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“得嘞,既然亚楠这么说了,刘总又这么不耻下问,那我就献献丑。多啰嗦几句,大家千万别客气,有什么错的地方尽管提!科恩先生,还有您,必须提意见,否则下次我们就不来了,去对面的亮酒吧!”听了于亚楠的回答,洪涛就不敢再掰扯下去了,生怕她再说出更露骨的言论让刘若愚当场下不来台。现在不光不能刺激,还得尽量向这位刘公子示弱,心里明白归明白,能不当面打脸就别打。痛快一时没啥用,平白无故多这么一个很有背景的情敌太冤了。
“请放心,我会竭尽全力挑错,哪怕法文发音不对也算。我祖籍瑞士,还是法语区!”
科恩倒是比刘若愚懂事多了,他虽然不愿意得罪这位很有消费能力的公子哥,但也不愿意在自己的酒廊里过份得罪其他客人,要是能一团和气、化敌为友是最符合利益,为此不惜带头用自己开玩笑。
“这不太公平吧……我申请换个调酒师,比如艾比先生!”有人带头就好办了,洪涛马上跟进,一边说着废话,一边拿起了酒单。
云酷的红酒种类很多,据说有上千种,科恩拿来的酒单上只有十多种,显然是经过仔细挑选的。除了档次比较高之外还有个特点,很少见到市面上的流行品牌。
大多是一些在中国不太出名、但在欧美国家,尤其是法国本地有些历史的中型酒庄。这些酒庄酿造的红白葡萄酒名气可能不是很大,尤其是中国可能很多人都不知道,但在品质上反而更好一些。
国内的采购商通常会找知名度高的大品牌、大酒庄,接到来自中国的大量订单,这些大酒庄既想赚钱,产量又跟不上,咋办呢?他们就会去找一些小酒庄买酒,然后贴牌出售。
碰上比较负责任的酒庄,不好意思太骗人,就就单独弄出一个系列,和原本的品牌沾边,但又有点差别,或者就单独为某个地区生产一个新牌子,美其名曰专供!
赶上不太负责的酒庄,那就真是旧瓶装新酒了,卖的就是牌子,至于酒的品质如何人家才不管呢。真酒全供应欧美市场了,假酒一股脑的向中国输出,要多少有多少,想要啥年份就写啥年份。
其实这些还算是有牌子、有产地的酒,总体来说并不算假酒,也都是规规矩矩按照传统手艺酿造的。还有更狠的,干脆就是从澳洲、南美各地不入流的小作坊里收酒,用船运到公海上灌装。
市场上卖几十块钱,夜店酒吧里卖一百多,却又印着法国著名产地、大酒庄出品的红酒,基本都是这个套路,谁卖谁自认倒霉。而这种酒在产地根本就进不了超市,偶尔进去一次也是几块钱一瓶的货,比矿泉水稍微贵点。
但科恩拿来的酒单上也不全是小批次的精品,期间还夹杂着三四款次产区、小酒庄生产的的新品。有这些品牌的原因就很复杂了,有可能是他用来试探客户的一种手法,也有可能是他收了推广商的钱,特意为这些酒打广告。
不管是什么原因,如果洪涛不能从这些品牌里挑出比较合适的酒,就说明他对葡萄酒并不是很在行,进一步又能证明刚才对香槟酒的评价也是事先准备好的,不能作为个人的修为。香槟和葡萄酒都是由葡萄酿制的,很难做到懂一个而又不懂另一个。
很阴险是吧?其实在社会上混,圈子里的人档次越高,坑人的手段就越五花八门,往往令人防不胜防。这种方式也合理,精英们必须得脑子好使,否则咋从芸芸众生中脱颖而出嘛。
洪涛其实不太懂葡萄酒,平时更没喝红酒的习惯。他脑子里有关红酒的知识都是前世里被别人强行灌进去的。整天在耳朵边上念叨,想不听都不成。但不懂就是不懂,没法依靠常识来辨别,只能从记忆里使劲儿往外翻腾。
“哎呦,科恩,这个牌子很少见哦!刘总,点瓶白葡萄尝尝怎么样?”仔仔细细看到了第四行,感觉有点眼熟,使劲儿再回忆回忆,齐了,就是它吧。
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