来以后撒入细糖，如果要是有芝麻就更好了，可惜现在资源短缺什么都没有，只能替代性地撒入一点葱花。此刻，田洲突然想到其实下次可以让霍恩海洋捕捞队找点紫菜回来，只是紫菜这种红藻好像比海带难找多了，也不知道他们什么时候发现。

炒锅巴放不了芝麻，可以放海苔和花生。这是田洲以前在网上看过的教程。

田洲很快将糖炒锅巴盛出来了，和米饭的清香不同，炒锅巴的香味非常浓郁，而且是带有谷物类的香味，没有肉类食物的油腻。

安格斯咽了咽口水，想着田田炒得这盘还算不算米饭，他能不能违约尝一块？“那，吃吧，又不是不给你吃。”田洲今晚吃了两碗米饭，说实话已经吃不下任何东西了，所以这盘锅巴也是给安格斯炒的。