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高衙内府上那成百上千的杂役将李奇的计划完全给打乱了,他以为这年头的装修速度,没有三四个月根本不可能完工,但是如今,恐怕一个多月就能搞定了。
这也就是说,他的招人计划和酿酒计划也得加快速度,别到时装修是完工了,酒水都还没有准备好,要真是这样,估计那高衙内恐怕真的会叫人把他扔到汴河里面去。.
李奇以前虽然不是那种泡吧达人,但是也没有少去,对里面的一些装潢设计也是十分清楚,什么吧台、桌椅板凳,那都是再熟悉不过了。
当天,他便先将吧台、桌椅的一些设计图给画了出来,然后又结合那间大屋子的结构,构思出了一个装修方案。
接着李奇又把田木匠给叫来了,将自己的装修方案从头到尾,详详细细的跟田木匠讲解了一遍,很明显,李奇是打算让田木匠替自己去监督酒吧的装修,毕竟他现在身兼数职,哪还有这个空闲。
那田木匠正闲的发慌,一听有事做了,兴奋的不得了。虽然李奇的设计构思都是一些超时代的东西,但是田木匠毕竟在这装修这行混了这么久,所以很快便把每个关键的地方都弄明白了。
这边弄妥了,剩下的就是招人了,对于这一点,李奇还是倾向从难民里面去选人。
次日,李奇比平时更早的来到醉仙居,然后和吴福荣来到后院的休息室,讨论招人方案。说是讨论,其实就是李奇说,吴福荣点头。
与吴福荣说完后,李奇便让陈阿南把小玉唤来。
不一会儿,陈阿南便把小玉带来了。经过几个月后,这小玉长的也是亭亭玉立,更重要的是。她如今身上有一种后世白领的气质,这是其他酒保所不具备的,所以李奇对她也是十分看重。平时没事的时候,也跟她讲解些管理的技巧。
玉先是向吴福荣和李奇行了个礼,然后问道:“李大哥。你找我?”
李奇点点头,伸手示意道:“坐吧。”待小玉坐下后,他才道:“小玉,从今天开始你就不用做酒保了。”
玉一听,整个人都懵了,这可真是晴天霹雳。忙道:“李李大哥,是不是我做错了什么?”
李奇知道她误会了自己的意思,笑道:“你没有做错,是我想让你做咱们醉仙居的第一个主管,也就是说。今后,醉仙居里面,除了夫人、吴大叔、还有我以外,就属你最大,你以后也无须再去端盘子了。只需指挥其他人做便是。”
这一下子,小玉如同从地狱瞬间升到了天堂,一时间都激动的说不出话来,眼中含泪的望着李奇,隔了半响,才反应了过来。一个劲的点头向李奇道谢。
“好了,好了。”
李奇手一抬,道:“小玉,你还得我们第一次见面,我说过什么话吗?”
玉一愣,点点头,道:“小玉记得。”
李奇笑道:“那你说说看。”
玉答道:“你说‘一个商人若是给你一口饭吃,那这口饭绝不是白吃的’。”
李奇点点头,道:“同样的道理,我升你做主管,只是因为你的能力比其他人的要强,若是他日有人超过你了,那么他也就将会取代你,你明白我的意思吗?”
玉一脸自信的点了点头,道:“李大哥是提醒我要继续努力,不要因此而骄傲自满。”
“很好。”
李奇赞许的看了她一眼,然后道:“我现在就有一个很重要的任务交给你。”
“什么任务?”
李奇嘴角一扬,道:“那就是帮我再培养出六十个‘小玉’出来。”
玉听罢,楞了下,随即明白了过来,道:“李大哥是让我去招人?”
李奇点点头,然后将从难民中招人的的一些条件告诉了她,不仅如此,她还要全面负责调教那些难民,也就是说,在未来一两个月内,她无须再到醉仙居来上班。另外李奇又从酒保里面抽出两位来跟她当副手,还有陈阿南也将会全程保护她。
交代完后,李奇便让小玉回店里去了,然后朝着吴福荣问道:“吴大叔,咱们近两个月来一共赚了多少?”
吴福荣激动的答道:“加上蔡太师赏的那一千贯,差不多快有三千贯了。”
李奇点点头,心下算计了一番,道:“这样吧,你先从里面抽出点钱来,当做工钱发给小玉他们吧。”
吴福荣问道:“那发多少?”
关于酒保工资的问题,李奇当初并没有明确规定,因为他想先看看醉仙居每个月能够赚多少,如今心里既然有了个了解,这工资也应该确定下来了,微一沉吟,道:“我看就每人五贯钱吧,小玉就拿八贯吧。”
“这么多?”吴福荣诧异道。
李奇笑道:“多点也无妨。你想想看,到时他们看着那白花花的银子,心里都惦记着咱们的好,还不玩命的干活,这么算起来,咱们还是赚了,而且他们这批人将来都会成为咱们醉仙居的中坚力量。”
吴福荣听了,觉得李奇说的十分有道理,点点头道:“哎,老朽知道了。”
李奇点点头,忽然眉头一皱,摇头道:“还是不行。他们这些人从小就穷惯,你就算给他们钱,他们也不一定舍得花。”
到这里,李奇眯了眯眼,道:“现如今蟹黄宴刚过,醉仙居的生意也是更上了一层楼,而小玉又要去招人,剩余的酒保肯定会更加忙碌,而且这两个月来,也没让他们好好休息过,我看不如这样吧,咱们明天停业一天。大家一起去郊外放松放松。”
“停业一天?”
吴福荣把头摇的跟个拨浪鼓似的,道:“咱们现在生意这么好,停业一天那得损失多少银子啊。”
“这你大可放心,是咱们该赚的,跑也跑不掉,这一天不赚钱,也不会损失什么。要是把人都给累坏了,到时就是送钱给你,你也有心无力。”
李奇笑了笑。又道:“这样吧,咱们就顺便搞次周年回馈活动,待会你叫人去发邀请贴给那些老主顾们。邀请他们明日去郊外烧烤,完全免费的。”
“烧烤?”
汗!忘记这年头没有烧烤的概念。
没有法子,李奇又把烧烤的意思和周年回馈的含义与吴福荣解释了一遍。
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