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樱桃煎用的是朱樱,颜色朱红,外头裹着一层薄薄的蜜浆,看起来晶莹剔透像琥珀似得。

不过味道就稍有些腻口,因为是用糖熬的,水份早已熬干,果肉里满是糖液,咬了几口宋姝就齁的受不住,赶紧喝了口饮子。

花饮子用的是荷花,带着浅淡的香气,味道很是淡雅,正好解了樱桃煎的甜腻,一连喝了几杯,嘴里总算是清爽了些。

阿秀倒是不觉得腻,一口接一口吃得欢,“这甜滋滋的多好吃呀。”

宋姝看着都觉得腻味,赶紧又灌了几口饮子。

等人吃完,三人就去找了负责斋堂的师父,交了钱成功进入厨房。

要供应这么多人吃喝,厨房自然不小。除了没有荤腥,一应食材也算是齐全新鲜。

宋姝看了看,挑了些茄子、笋子、瓠瓜还有蕈子,她准备做个素鳝丝还有烧素鹅,再来个清炒瓠瓜应该就足够吃了。

茄子切条笋子切丝,香蕈子剪成手指粗细的长条,裹上面糊入锅炸,炸至酥香后再与茄子笋丝一同翻炒,出锅前勾上一层薄芡就成了。

做法倒没有什么考究之处,因着不能用荤腥,味道也只能算家常,若是想仿味最好还得用鸡油炸过,就是外形看着倒是像极了真鳝丝,还算有意思。

烧素鹅得先用湿布把豆皮盖上,浸软豆皮的时候把笋子、蕈子、莱菔、木耳全部切细丝,用香油炒熟,出锅前再点上一次香油,菜丝油润吃着也会更香。

把炒好的菜丝铺到豆皮子上卷成小卷,再下锅微微煎一下定型,煎至两面金黄捞出放凉,上桌前斩小件装盘。

甜点是樱桃饼,宋姝还是挺喜欢樱桃的,嗯……樱桃煎除外。

樱桃洗净后放入酸梅汤中熬煮,过萝筛去果核,细细地捣成泥用模具压成小饼。寺里有冰窖,她又拜托了厨房的师父送去冰两刻钟。

早在宋姝做吃食的时候厨房也开始为晚斋做着准备了。

南瓜切块清蒸、豆腐与香蕈子一同炖煮、凉瓜焯水煮熟捞出,铺上豆豉和盐,再倒入热油呛香、最后还有个野菜羹。

全是大锅大灶做出来,然后装入大盆里,抬到前头的斋堂。

宋姝抬着菜出来正巧响起响起敲板钟的声音,一长二短,提醒人可以用食了。

她赶紧加快步子,到堂前找了个位置坐下。不一会,下了课的僧人乌泱泱涌了进来,不大的斋堂更显拥挤。

领头的住持身披袈裟,侧头和一个年轻郎君交谈着。

白色的衣袍有些眼熟,宋姝定睛一看,是早些时候在亭子遇上的那人。

似乎察觉到了注视,沈墨抬头一眼就看到那个人比花娇的小娘子,她的面前还摆着食盘,正要进食。

他和住持先去领了餐,端着食盘来到宋姝对面坐下,露出一口大白牙,“真是巧了小娘子。”

宋姝放下筷子,先双手合十对住持行了个礼,才浅笑着对沈墨点了点头。

几人落座,继续用食。

住持先饮了一碗热热的水,宋姝看着飘起的热气有些好奇,居然这么热的天还喝热水。

讲究!

可能是眼里的好奇太过直白,被住持察觉到了,他放下碗,笑的慈眉善目,“此乃花椒水,取陈皮与花椒姜片同煮,再辅以盐调味,各般滋味皆在其中,施主若是喜欢也可去打一碗尝尝。”

宋姝想了想还真去打了一碗,只一口,酸的辣的麻的咸的各种味道齐齐涌入,她苦着脸放下碗再不想喝第二口。

住持笑了笑,抓了一小捧姜,递来两三片,“干焙的盐姜,施主可还要试试。”

宋姝倒是很想拒绝,可东西都递过来了,只好接下咬了一片,姜生辣的味道直冲灵台,因为加了盐甚至还有些泛苦,让她恨不得当场吐出来。

“姜椒味辛,食之可开胃,对身体亦是有益。施主日后可以多试试。”

宋姝脸上带笑点着头,心里却是疯狂摇头。不可能的,这辈子都不可能再试的。

嘴里总感觉有股散不去的怪味,她准备吃块樱桃饼压压,低下头,正好看见一只麦色的手拈起最后一块樱桃饼,顺着看过去,就见对面那白袍小郎君偏头和住持说着话,边说自然的收回手把饼送入口中。

嚼了两口才转过头,一脸惊讶,“这怎么?真是对不住,刚才说着话手上没注意,这,我赔些银子吧。”

桌子长长一条,却不是很宽,几个人的食盘隔得不远,伸手就能够到。

许是真的没留神,左不过是一块饼,也没什么好计较的,摇了摇头,“无事。”

来来回回客套了一番,沈墨才咧着嘴,“话说回来,小娘子这樱桃饼做的真是好吃,酸梅的味道淡淡却十分出众,改明我也让家里做些。”

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