89、羊蝎子火锅

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正闹着,往来居院墙小门轻响两?声，钟柳儒迈步进门，笑道,“司掌柜春风得意,某也?不负所?托。”

“钟先生？何出此言？”钟柳儒作为太子长史，时不时来帮越王世子干活，司梨已经见怪不怪。正问着,就见他身后鱼贯而出两列侍卫，皆捧着三五个异形小锅,依次而入将小锅放下后又退了出去。

竟是司梨先前惦记过?的拜托给越王府焊接重铸的小锅们。

和从马家铺子后院翻出来时不同，如今的小锅个个锃明瓦亮,小臂长的锅里有被分成太极双格的，有被分出了不伦不类九格的,还有中间起了小筒像锅炉似的，落在小雀和萧绮几人眼中属于奇形怪状各不相同,在司梨看来却是万分熟悉。

离近了看,焊接和修改痕迹几乎看不出来，可谓巧夺天工之作。在将这些锅交给钟柳儒时,司梨万万没想到会拿到如此优秀的结果。

“劳钟先生费心了。”司梨倒了两?杯水进锅中,分格处滴水不漏，质量相当不错,感叹道，“越王府请的大匠确实厉害,竟有这般手艺。”

钟柳儒咳嗽了两?声。让工部听命于太子殿下的几人寻的人专门加班加点做的锅,要是他们都做不好，手艺不强，那这天下怕也?没人能做好了。但个中内情,他不便多言，只捻着胡须笑道，“现交于司掌柜手中，还望能妥善使用，想来等不了多久，京中便能又听到往来居的名?声了。”

司梨摸了摸鼻子，含糊地应下?了。倒不是她不谦虚，主要是事情赶巧，早上刚完成系统任务“进击！往来居！（3）”抽出的三星菜谱奖励恰好是羊蝎子火锅，她原本还在想要不要专门去打两口锅，下?午钟柳儒就送货上门了。

想到还没做出来的三星菜，司梨发出邀请，“先生往来劳顿，不如吃顿便饭再走？”

“殿下尚有事吩咐，不便多留。”钟柳儒婉拒后带着人快速离开，司梨将询问江释之去向的话咽了下?去，只当自己没有动过这个念头。

司梨道，“阿生，去秦学士府上请孟姑娘来吃饭。记得悄悄地从后门走，别被人瞧见了，又要来往来居烦人。”主要还是之前江释之带来的虾他们兄妹不吃，再放便放不住了，而麻辣小龙虾菜谱的加成给谁用上都有些多余，只有孟陶陶是恰恰好。

阿生领命而去，阿壮几人将送来的小锅收拢放好，去买了两斤羊脊骨王庭回来，刚好留萧绮她们吃饭。

羊蝎子作为鲁菜名?菜，滋阴补气效果显著，向来是冬日食补佳品，大宁自然也是有的，市场上羊脊骨卖得相当火热。但系统出品的菜谱却是将两?道焖菜转变为火锅，又分白汤红汤两种，相对来说画风十?分大胆。教学视频里，焖到软烂出髓的羊脊骨盘转而放，好似长蝎。清汤或红汤的羊汤暖而浓郁，浸在汤汁中的冻豆腐、白菜、粉条个个吸足了汤，显得晶莹动人。

视频看到第二遍，司梨上手两?边做两?边擦着口水，只能看到色泽的视频里却仿佛传出了浓香，令人欲罢不能。

【系统：“羊蝎子火锅”：冬日的火锅散发着融融热意，同锅食用人数不超过?十?人时，食用后一刻钟能放大情绪冲动10%，存在1%概率心想事成。】

情绪冲动看起来是个不太好的加成，但有心想事成的巨大好处在，似乎也?没有那么可怕了。

刚买回来的羊蝎子在旁边泡着血水，司梨手上不停，灶台前三个砧板同时进行，既不耽误前堂的售卖，也?不耽误晚上往来居众人吃饭。

羊蝎子冷水下?锅加葱姜焯水撇出浮沫，焯下的羊汤留着后续炖煮，洋葱香菜炸至金黄，羊肉略带膻味的香慢慢被葱香压下?。按着系统配比的各色香料逐两?爆香炒出干而麻的呛人又霸道的香气，羊汤入锅煮开，膻味已经彻底消失不见，似卤又似过?去麻辣火锅的味道充斥鼻腔，司梨眼睛熏得有些发红，但仍紧紧盯着锅中。

系统的进度条已经接近末尾，但她隐隐有种直觉，还不到加入羊脊骨的时候。系统进度条走到最后闪现三下?催促，司梨仍没有动作，直到进度条消失，锅中橙红羊汤翻滚出汩汩似花泡沫，羊脊骨适时下锅。

盐似雪落于其上，香菜梗在其中浮浮沉沉，司梨盖上锅盖，怔怔盯着大锅，试图抓住方才那一瞬间的玄妙感觉。其实理?应有些后悔的，毕竟系统显然是总结了各种菜色做法，统计出的时间更为精确，而她只有两?点模糊的感觉。要是因此翻车做出一个三星失败品，司梨也?不会感到意外。

但……做都做了，司梨选择相信自己的直觉。

锅中的羊骨大概还要炖近两?个时辰，司梨擦了擦手，准备去前堂看看情况，两?抬头就瞧见站在窗前看着自己的孟陶陶。孟陶陶神色里带了两?点怀念，“掌柜的天资，是我平生仅见。”

司梨两?愣，要她细说，孟陶陶站在屋檐下?揣着手炉，轻声道，“当年我娘改良状元豆腐时，神色与你先前有些相似。改良前后的状元豆腐口味天壤之别，我当时惊讶得很，她事后回忆时同我说起，形容那是世间一线灵光，令她偶得罢了。我学厨这么多年，却从未有过?这般感觉。厨艺上想要达到我娘的高度恐怕是做不到了，但能看到你做出好菜，也?足够令人高兴。”

她絮絮诉说往事，司梨不错眼地瞧着她，兔绒披风，漆金手炉，离开往来居这么些天，孟陶陶眼下青黑仍未散去，但气色穿着与过往已然有了区别。如今人第两?眼看去，不再会以为是哪里来的风骨天成寒门学子，而是哪家养出的清贵高门雅士。身上隐隐的困顿感已然消去，只剩壮志豪情。看来秦学士的确将她照顾得很好。