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林清安依然一袭暗绿色衣袍,面如冠玉,手上捏着包蜜饯。

他倒不是特意寻来的,只是凑巧到附近办些事,没成想这也能遇到。想起馄饨的滋味,没多想就走了过去。

“来碗馄饨。”

宋姝笑着回道,“大人见谅,民女现如今不卖馄饨了,倒是有些卤味大人可要尝尝。”

“不卖了?”林清安皱眉,“你做的馄饨味道极好,怎的就不卖了。”

未免管得有点多,不过宋姝还是耐心解释道,“擀面剁馅都是力气活,民女一个人实在是有心无力,只能换个活计了。”

林清安抿了抿嘴,似乎想说些什么,最终只说了句,“日后若是卖馄饨了可我府上的小厮带一份。”

“必不会忘了大人。”她继续推销,“这卤味大人可要来点。”

林清安看了看,鸡鸭倒还好,就是那些肠肠肚肚他向来不喜,看着就反胃,摇着头摆了摆手,“下次吧。”

宋姝心里有些失望,面上还是笑着把人送走。很快又来了不少食客。大部分都是之前馄饨摊的熟客,从王大娘那得了消息寻来的。

“怎的没有馄饨了。”

宋姝都不知道听过多少遍了,也没有不耐烦,细细的解释后再问上一句要不要来点卤味尝尝。

没有馄饨食客自然有些失望,但眼看也到用午食的时辰了,懒得再跑,从隔壁摊上点了碗素面切些卤味就着吃。

“您看看吃些什么。”

“切些肥五花,来几块豆干,再加个鸡蛋。”

卤味很快切好端上桌,食客随意的夹了一块肥瘦相间的五花,入口后哪还随意的起来,直想拍案叫绝!

肥而不腻入口即化,和寡淡的素面相配更显滋味浓厚。一口下去美得哟!

“再来二斤五花包起来。”

“好嘞,您回去热热吃起来更香。”

后面来的食客也是奔着馄饨来的,没看见馄饨当即就要离开。有愿意尝尝的吃完后庆幸自己没走,吃完后还要打包带走的不在少数。

其实卤味加热后香气会浓些,闻得到味吃的人肯定还会多不少。

就是宋姝懒得拉炉子柴火,就只卖些凉的。不是她吹,要是香味一出来,谁还有心思问她为什么不卖馄饨。

卤味一直卖到快未时,大部分人吃完午食。宋姝才不急不慢的收了摊子,准备回去收拾收拾,等下午再出摊。

回去关好门,宋姝把今天赚到的钱点了一遍。光这一上午的功夫就到手二两多银子,抛去成本还净赚八百多文,发家致富指日可待!

宋姝很是满足,盘算着等赚够银子就去盘间铺面,再买房安定下来。平日就卖些吃食,若是哪天来了兴趣,就去四处转转,看好山好水,品美食美酒。

要是能遇到个好男子就更好,可以携手在这古朴的小镇一日三餐,看朝升暮落。遇不到也无所谓,这样悠然闲适的生活已经足够美好。

离酉时出摊还有两个时辰,宋姝蒸了点米,就着卤味填饱了肚子,又开始捣鼓晚食。

春日鲫鱼肥美,今日凑巧看见卖鱼的贩子,想起滋补暖身的鱼汤,热乎乎香喷喷,口水忍不住往下流,当即买了两条。

去鳞破肚,除去内脏洗净,入油锅煎至两面金黄,加热水,葱姜还有黄酒大火滚开,之后放入瓦罐中。

瓦罐用泥封口,放入未熄的炉灶内,借用炉火的余温慢慢煨制,等晚上收摊回来就可以享用鲜美的鱼汤了。

晚上的生意比午时更好,不少都是没见过的新食客。

“我家那个皮猴,午食吃了他爹带回来的卤味,就吵吵着晚上还要,不然就不吃饭,我是被闹得没法子,只能过来买点。”

“我家汉子也是嚷嚷着要吃,还要吃大肉,美得他,我就包两块豆干给他润润嘴。”

“这就是赵铁匠买卤味的摊子吧,下午我去他铺子里都闻到味了,真他娘的香,快给我来两斤。”

“……”

宋姝一边切卤味打包,一边收钱算账,再忙也丝毫不显慌乱。

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