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“当然,要是对海参的形状没有要求,只想要海参入味的话,在烹饪的时候也可以不必在乎温度的。”
说完,夏杰也已经将海参处理完毕,开始处理起其他的食材。
“接下来咱们要处理的,就是鱼翅了。”
夏杰一边说着,一边开始处理起新鲜的鱼翅。
只见夏杰三下五除二,便将鱼翅处理完毕,将其放入水中浸泡一会儿,消除一些来自海洋的腥味。
“行了,这些东西就先这样处理吧,咱们接下来要做的,就是进山里找点儿山货。省城里边卖的山货,可不一定有咱们卧牛山脉之中的优质。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道。
将进山所需要的东西备齐之后,夏杰便朝着卧牛山脉前进。
“咱们这一趟进山,首先要找的是冬笋,上回的冬笋已经吃完了,需要找一些新鲜的,这样做出来的佛跳墙,才更加的有滋有味。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道:“找冬笋的方法我在之前的直播之中说过了,大家要是感兴趣的话,可以回头看一看,今天咱们就不再详细讲方法了,直接开干!”
与观众们互动了一阵之后,夏杰便发现一片竹林,搜索了片刻之后,几个又粗又大的冬笋便被他装入了背篓之中。
紧接着,夏杰又在卧牛山脉的其他地方,找到了花菇、香菇等各种菌类。
“速战速决,咱们需要的山货,都已经备齐了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道,开始朝着自己家的方向走去。
……
与此同时,在省城的一处展台内,身穿夏杰所制中式礼服的赵燕子即将走上秀场。
在夏杰的开导,以及林洛瑶这段时间的陪伴下,现在的赵燕子,充满了自信。
熟练的模特步在秀场内来回走了一圈,赵燕子不俗的身材比例,加上身上穿着的中式礼服,顿时吸引了全场人的目光。
“这服装可以说的上是全场最佳了吧。”
“这姑娘可以啊,身材真不错。”
“助理,回头帮我去后台问一问,她这一身衣服是找谁定做的,我也需要一套。”
“赶紧去问问这衣服究竟是哪来的,将做出这一件衣服的人请回咱们公司做设计总监,让那帮混吃等死的废物们看一看,什么才叫做华夏的设计。”
“真长脸啊,要是用这一身衣服去参加国际秀场的话,咱们华夏的知名度肯定又能够到达新的高度了。”
不过,在观众们的讨论声之中,提及最多的,还是关于赵燕子身上穿着的衣服,到底是出自哪一位设计师之手。
要知道,在场的众人都对于目前市面上顶尖的时装品牌有过研究的,若是有名的设计师,大家自然会了解到。
但是,在场却没有一个人能够看得出来,这一件衣服究竟是谁设计的,说明这并不是已经成名设计师的作品。
没有成名,就意味着还有很大的发展空间。
于是,在林洛瑶和赵燕子结束完秀场的活动,正准备回去的时候,被一堆助理围的水泄不通。
大家询问最多的,就是衣服的来源。
不过,林洛瑶想到夏杰这个时候应该不想被打扰,就随便找了个理由,带着赵燕子赶紧逃离了秀场。
……
时间很快来到了除夕夜当天。
夏杰起了个大早,食材已经准备完毕,今天就要将佛跳墙完美的呈现出来!
心念一动,直播继续开启。
“大家期待了三天的佛跳墙,今天要正式开始做了。”夏杰对着屏幕前的观众们说道。
“终于到这个时候了,我现在期待佛跳墙成品的心情,比期待春晚来的更加强烈一些。”
“华夏的顶级美食,由华夏的顶级厨师来制作,啧啧,神仙组合,怎么会失败呢?”
“唉,要是能够吃到一口就好了,可惜只能看看制作过程,来解解馋了。”
“光是看到杰哥所准备的生鲜箱,我就知道这一锅佛跳墙肯定不简单。”
“外边的餐厅里,佛跳墙用的基本都是干货。到了厨神杰这儿,直接用上了生鲜,这对比,简直天壤之别啊。”
夏杰看着弹幕之中观众们的期待,平静地说道:“现在还没制作完成呢,大家要是真的想要尝一尝佛跳墙的话,现在开始认真学,总会吃得到的。”
“首先,将泡好水,去腥完毕的鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段、姜片、绍酒,一起煮上十分钟。”
“等鱼翅的腥味完全去除后,拣去葱、姜,汁不用,拿出放进碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒,上笼屉用旺火蒸两小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。”
一边说着,夏杰的双手一边不断操作着,行云流水之间,已经完成了佛跳墙的第一步。
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