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周皇后和顾茵说完体己话没?多久,她就?带着陆煦和陆照先回宫去了?。

顾茵也出去跟着王氏招待女?客。

下午晌,午宴将要结束,晚宴还没?开始的空档,顾野抱着刚切完蛋糕的小玉笛回来了?。

那蛋糕自然是顾茵准备的,用的是老式白脱奶油蛋糕的做法。

顾茵先做蛋糕坯——将蛋黄、白糖、蜂蜜、牛乳混合,再用面粉与酥油混合,然后把?蛋白打?发,分次加入白糖,然后在蛋黄液中加入一半面糊搅拌均匀,接着再倒入蛋白霜,再倒入剩下的一半蛋白糊,彻底搅拌。最后把?面糊放入烤盘,进入面包窑烘烤。

这白脱奶油,其实就?是黄油霜,顾名思义,用的不是淡奶,而是黄油。而早在寒山镇上卖月饼的时候,顾茵就?已经做出黄油过,所以这次做蛋糕,那是事半功倍——把?蛋黄和蛋白按比例打?发,然后准备一份糖水,煮沸后倒入正在搅打?的蛋液中,等蛋液打?到?颜色发白,然后放入黄油块,分次放入,接着搅打?,若遇到?结块,则需要再下头放一个温水盆,其后倒入微量的白酒和白醋。

最后一步,便是奶油抹面裱花,因顾茵也没?正统地学过这个,所以只?是把?奶油在蛋糕坯上抹平,然后自制了?裱花袋,极为简单地装饰了?一番,其后再让人用果酱在蛋糕中间画了?一一支小笛子,写上一句生辰快乐。

这样做出来的奶油蛋糕,口?味是偏咸发硬的,冷藏过后,更有?一种如白巧克力般丝滑柔顺的口?感。

顾茵上辈子是吃惯了?新式甜点的人,但对老式白脱奶油仍情有?独钟。

时下的人更别说了?,都?是第一次吃到?,说是惊为天人都?不为过。

小玉笛刚满周岁,周岁之前?的小孩脾胃弱,很多东西都?不能吃。

现在她大了?一些,今天又是她生辰,所以家里人都?没?拘着她。

顾野这两年?学武的进度也没?落下,虽只?九岁,力气却不小,一手抱着她,一手拿着个小盘子,小盘子里装着的自然是刚切出来的蛋糕。

那蛋糕虽是个很大的双层,但到?场宾客多,又都?看着新鲜,一起分着吃,每个人分到?的都?不会?很多。

小玉笛在外?头时已经尝过了?一口?,此时她双手环着她哥的脖子,眼睛却一刻不离开那块蛋糕。

等顾野把?她放到?临窗的炕上,她自己就?规规矩矩地坐到?了?炕桌边上。

下人跟着上前?,送上了?小玉笛常用的小餐具,还给她系上了?口?水兜。

她稳稳当当地拿起木头小勺,挖了?一层奶油,却没?急着自己吃,而是先伸长胳膊,要递给她娘。

顾茵摇头说不用,她又接着喂给坐在身边的她哥。

等到?顾野也让她自己吃了?,她这才开动起来,三两下就?把?自己吃成了?个小花猫,小炕桌上也是一片狼藉。

小孩子刚开始自己吃饭就?是这样的,顾茵和顾野都?见怪不怪了?,都?等她吃完了?再收拾。

一小块蛋糕很快进了?小玉笛的肚子,她餍足地打?了?个饱嗝,摸着微微鼓起的小肚子说:“好吃!”

顾野把?她从炕桌前?抱到?身边,拿着帕子给她擦了?嘴和手,又把?她的口?水兜解下,理了?理她的衣襟,然后才道?:“你喜欢的话,哥哥让人常给你做。”

小玉笛正要笑着答应,转头蹙着眉头想了?想,又摇头道?:“累!”然后模仿着,抖动着自己的小胖手,滑稽又可爱。

她这话倒是没?说错,这时代毕竟没?有?料理机,这蛋糕不论?是蛋糕坯,还是白脱奶油的部分,都?需要人力来操作。而且要保持一定的匀速频率,最好是本来就?会?一些厨艺的,单纯力气大也不顶用。

顾茵一人是做不来的,做这费力气的打?发工作的,主要还是徐厨子这熟手。

他这二年?一直在努力减重,本来当厨子每日的运动量就?是足够的,还戒掉了?荤腥和油腻,夕食按着顾茵特?供给雅舍的鸡胸肉、鸭胸肉沙拉吃,三五天才奖励自己吃一顿大荤或者甜品。

很长一段时间,徐厨子都?对酒楼里的各色美食眼冒绿光。

不过坚持到?现在,徐厨子还是没?有?变成他想要的那种纤瘦身形,而是从大胖子变成了?一个壮汉。

后厨的男子几乎都?是这样膀大腰圆的身形,周掌柜和酒楼里其他两位大厨也是如此。

徐厨子为此还消沉了?好几天。

后头顾茵就?劝他说:“这天下又不只?文质彬彬那一种款式的男子,当个壮汉有?啥不好?看着就?很有?安全感,而且壮汉咋了??我家将军也很壮啊。”

徐厨子委委屈屈地道?:“可是将军长得好,即便是脸上有?红疤,也是仪表堂堂,威风凛凛。”

“你也不丑啊,真不丑!”

徐厨子从前?是真的胖,肉都?把?眼睛挤没?了?,瘦了?打?一圈后,他周正的五官提现出来,不说俊朗,肯定是和丑不挂边的。

再加上葛珠儿正好听了?一耳朵,也在旁边说现在的他比从前?好看了?许多。

他也就?又高兴了?起来,这次给小崽子做蛋糕,顾茵本来只?准备做个小的,自家人分着吃,甜甜嘴儿就?成。

但变成壮汉的徐厨子当仁不让,揽下了?所有?力气活儿,帮着做了?个大双层出来,说这样才配得上小玉笛热闹的周岁宴,但那活计确实是累人的很,他现在的身子都?有?些遭不住,做完手都?在发抖。小玉笛现在虽然年?纪小,但顾茵是想让她知道?劳作的辛苦,从而珍惜当下拥有?的一切的,所以做蛋糕的时候,让人把?她抱过来看了?一阵。

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