32、好一碗茶汤

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回忆起从前的事，面色不免有些黯淡。林绣赶紧转移话题，“从前喝茶汤，都有个小笛子‘唔哩唔哩’叫。虽然烦人，确实吸引了不少游客。”要?说这营销法子千奇百怪，她还见?过以摔碗酒为噱头的。

喝尽碗里最后一口，她拿在手里比划着，“这么大一个瓷碗，嚯嚓——说摔就摔。”

庄娴在自己培养下越来越扣，算了算一摞碗要?花多少钱，更是心疼。

桃枝光顾着吃，复读机一样机械地“是啊是啊”。

林绣被逗笑，又努力做出副正经表情，“注意态度，应该严肃批判。”

“若是能博林美人一笑，别说摔几个碗，哪怕学幽王撕锦缎又如何。”

苏柔拍马的功力是越发精进了，几人笑得上气不接下气，甚至还捶桌顿足。

林绣慢悠悠饮一口茶，摆出大老?板的架势，“再笑扣月钱。”

这话怎么听着这么咬牙切齿呢。桃枝偷偷抬头，“绣姐姐也笑了。还?是先扣自己的月钱吧。”

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吃过朝食，并不能完全地歇下来。送去乐坊的外卖很快做好，装了满满几大食篮。往常都是桃枝或庄娴轮换着去，店里走不开时，偶尔也让隔壁炸糕的小哥帮忙。

林绣把食篮放进竹筐里，背在肩头，试了试还?挺稳固。只靠一两个人送外卖实在难长久，她这趟也顺便去实地考察。

秋风不冷不燥，温度正好，除了有些刮脸。她把头缩进衣裳，回来路上一定要?买顶带面纱的胡帽。

快至乐坊，正撞上程郎君也往同一方向走。看见?林绣走近，程郎君把手?里的胭脂盒子往背后藏了藏，又朝她郑重颔首。

“我?们二人还要?多谢林老?板。”

突然一下子福至心灵，林绣想出“我?们”是谁了。好像确实听街坊说过，这几日有位弹琵琶的乐师常至移观道。

竟然发展这么快……她笑着回礼。

程郎君的黝黑面庞也透出几分红晕。林绣打量他一眼，多像小时候从搪瓷罐子里掏出把糖块，偷偷送给喜欢女孩子的小学生。

还?真挺般配，林绣在心里给这对竖起大拇指。又想，赚钱的脚步还得再加快些，不然份子钱都出不起。

辞别程郎君，坊主早已候在门口。

今日菜谱又翻出新花样。四个长盒码得齐整，红豆饭、烤番薯、醋烹豆芽、芹丝炒蘑菇各据一方。萝卜乌鸡枸杞汤里放了不少时蔬，这么一大锅做好的时候，还?真有点像不麻也不辣的白水麻辣烫。

煎过的鱼容易被泡得烂乎乎，她先把鱼肉挑出来，与汤水分装成两盒。

林绣拿出食盒，掀开清蒸鲈鱼的盖子。里头白嫩如羊脂，肆意飘香，让她想起个挺有意思的典故。

“说是两江总督微服私访去体察民情，正巧赶上松江知府的寿宴……”反正还不到正经饭点，她先铺陈一番。

面前几人都很好奇地催她说下去。

“知府很得意指着面前蒸鱼，‘鲈鱼四鳃，独占松江一府。’”林绣紧跟着补充，“这是说自己官大。”

故事才听到一半，讲故事的人却偏要吊胃口。林绣把剩下食盒一一打开，才慢悠悠继续说。

“总督一笑，夹起块蟹，‘螃蟹八足，横行天下九州。’知府这才发现他身份不俗，吓得连连赔罪，骂自己有眼不识珠。”

众人皆笑，林绣也眯起眼睛，把一个雕花圆匣子推至她面前。坊主一看，正好是道金灿灿的蟹酿橙。

笑过后坊主又极认真地回想，“总督是不是姓陈？还?是姓胡的那位？”

“前朝轶事，具体已不可考。”林绣赶紧打住她往下联想的心思，递上木著长勺，“再不吃就凉了。”

和蟹同蒸，里头的荸荠丁失其爽脆，从马蹄变身为地梨，彻底成了柔柔嗲嗲的小女子。蟹肉却不再冷淡，所剩无几的腥味也全都浓缩成秋熟的甘美怡人。

鲜橙做瓤器，颇小巧一只，用小银匙舀着吃，秀美盈人，很得乐坊诸位小娘子的芳心。

冉娘子不知什么时候也来了，执起盏蟹酿橙，“林姑娘懂得真多。”

她淡笑摆摆手?，实属谬赞。闲聊一会，姑娘们乐不可支，玩闹得快要无心吃饭。

林绣说得口渴才突然想起，食篮两侧棉花垫子里还?塞着两瓶饮子呢。芦根骨节斩断，加挖出来的橙肉煮水，清凉下火。她赶紧拿出来倒在小盅里，用洗净的秸秆做吸管，一人一根“滋滋”吸得畅快。

快要午时，馆里苏柔几人肯定招呼不来。林绣起身说声告辞，又被挽留，大概如此客套三次就能走了。时间掐得正好，她满意地重新坐回椅子上。

真正收拾好东西要走，正事还?没找到合适的时机说出口。坊主把她送至门前，林绣突然停下脚步，“还?有一事相烦。”

“林老?板但说无妨。”

被换了个称呼的林老?板硬着头皮说事。

之前也有人订烧鹅或是蛋糕的，都是自家仆人亲自来取。直到由店里自个儿送外卖，才发觉纸上谈兵不可取。

她不好意思地挠头，“店里跟女儿国似的，暂时还缺着得心的帮手。”

又道明自己的想法：想找几个短期差役，只需在饭点来往几趟。

坊主沉吟着走至窗边，推开木窗，河风扑面而来。绿波叠荡，舟楫穿梭，满眼皆是忙忙碌碌的人间烟火。

“你看河边的短期工如何？都是精干可靠的小伙子。”

林绣眼睛一亮。

接下来便是繁琐的一系列，样样都需操心和四处奔走。好在有坊主帮忙，认识行会中的小头目，并不算十分麻烦。程郎君从码头工里挑选几个最利索的，又单拎出来敲打一番。

等到林绣跟前时，穿着青衫的几个小伙子齐齐向自己鞠躬，喊着“林老?板好”。

她赶紧回礼，以同辈相称就好。去往官府的路上想起这个称呼，又有点甜滋滋的，将来哪一天，说不定就真成大老板了。

几人契书都是短时约，很快就能办下来。

填写契约时，那位府吏眯起眼睛打量她。女人家的，还?是这么年轻貌美的小娘子，能做得了什么大事。

把文书递给她，府吏到底有些轻慢，“短工签月契，一月后还需再来。”

“多谢大人。”林绣笑得眉眼弯弯。

听小娘子脆生生应答，一口一个“大人”，他略一点头。倒是个懂事的，不算毫无可取之处。

最后一份也盖好章，就算办完了。正要递还?给她，府吏突然愣住。

右下角浅浅的印记，好像刻的是如意酒肆四字……莫不是京中诸位贵人都拍手?称赞的那一家？

“有劳大人了。在下先行告退。”

府吏轻呷口茶，淡淡“嗯”了声。这小老板真是深藏不露。

等休沐日去如意馆，是先吃鱼宴，还?是喝碗茶汤呢？

作者有话要说：典故中的总督据说是张之洞，具体已不可考。