6、香菇鸡丁烧麦
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眼看就要进入盛夏,学校里面也开始放假,朝阳街是个较为偏远的街区,西秦饭馆的生意却比往年好的多,原因就是今年这里有了个林孰意。
“去哪儿啊?朝阳街有什么好吃的?”
“带你去个好地方,里面的面很好吃,重点是里面有个大帅哥!”
西秦饭馆其实在朝阳街已经有些年头了,只是除了一些上了年纪的中年人,这里却很少被年轻人光顾,原因就是这个店实在是太不起眼了。
中规中矩的招牌,虽然干净但是却没有一点特色的店面,实在是让现在这些年轻人提不起进去尝一口的欲望。
不过最近显然有些不一样,当然,西秦饭馆还是老样子,不过里面的小女生却一下子多了起来,甚至到了吃饭都要排队的地步。
“小意,茄汁面好了。”
红艳的番茄汤汁,酸酸甜甜的香气扑鼻而来,几颗翠绿的小菜,一个金黄的煎蛋,虽然简单,但是因为一勺熬了很久的大骨高汤,味道一下子就不一样起来,清爽酸甜,夏天吃再合适不过了。
“你的茄汁面好了。”
男孩子高高瘦瘦的,一米七几的身材,随便穿个T恤牛仔裤也挺拔有型,更何况一张脸还生的那么帅,嘴角翘起的时候简直让心砰砰直跳,骨节分明的手端着瓷白的碗就像是艺术品一样,把在座的小女生迷的脸颊通红。
“好帅!”
“看我没骗你吧,说这里来了个大帅哥你还不信,这里的面也超好吃的,你尝尝。”
“我上次回来的时候怎么没见过他啊。”
“听我妈说刚来的吧,不过说是以前就住在这里,奇怪,我怎么一次都没见过,这么帅,我见了应该也有印象才对啊。”
“管它呢,以后我的中饭就在这里解决了,哪怕它难吃我也认了!”
“你有没有听到我说话啊,这里的面超好吃的,还难吃,你以为来这里的人都跟你一样看帅哥来了啊。”
女孩子挑起一筷细白的带着汤汁的面条吹凉,然后吃了一口,眼睛一下子就亮了。“真的好吃!大约是因为以前这里没有帅哥,它开了这么多年,我竟然一次也没有来这里吃过,早知道这里的面这么好吃,就算是没有帅哥我也来啊!”
两个女孩子头抵头一边吃一边悄悄的聊天,自以为声音很小,其实大家都听得到,不过听到也没关系,反正大家刚开始都是抱着看帅哥的心情来的,结果这里的面真的很好吃啊!
于是就是因为这样,原本前来看帅哥的小女生都被西秦饭馆的面吸引住了,拍了照片发了微博还附赠了两张林孰意的侧脸照,不过短短几天时间,转发量就高达几万,西秦饭馆连带着林孰意莫名其妙的就火了起来。
生意好了,林孰意自然高兴,只是比起这个,他更关心老杨头的身体。
因为来店里面吃饭的人越来越多的关系,老杨头原本准备的东西就完全不够用了,不管是骨汤还是酱料,都远远不够,于是就不得不更早起来准备更多,几天下来,身体就有些吃不消了。
“哎呦,小意你轻点,我这老胳膊老腿的还真是不行了,不过多做了一点身体就吃不消了,不过这西秦饭馆以前生意可从来没有这么好过,要我说啊,都是小意的功劳。”
老杨头虽然身上劳累,可这么多人喜欢他的面,他心里也高兴,累一点自己也不觉得。
林孰意放轻了手上的动作,又仔细的帮老杨头捏了捏肩,“爷爷的面做的好而已,不过每天这么多量,你的身体一定会吃不消的。”
“没事,这么多人喜欢爷爷的面,爷爷心里高兴。”
林孰意皱起眉头,可就算这样,他也不想老杨头累坏了自己的身体。
“爷爷,要不然我帮你做吧,你教我。”
老杨头一愣,然后知道林孰意是在心疼他,心里着实是欣慰的很,伸手拍拍他的手,“没事,爷爷还能干,你还小,这活虽然不重可也不轻。”
林孰意一向听老杨头的,这时候却犯起了倔。
“爷爷,我能做的。”
最初不过是觉得林孰意可怜,没爹没妈的一个人生活,跟他倒是很像,后来跟他相处久了才知道这孩子虽然才十八,却是个很懂事的好孩子,勤快肯干从来都不觉得辛苦,尤其是待他就像是亲爷爷一样,他原本就喜欢这孩子,现在就更是喜欢了,他虽然有儿子有孙子,可孙子离得远跟他又不亲,如果不是林孰意,他大概就要这样孤寡老人的过完这一辈子了,他是真的打心眼里喜欢这个孩子。
老杨头想着想着,眼圈竟然有些泛红,最后点点头。
“行,你想学,爷爷教你。”
西秦饭馆与其叫饭馆不如叫面馆,里面除了面也没什么别的东西,面的精髓就是酱料和汤。
汤面就要汤鲜面滑,拌面就要酱香味美。
除了常见的茄汁面,炸酱面,还有红烧牛肉面,西红柿打卤面,鸡丝清汤面,酸菜肉丝面还有飘香臊子面,都是些简单易做的,重点不过是酱料的制作和骨汤。
牛肉炸酱和臊子都是需要提前做好的,鸡丝也是每天早上起来做好放在冰箱里,等到吃的时候加进去就好了。
骨汤的制作其实没什么特别的方式,就是老杨头有他自己配置的香料包,这个就算是他独有的配方了,除了老杨头,谁也不知道为什么他熬出来的骨汤汤色奶白还鲜美无比。
老杨头把这些都教给林孰意就表示,他是真的想把这个饭馆交给他了,反正他儿子无心于此,他那个孙子就更别指望了。
第二天林孰意一早就起来了,比平时还早了些。
因为老杨头说了,这些东西要是都要准备齐全的话,以后每天都是要这个时候起床的。“这个只要加三粒就好了,它香味浓郁,加多了味道就变了,记住,这个加三粒......”
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