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时间一点点推移,当这盘鸡肉全进了大家的肚子时,大家才算想起问问这道菜有什么名堂。
陈致远看着周围众人一脸好奇宝宝的样子,也不等他们发问,直接道:“这道菜叫做浴火重生,用料那就是一些『药』材,例如莲子心、淡竹叶、决明子这几味,还有一些我以前炮制好的,当然少不了这野鸡了,这道菜有养胃、清心的作用,长吃可以治疗慢『性』胃炎,缓解工作、生活中的压力!”
衡星抢着道:“致远,那几个鸡蛋怎么回事?怎么就着了那?”
陈致远道:“这鸡蛋里面放的是莲子心、淡竹叶、决明子炮制成的『药』汁,我那会不是撒了一些『药』粉吗,其实很简单的化学道理,这些东西掺杂在一起,引发一些化学反映,这才会燃烧,但是大家放心,这些东西燃烧起来非但不会产生有害物质,还会把空气中的有害物质『逼』走!”
杜莎莎道:“这也太神奇了,跟魔术似的,要不是提前知道你在给我们做菜,我还以为你在这变魔术那!”
黄元一竖大拇指道:“致远啊,你当医生真可惜了,不然你就开个饭馆吧,我们哥几个以后绝对不在家吃饭了,整天就泡你那了!”
王大壮苦着脸道:“今天吃了这些,以后那些饭还怎么吃的下啊,致远以后哥就跟你混了,你走到那我就跟到那!”[]超级脂肪兑换系统35
李海涛也跟着起哄道:“对对,我也跟你混了!”
钱昊笑道:“你们这俩吃货,一边去一边去!”说到这又转头对陈致远道:“致远啊,这菜你是怎么做成这样的,里面可一块骨头都没有,可这鸡怎么还能站在盘子中!”
陈致远就知道他们得问这事,可也没法跟他们仔细说,笑道:“用了一些秘制的方法,就办到了!”
钱昊看陈致远说的笼统,也不好深问,这没准是人家的不传之秘那。
其实这鸡能这么站起来,归根到底还是陈致远以前炮制的一些中『药』的作用,他做的时候先把整只鸡的骨头都提出来还要保持鸡的完整『性』,这也是需要极深的刀工的,这世界上也没几个人能做到这点,这技巧陈致远同样以前做不到,都是这次加了属『性』点数后才能办到的。
做完上述那些,陈致远又把自己以前炮制好的『药』材加了一些水,然后均匀涂在鸡上,冷却几分钟后,这些『药』粉就变得坚硬,起到固定的作用,同时还会产生一定的粘度,陈致远在用红萝卜雕成羽『毛』贴在鸡的身上,这样整只鸡前期准备就完成了。
而那些灌这『药』汁的鸡蛋则要放到锅里蒸煮一下,使『药』汁与里面的蛋黄彻底融合在一起。
最后就是利用另一些『药』粉与鸡蛋中的『药』汁产生反映,引出火焰,随着火焰的加温,鸡身上那些凝固的『药』材逐渐融化,鸡体内的空气被因为火焰的关系,会产生压力,这些空气就被压力从鸡嘴中挤出,引出一声清鸣,随即整只鸡轰然倒塌,变成一快快的鸡肉。
杜莎莎意犹未尽道:“致远,不是就这点吃的吧,我们大家可还都没吃够那?”
陈致远笑道:“当然还有,大家稍等下!”
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