138、大杂院的人生 7

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这年的年底，冰兰第一次见到了大杂院办婚事，黄家娶媳妇，冰兰本以为他们会让宋家做，或李家做，毕竟这俩家都是开馆子的。没想到办喜事专门有做行当的厨子，俗称口子上的师傅。大伙一般请自己片区做得好的口子上的承头人，承头人也就是领头的厨子。请他们的东家只要说怎么办就好，其余的你啥都不用操心，承头人自有自己的一套人马做下整个席面。

办婚事不但请厨行，还要请轿行，茶行。厨行负责做饭菜，轿行负责车轿等迎亲诸事，茶行说是负责酒席茶水，实际做的就如今日的大操，成亲的桌凳，人员排桌，迎来送往，打点各方人马，茶点都是茶行负责。

茶行懂得满汉规矩，做起事那是一套一套的。大院有人结婚最开心的莫过于孩子，头天落作，厨子过来便要盘灶试火，部分食物要提前做出来。如鱼和肉类，老北京喜宴吃的还是八大碗，定什么菜承头人提前都与主家商议好，什么标准做什么菜。

一般人家只要过得去，肉八碗是一定要上，其余凉菜炒菜不算在内。所谓肉八碗不外乎大碗三黄鸡、大碗黄鱼、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗松肉和大碗排骨。虽然后来满清入关增加了满清八大碗，清真八大碗，但百姓依旧最爱肉八碗。

平时谁家也舍不得大碗吃肉，婚宴就是最好的机会。小孩子们从陌生人进来就围上看，那些人也是为了显摆一下自己的手艺，搭棚落灶，动作速度又麻利。就那一堆砖，三四个灶眼用不了两刻钟就做好了。火扔进去，该大的大，该小的小，据说这就是厨子的手艺，五十六块砖，一块不多，一块不少，大火小火随你说。

冰兰只有佩服，做酒席分散坐和全包，散做就是东家买东西厨子出手艺，全包就是连工带料厨子包做。黄家用的全包，一桌酒席不算主食酒水两块五块。按肉价一斤两毛二，鸡一斤三毛五，老刀的香烟一包三个铜板，白酒一角钱的就很不错了，大米不过五六分钱一斤的物价水平两块五应该是一桌不错的酒席。

主食一般东家去定，这一点他们自己家就做了。看着满院的忙碌，越来越浓的香味，冰兰笑眯了眼。人生如此的美好，做个小孩子真不错。

落灶这天晚上各家便在一起吃了，饭食很简单，却是有肉的，这顿饭可吃可不吃，请吃这是黄家的情分。白菜豆腐，白菜肉，大骨汤炖萝卜，冰兰却吃得很香甜。

晚上都跑去新房看满屋的大红，这晚要两个童男压床，秦铁军和李家孙子李立文被选中。众人热闹到很晚各自睡去，一早鞭炮声中轿子就将新媳妇接来。没等人都进去，男孩子开始在地上寻找没有爆响的鞭炮。

婚礼还是老式的，虽然那些革新派已经用上了新式婚礼，百姓依旧遵循着老传统进行着各种仪式。冰兰挤进人群看新人拜天地，身边又挤过来一人，塞给她两块糖球。那小虎牙一露，这不是邱虎又是谁？

两人就蹲在一边看，一起傻傻笑，随后跟着新娘进了新房。

“你姐吃饭了没？”

“我娘让她吃了一点，我姐不敢吃，怕上茅房。”

好吧，新娘真要去茅房是很引人注目。呼啦啦看新媳妇的人来了一大群，冰兰挤出来，邱虎也跟出来。王晓雨看到邱虎就跑过来伸手：“给我糖”

“没有！”

“我看到伯娘给你了！给我！”

“没有！”邱虎拉着冰兰就朝外面走。

“你不给我就哭！我娘说今天不能哭！你给不给？”小丫头好厉害！冰兰头大，今儿还真不能让她哭。伸出手将那两块糖给她：“没出息！”冰兰拉着邱虎跑进了自己家。

“改天我一定揍她！”邱虎气得小脸鼓鼓的。

“不用”这种人到外面自然有人收拾，家的本事罢了！国人里这种人很多，在家或者弱者面前跋扈，到了外面或强者面前就如孙子。

冰兰拿出简易华容道两人玩，一会儿就进来几个小姑娘，是木兰带着几个伙伴进来玩欻骨了。冰兰带着邱虎只好去李先生家，这种热闹场合玉莲是不会出去的，一是怕别人对她指点，二是她怀孕了。

怀孕的女人更有一股说不出的韵味，几盆兰花养护的很好，冰兰跟玉莲打了招呼带着邱虎看兰花。“金丝马尾，开花可漂亮了！荷花素，等开花了满屋香味。一品梅，这个更香……”

两人正说着王晓雨和李文英便进来，“我就知道你们在这儿。”

冰兰头更大，“我们看看花就走”冰兰是怕这货没轻重，碰了玉莲，“文英，去玩沙包好不好？”

李文英马上点头，这些花她不是没看过。玉莲看看外面：“你们几个就别出去了，外面冷，一会儿就坐桌了”

坐桌他们也吃不到头席，第一批吃的都是新亲和外面的客人，他们能第二批吃到就不错。而且孩子桌估计也就几个菜，不会上全。像她这种伪小孩或许能跟许氏上桌子，大一点的会单独弄一桌一围的，吃饱就得，鱼肉会有，凉菜肯定没有，八大碗也不会全，能上两三炒菜就不错。

“不冷”冰兰说完就往外出，王晓雨一看就生气了，“我不走，我看花！”看就看吧，小手抓住一个花架子用力摇动以泄愤怒。玉莲刚要制止已经来不及了，花架本就是细高的，一摇，上面的盆就掉下来。