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陶林此时道:“那是因为长时间放在空气当中,慢慢的腐蚀上了一丝锈迹,仔细看,青铜禁的锈迹是很轻微的。”
周杰张着嘴,说不出话来,李林道:“古时候的人,怎么舍得用这种铜铸造青铜器?就算是姜尚也不应该这么浪费吧?”
蔡泓道:“现在证明,人家就是这么浪费,这种能够打造削铁如泥宝剑的锡铜合金,就是被炼制成了青铜禁。也许正是这个原因,才能让这两张青铜禁,这么完好的留存到了现在。”
“没想到周朝时的古人,就已经能够冶炼铸造越王勾践剑的青铜了,但为什么现在没有流传下来的西周青铜宝剑呢?”李林有点疑惑的道。
侯钟道:“谁知道有没有留下来?就算有,这种宝贝,谁得了,还不是藏着掖着,你们就不要在讨论这个了,反正现在这东西是你们的了,你们带回去仔细研究,现在我们要开席了。”
几个人刚走出院子,新宰的驴肉热气腾腾地出锅了,酥嫩的肉、滑软的汤……
全驴全牛宴是今天的主菜,“金家全驴宴”“金家大锅全牛宴”第一次亮相在世人面前,消失五六十年的传统技艺,再次显现。
传承山寨英雄文化,大碗喝酒,大块吃肉,凡事讲究“义”,让所有客人在这里品尝到真正美味又健康的美食,象征牛气冲天的“全牛宴”和味冠天下的“全驴宴”可不是在哪都能吃到的。
为了让客人们吃好喝好,彻底回归那种大碗吃肉,大碗喝酒的先辈遗风。
金源还特意准备了黑色陶制的大碗,让客人用碗喝酒。
喝得是地道的三阳壮骨酒,除了纯正的牛肉和驴肉,河鲜烧烤自然也少不了。
驴牛肉有较好保健养生功效,驴肉不仅益气养颜,炎炎夏日里,食之更有安神解心烦的独特保健作用。
由于山里夏季较潮湿,用牛骨驴骨熬制的汤品祛潮除湿还防痛风,因此酒店把骨汤免费供给食客。
据说,慈禧西行时品过驴肉留下“天上龙肉,地下驴肉”的赞叹之辞,便盛传民间。
另据载,南宋年间,百官朝贺,盛宴上的驴肉被推为百味之冠。
这是山里最正宗的驴肉,用传统秘方精心烹制,绝不含添加剂,侯钟还加工成保鲜袋装,放在连锁店里卖,青云连锁里有,金家大锅全羊之中也有。
不光有驴肉,还有牛羊肉,鹿肉,鱼肉,除了鱼肉是制作成五香鱼末以外,其他肉食,全部烹制好了,封入真空袋当中,做成了即食产品。
侯钟从金三那里得到大锅全羊,大锅全牛,大锅全驴之后,还独创清淡驴肉汤,放弃了传统老汤‘酱、烧、卤’的厚味,中和河鲜餐饮的清淡,用恰到好处的火候,炖出色清味淡还不乏驴肉清香的汤品,口感绝妙。
此味只应天上有,驴肉味清香诱人,无羊肉膻腥味。
金家现在做菜的厨师,每一道工序都细致入微,就连葱花、葱段怎样放都有规定。
甚至锯驴骨切驴肉的刀锯,都是精挑细选的上品。
即保证驴骨横切面的光滑,还无渣沫残留,烹出的驴肉汤清濯无杂物,也才有上品口感享受。
现在侯钟已经是养厨师的高手,金家大锅连锁店里的所有厨师,差不多全部出自他手。
金三走出院子,此时院子里已经坐满了人,一个百多人,做了近三十席客人。
周围三镇五十六寨加上桃花峪村里的长辈,凑够三十席还是很容易的。
在走过栽种柴油树的时候,李林的身体一顿,这里虽然在金家院子的死角,但了解情况的,还是能够看到,毕竟那么高大的一棵树,低矮的房舍,并不能完全遮挡住它。
李林跟上金三,他小声道:“金三,这次你可不能怪我,要不是你实在太能折腾了,我们家也不会这样对你。”
“你是说柴油树?”金三明显感知道了周杰看向柴油树的目光。
就连李林也毫不掩饰他那火热的目光:“就是因为它,要只是一些变异动植物,我们至于这样吗?但这棵柴油树不同,他能够直接影响国际大势,要不是我们帮你隐瞒,此时你以为,你还有闲工夫在这里请客?”
“啧啧!真是不简单,就这么一颗柴油树,居然能够供给你一家十几辆车的消耗。”周杰也上前几步,小声的道。
“没想到一个对人体有那么大好处的鲤鱼卵没引起大的变化,反而是这只能得些经济利益的柴油树,差点给我招惹了祸端,我还真是不太明白你们这些人的想法。”金三感叹。
“贪婪是一种原罪,鲤鱼卵,最多能够让一些人多活点时间,而这柴油树,却可以改变一个家族的命运,有些人,为了家族或是一些信念,可以不要生命,这样你知道为什么这棵柴油树比鲤鱼卵正受重视了吧?”周杰赞叹的看着柴油树道。
金三道:“那我还是把它砍了吧!”
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