35、酿酱油

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天工开物上有做酱油的方子，而她最近得到的书里也有类似的家庭配方。她就想着，自己也许也能尝试下做酱油。正好?眼下麦子刚收割，酿酱油又要用到麦皮，时间上来说倒也正好?。而用来发酵用的酱油曲精大昭是没有的，而且按照天工开物上说的去做也来不?及。因为曲药的制作等待过?程需要四十九天。

杨瑛打算自己一边做些曲药，一边去酿酒作坊里买一些回来。都起催化发酵作用的，应该也没差。

做酱油的过?程其实没什么复杂的。无非就是接种、制曲、发酵、晾晒等几个重要步骤。不?过?原理简单倒也并不?代表事?情就好?做了?。

杨瑛带着红绿豆以及她的护士小?队忙碌了?整整一天，才将接种这步走完。经过?接种的豆子要在竹篱上摊开，然后放到温暖的室内，让其发酵。

一天后，若是豆子表面长出了?白色菌丝，那代表发酵良好?。可?以把豆子翻翻面，使其发酵均匀。这样，过?了?七八天后，若是豆子表面长出黄绿色的孢子，且还有香味，那么制曲就算??功了?。

第?八天，豆子长出黄绿毛了?，杨瑛便从空间拿了?一些盐出来。制曲??功后，黄豆发酵需要用到饱和过?的盐水。

“看见没？”

杨瑛一边用手?用力压着黄豆，一边道：“要将豆子完全浸没到盐水里才行。等压下去了?，再往上盖一薄层盐粒，然后把这棉布盖上去，沿着缸沿用绳子给扎紧。不?下雨的日子都要将这些缸抬出去，让其受日照夜露滋润。这样过?一到三个月，咱们就有酱油吃啦！”

“先生，为何等待的时间不?一样？”

“跟温度有关。”

杨瑛道：“天气热快一点，冷就慢一点。”

顿了?顿又道：“等时间到了?，出油了?，就再加些盐。一般酱油可?以出三次油，每次都要盐，且每次等待的时间也会长一些。第?一次三四天，第?二次就要七八天了?。等出油完了?，还得放到太阳下暴晒个七八天，然后加入红糖以及我这手?里的白糖，放入一些八角、陈皮和盐，煮沸过?滤后就是能吃的酱油了?。”

一群人听得认真，不?光听，还拿着杨瑛给的小?本子和笔将步骤都记了?下来。姑娘信任她们，她们也不?能辜负了?姑娘，一定好?认真点，帮姑娘酿出酱油。

酱油酿造需要时间，而平静了?一些日子的董谏大军又一次杀到了?陈留附近。

听说这回带队的依然是封冼，杨瑛都惊呆了?。

他被?卫俊狠狠刺了?一枪，这么快就恢复了?？那伤口不?缝合可?是很难好?的啊！当?真是马中赤兔，人中封冼啊！这恢复力，跟野兽似的！

而更让她感到惊愕的是，封冼这回攻打陈留还起了?个宣传口号：浇灭诸侯，活捉杨瑛！

杨瑛听到这消息都傻了?。

怎么就要活捉她了?呢？她这是怎么惹到封冼了?？

原来封冼回去后，左思右想的，便觉自己是上了?杨瑛的当?了?。在他看来，风流??性的曹肃未将杨瑛这样的美人收纳，那杨瑛一定有其过?人之?处。

事?实证明?，自己的确是大意了?。自己小?看了?女人，而她利用了?这点，将自己打了?个措手?不?及。他封冼打败仗已经够丢人了?，结果还输给了?一个女人，这个仇要不?报，他还有面子吗？

一定要活捉杨瑛，届时将她收入房中，肆意玩弄，好?好?报仇！

要给杨瑛知道封冼的脑洞，估计得笑死?。她哪有那脑子？那都是卫俊想出来的啊。

不?过?不?管如何，杨瑛带着几千兵将封冼打败，救出了?曹肃的事?算是传遍天下了?。封冼代表着董谏的脸面，而董谏自认代表着朝廷。如今朝廷大军被?一个女人算计了?，这口气如何咽的下去？好?似活捉她杨瑛也就??了?政.治.正确？

封冼怀着满腔愤怒，一路狂推，没几日竟是已逼近酸枣。

曹肃接到袁贞的信，沉默良久，最终还是叹出一口气，道：“他虽不?仁，我却不?能不?义。”

“大兄要出征？”

曹义愤愤道：“上回若不?是小?妹机灵，咱们……”

“二弟！”

曹肃打断了?他，“咱们要匡扶的是大昭，而不?是诸侯！董贼倒行逆施，残害忠良，若人人都只顾自己的私心，深宫里被?董贼羞辱的陛下又该指望谁去呢？”

曹肃说得动情，眼里隐隐有泪花闪现，显不?是作秀。在自家弟弟面前，他没作秀的必要。

杨瑛心里有些纳闷。曹肃在书里就是个野心家，怎会谈起大昭如此?伤感呢？再想想曹肃在书里“挟天子以令诸侯”的描写，可?他终其一生都未称帝。所以这当?中到底是发生了?什么事?？会让一个热血的爱国中年???了?枭雄？

按下心中的好?奇，她道：“大兄说的有道理。天下大乱，苦的终究是百姓。狗吃屎，不?代表人也要吃。”

顿了?下又道：“这些日子又建了?不?少小?高炉，出了?不?少钢铁，打了?不?少新装备，正好?试试效果。对了?，大兄，还是得留下点人看着咱们的基业，那小?高炉炼钢秘法可?不?能传出去。”

“这你放心。我曹肃虽无能，但也不?是谁都可?以打我的东西的主……”

“少君，不?好?了?！”

话未说完，外面传来家仆惊慌的声音。须臾间，家仆进得门?来，“噗通”一声跪在地上，“少君恕罪！老奴有急事?禀报。”

“何事?如此?慌张？”

“回少君，章家派人来禀，章懋公去了?……”