146、冬季的特殊美味

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“嗷嗷嗷～～”

一层叠着一层的兽皮毯子里,一个圆坨坨的毛绒虎子正高兴的钻来钻去，偶尔团起来，从背影看就是一颗毛茸茸的虎球,

祁苏盘腿坐在旁边，拿着一柄巴掌长但十分厚实的小刀刻着一节木头，他刻了一会儿,吹掉了上面的木屑，

“二白,看，像不像你？”

“嗷？”二白从层层叠叠的毛皮毯里钻出头来,大眼睛忽闪忽闪，跟一个有自己八分相似的小木虎对视几分，然后抬手一爪子把小木虎盖在掌下，

“嗷！像！”毛爪子几挠几挠，就把小木虎刨到兽毛毯子深处玩儿去了。

最近稍微闲点儿,祁苏没事的时候就会做点儿木碗什么的，像现在这样心血来潮,还会雕点儿小动物像猿猴崽子或是蛮牛崽子，不过大多数时候雕的还是二白,主要是二白来湖心岛最多,也更熟悉。

“白狗子，你再玩儿一会儿就该回去了。”

“嗷！”二白模模糊糊的声音从兽皮毯深处传来,“为什么？”

“一会儿扶风该回来了啊。”

随着冬季渐渐临近，凤皇部落的食物储存得差不多了，扶风固定的三天会回来一趟，据他说，都不用看满地的爪子印,一嗅就知道祁苏有没有背着他撸虎崽子。

家里有个大醋坛子，祁苏只能在扶风不在的时候享受毛茸茸的快乐，他真心觉得自己太惨了。

二白几下从兽皮毯堆里钻出来，呼噜甩了甩全身乱炸的毛，小爪子愤愤的踏着地面，“嗷嗷嗷！等我长大了我要打败那只大鸟！！”

“那你要多多吃饭，快快长大哦。”祁苏笑眯眯的揉了揉二白，二白身上的毛又密又软，很容易就能印出五个手指印来。

“嗷！”二白一下跳出来，叼着小木虎，圆滚滚的跑了。

二白走了没一会儿，青草就来了，气愤地一步一踏，好在屋外铺的胶青果浆，要是和屋内一样铺木板，这会儿已经木屑漫天飞了。

连扩建了六次牲畜圈，青草简直快炸了，大黄老虎一边绕着祁苏转，一边低啸着吐槽。

野兽屯那么多，七个圈都装不下，到时候他们养的兽都比族人都多，开春都吃不完。

祁苏听着青草的吐槽，一边好笑，一边安抚大老虎，保证自己会想办法。

其实族人们积极的抓野兽回来，一方面是不想冬天缺肉吃，另一方面也是不想吃那么多烟熏肉和腌肉。

族人们当然不是不喜欢烟熏肉和腌肉，毕竟以前的冬季想吃烟熏肉都未必吃得到，只是吃多了，总得换换口味。

为了满足族人换口味的需求，祁苏催生了一批辣椒花椒和各种香料分发下去，然后开始教族人做一种冬季的特殊美味——腊肠。

祁苏所知道的腊肠有两种口味，一种是偏甜的广式腊肠，一种是辛香麻辣的川式腊肠，

就他自己而言，当然是更喜欢麻辣有滋味的川式腊肠，但考虑到族人口味不同，他还是教了两种腊肠的做法。

处理食物和制作美食，找锅火和他带领的厨师大部队肯定是最正确的，

为族人准备了这么多天的饭，锅火一众族人经验已经十分丰富，偶尔脑内灵光一闪，还能自创菜式，虽然百分之九十的自创菜都以黑暗料理告终，但挡不住他们有一颗创造的心。

听说要做新的好吃的，最积极的莫过于他们了，一众族人每人扛了一口金锅到湖心岛，蹲在岛上学了三天，便宣告出师了。

厨师大部队带着新学到的制腊肠手艺，一个一个集体宿舍的教过去。

要做腊肠，自然得有肉和肠，这几天在圈舍里吃好喝好、享受生活的野兽就遭殃了，每个集体宿舍都磨刀霍霍，就等着出肉和肠衣做腊肠。

未免族人大手大脚的浪费，祁苏顺带还教了一些其他脏器的制作方法，

在现代，可能有些人不习惯吃兽的内脏，但如果尝过，就知道这些脏器也能成就难得的美味，

至于原始，从来不会有不吃脏器这一说，甚至野兽肉硬且难嚼，反倒是柔软的脏器更受欢迎，在一些层级分明的部落，内脏都是单独供给智者的。

颜色绯红的肉切成细丁，先用盐水泡去血水，在和合适比例的肥肉丁混在一起，加入辣椒粉花椒粉、蒜粉细盐和各种大料磨成的细粉，腌制一夜入味之后，再一点点灌入洗净的肠衣，

不用灌得太满，以免撑破肠衣，也不能太少以至空洞无法成形，半尺长用麻绳扎一截，每扎一小节在末端戳几个小洞放掉残余的空气和水，

天气渐渐冷了，平原风大，挂在屋檐下，要不了三天，腊肠就能被吹干。其他脏器也用剩下的料粉腌制，然后一起挂上去，其他也就算了，肝入味之后再风干，嚼起来肯定又香又有嚼劲。