29、山楂糕
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再睁开眼,已是天明了。木槿刚醒时还有些懵,都不清楚自己昨日是何时睡着的了,唯一记得的只剩下自家夫君贴上来的温热,以及临睡前戳那一下的手感了。
冰凉的水打在脸上,神游的思绪终于收拢了些,脸也没那么烫了。洗漱完后,木槿也冷静下来,直接去了厨房。
团子人小嘴馋,一个不留神就会吃多了些,哼哼唧唧地躺在自己怀里求揉揉也不是一次两次了,得做些什么才好。
正巧昨日上街,恰逢一老翁挑着担在卖果子,看到那一个个圆滚滚的小球,让她想起幼时阿娘做得山楂糕来,小孩嘛,在吃这一道上各有各的忧愁。与团子总是吃撑不同,小木槿继承了阿娘于美食一道上的天赋,嘴也挑上了许多。别看小人儿平日里乖乖巧巧的,一到用膳就让夫妇二人发愁,那是拿着勺子在后面追着喂的。不过就这点小性子,也早被叔婶给磨平了。
山楂糕酸酸甜甜的,无论是切成小块放进嘴里,细细感受那股酸甜的滋味,亦或弄成薄片,叠好之后一层层撕下,又或者卷成小筒,想象力丰富的小孩总能找到法子的。
木槿正是瞧上这点,打算做一大块山楂糕备着,这样日后用完膳给上那么一些,总不至于积食难受。厨房里,昨日买好的山楂颜色正极了,颗颗饱满圆润,看着就讨喜。
木槿将其洗净后切下果肉来,凉水放入锅中,煮上一刻钟后捞出,搅打成泥。搅打的过程最是费力不过,直到小臂有些酸痛,这才停下手来。仔细一碾,手感顺滑便算成功。
将做好的山楂泥放入锅中,再加入足够的糖,减小火势慢慢翻炒。随着时间的推移,糖与山楂逐渐融为一体,山楂还是十分顺滑的状态。待一刻钟过去,原本顺滑的山楂泥逐渐粘稠,继续翻动,直到山楂泥彻底失去流动性,才算彻底好了。
经过炒制的泥被放在四四方方的碗里压实,再将表面仔细抹平,盖好于阴凉处放着便是。
酸甜的气息总是最能吸引人的了,对此小孩们更是没什么抵抗力,若是再加上嘴馋这一点,那可是一抓一个准。睡得
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