14、第十四章

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14.

“吃什么好吃的呢？”凌灵书包一甩蹿到了桌子边上，“哇，这么多好吃的。爸，您的新产品啊？”

凌父正细细品味着这藕片，被凌灵一叫，顿时从沉思中惊醒过来。

“这卤汤配料，你给改了？”凌父脸色凝重。

这藕片虽然简单，凌父却吃出了不一样的味道。原本这锅老卤味道已经很是不错，否则这街坊邻居不会来捧十几年的场，他也曾试着改变，让卤汤滋味更好，甚至能卤制更多的东西。

可是因为这秘方他也是半途学来，本身并没有这种天赋，所以能做到守成，却不能做到创新。

可他上午才带着凌蔚卫做了一次，下午他就能根据卤制食材的不同，对卤汤加以改变，非但让这些卤制的菜肴失去原有的味道，反而有种隐隐而莫名的香气。食之有味，欲罢不能。

“老汤卤过之后，我又进行了第二次卤制。新调的卤汤里添加了几味香料，又换了种辣椒。”凌蔚卫不知味道是好是坏，但是父亲能吃出他改变了调料，实在让他佩服。

“好，好。有儿如此……会欣慰的。”凌父眼里含泪，语气有些哽咽。三兄妹不知怎么回事，都不敢吭声。

凌父看着三个孩子，轻轻咳嗽了两声，“不过你可不能骄傲，你这卤汤味道虽然好，可是以后还要努力学习厨艺，你看看你这刀工……”

凌父指着桌子上的几样菜，颇有些恨铁不成钢的样子。

“知道了，爸，我以后会好好练习的。”凌蔚卫有点不好意思。他刀工技能经验还极低，所以这刀法行家一看就知道，生疏的很。

“好了，都坐下吃饭吧。”今天的菜虽然都是卤味，但是品种多样，倒也不显得单调。凌蔚卫蒸了好大一锅米饭，除了今天晚上吃的，还准备好了明天早上给一家人做蛋炒饭。

“哥，原来是你做的啊，太好吃了。”凌灵满脸惊喜地去夹鸡翅膀。

“是啊，今天做点实验一下，好吃的话，以后咱们家就可以卖这些卤味菜了。”凌蔚卫认真道，同时夹起个鸡腿给父亲，弟弟，最后才是自己。这一口咬下去，凌蔚卫自己都陶醉了。

好吃啊，太好吃了。

老卤积攒的有厚度的味道，现在融入了新添加的调料，仿佛老树开新芽，有种格外不同的味道。添加的几味香料也算不得太稀奇，但是配比却很精确。

他今天第一次做，这二遍的卤汤虽然是以老卤汤为基础，他也是按照系统优化过的配方调制，但是一个厨艺生手做出来的东西终归是少了一些灵气。

凌蔚卫一边大口地咬着鸡腿，脑子一边飞快的转着，既然是创新，那不如再多些改变。打破现在一成不变的烧肉烧鸡品种，也改变原本单一的味道，分出咸鲜、微辣、香辣、微甜、孜然等味道。

凌蔚卫嘴里吃着，脑子里却已经跟系统精灵沟通了起来，系统精灵立马执行，这让凌蔚卫第一次有了当家做主人的感觉。

“哥，这鸡翅实在太好吃了。”凌灵吃的满嘴是油，微微有些辣味的卤味浸透鸡翅，吃起来滋味十足，凌灵怎么吃，都觉得比自己父亲弄的还好吃。

而且不但鸡翅好吃入味，那鸡腿上面用钉针前提刺过，味道一直浸到骨头处。还有那脆生生的藕片，吃到嘴里香嫩软滑的香菇……虽然是一锅卤出来的东西，可是每种菜都滋味各不相同。

“那当然，也不看谁做的。”凌蔚卫满脸得意。

“哥你太帅了。”凌灵做出花痴状，“哥我越来越崇拜你了！”

“帅个屁啊。”凌蔚卫的脸一红，就算是亲妹妹，被一个十六七的美少女当面夸帅，凌蔚卫也有点不好意思。

“嘿嘿，哥，那我明天要带这个当菜！”凌灵快乐地说。

这些卤菜并不怕凉，不过以往都是父亲弄出来卖钱养家的，她不舍得带，现在大哥弄出了新花样，又是鸡腿又是鸡翅，还有这么多的蔬菜。女孩子本来就喜欢吃些翅膀、藕片的，现在有了这么多选择怎么会松口。

凌灵在学校吃的并不好，每天都吃最便宜的炒饭，现在有了这些小菜就着，炒饭应该也会比较好吃了吧。

“没问题，以后你每天都可以带，直到你吃腻了。”凌蔚卫满口答应。

“大哥万岁。”凌灵喊了一句，又朝着下一个鸡翅膀进攻。

这一顿饭一直吃到了十点才算结束，主要是猪蹄、鸡翅之类的都是要细细的啃食的，不像那烧肉一口一块吃着方便。可这卤味的美味和趣味也正在于此，就算是一个翅膀啃个十分钟，也大有人乐此不疲。吃过饭后，凌灵急匆匆去学习了，就这样还不忘抓两颗卤蛋当宵夜。