40、第四十章 养生食坊

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穆青青上辈子是一名资深的中药师,研究的也是中药学，她一直以来的打算就是做点什么和药材有关的生意。

她本身爱烹饪，所以考虑来考虑去，决定开一家药膳店。

她把自己一个人关在房里一整天，做出来一套计划。

店铺就用自家的这五间，一间做成厨房,一间存放材料,三间做成门面，其中一间从中间隔成三个隔间，做成包房。

前面那家搬走之时做的是米粮生意，主要是当仓库用,铺子里并没有过多的装饰，所以这做药膳吃食的话，铺面得重新装修一下。

穆青青把自己大致的想法说了一下，穆云逸很快画了一张草图出来。

穆青青托一心堂李掌柜帮忙介绍这做装修的行家。

也不需要大改动,做些软装饰就行，没几天就完工了。

穆青青给药膳铺起了个名字-“安心养生食坊”,古香古色的木头牌匾也做好了,方方正正的字体,烫金的颜色。

现在家里人手足，做起事情来速度很快,不到半日就打扫完毕。

外面的两间店铺是通着的，摆放了十张长方形纯实木条桌，纯实木的椅子。这些都是穆青青前两天从城东一家搬走的酒楼那里盘过来的,因为急着卖，价格很是实在。有些古旧，但穆青青要的就是这感觉。

桌子上用蓝底白色印着小菊花的麻棉粗布做了桌布，上面摆了一个陶瓶，插着各种干枝，或晒干的药材，形状各异，却独有一番风味。从门口望进去，端的是古朴清雅。

包间里各摆了一个方桌，桌上同样的装饰。

这铺子就算是准备好了。

现在就差药膳了。

穆青青列了一张清单，分了十大系列，估摸着食材的易得程度，先每个系列先出两到三种。

清火去热药膳系列：洋参双雪瘦肉汤；苦瓜酿；

健脾和胃药膳系列：山药鸡丝粥；莲子猪肚汤；

消食化积药膳系列：莲子淮山鸽子汤；蜜汁山楂；

安神补脑药膳系列:灵芝土茯苓炖龙龟；鲜百合桂圆瘦肉汤；

宁心镇静药膳系列:虫花灵芝炖鸡；党参大枣猪心汤；

散风化痰药膳系列:罗汉果川贝炖鹌鹑；参苓大枣鸡汤；

清热利咽药膳系列:金霍斛虫花炖乳鸽；清补凉乌鸡汤；

止咳平喘药膳系列:川贝雪梨炖鹧鸪；沙参玉竹炖乳鸽；

强筋壮骨药膳系列:五香牛肉；牛杂萝卜汤；

养血生肌药膳系列:人参鸡丝粥；人参首乌粥；蜜汁莲藕；

这其中基本上都是价格昂贵的药膳。

穆青青想得明白，在这个年代，要赚钱，还是得赚有钱人的钱。寻常老百姓，连吃饭都紧张，除非大病才会去看大夫，一点小病小灾，比如说上个火，积个食又哪里在意，更舍不得花银子到外面买药膳。

只有有钱的富贵人家娇贵，一点小痛小病都忍受不了。

药膳定位就定在高端。

穆青青带着木槿，拿着列好的清单亲自去了一心堂大药房一趟，两家现在离得近，走几步路就到了。

李掌柜拿着穆青青的药膳谱，连连称奇。这药材和食材搭配的甚是合理，连他这个多年的药铺掌柜都挑不出一点毛病。

穆青青和李掌柜说好，但凡有需要的药材都从一心堂进货，以后就派木槿过来，李掌柜应下。

回到宅子，穆青青又把需要的食材教木槿列了出来。

木槿跟着穆青青也有段时日了，穆青青教导她算账，抽空还教她识字写字，虽然字写得还不咋样，但是已会写很多了。

每次穆青青都会有意无意的安排木槿做个记录，列个清单，让她练手。

木槿看着她那松松垮垮的字还有些不好意思，穆青青说她又不是要做书法家，也不去考秀才，字写不好也无妨，只要能用就行，木槿这才放开了，也不再怕别人看。

穆青青是打算培养木槿做自己身边的大丫鬟，她性子沉稳，细心又谨慎，对她又忠心，做个管账的再合适不过。

等木槿把食材清单列好，穆青青叫了芙蓉过来，这丫头性子外向，办起事情来有些泼辣劲，外出办个事应该不在话下。

穆青青把食材清单递给走进来的芙蓉：“芙蓉，这是食材清单，我准备安排你去采买，你现在不认得字，木槿会念给你。这前面几次芙蓉会跟你一起去，还会把这些字都教会给你，后面你自己要担起来。”穆青青望着芙蓉亮起来的眼睛又说道：“跟着我做事，你可以问问木槿，我是个向来赏罚分明的人。好好做，自有你们的前途。想必穆家下人的规矩木槿也和你细细说了，安心做事，一切我都会帮你安排好，包括嫁人。但是，如果起了那不该起的心思，在我这，一次机会都没有，立马发卖了。”