第五十九章 辣口小黄鱼

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经过这些日子的准备，鱼罐头终于要装罐了，林雪漫心里很是激动。

那些小黄花鱼已经全部腌制好了，上了盐，辣椒，还有些许的焦糖，粗粗的，像土块一样，这里的糖，就是这样的。

做这些鱼罐头，材料什么的，其实并不担心，缺什么去镇上买就是了，现在她手里还有些碎银子，虽然不多，但平日里也花不着，勉强够用，她最担心的是还是密封问题，眼下天还冷，这么放着不是问题，但是谁也不保证天热了以后，能不能放得住。

苦苦思索了半天，她突然想起她在乡下姥姥家住的时候，因为夏天的时候，院子里种了好多西红柿，吃都吃不了，姥姥便找来罐头瓶，把西红柿切碎，然后密封在瓶子里，放到锅里蒸，那些西红柿酱便可以一直吃到冬天，味道也是一点没有变。

这个土办法的原理说穿了就是利用高温来杀菌，达到密封的问题，那么眼下，她这些鱼罐头，也只能用这样的土办法来保存这些小鱼了！

想到这里，她心里一喜，把调好味道的小鱼小心地装进了泥罐里面，然后用婆婆所说的那种泡软了的宽宽的苇叶把瓶口封起来，用线缠紧，好了，一个鱼罐头的初步工序已经搞定了！

一口气缠了二十多瓶，然后，取了木头箅子，放在锅里蒸。

不一会儿，鱼的香味就飘了出来，貌似味道还不错。

待那些泥罐冷却以后，她又取来事先裁好的跟瓶口大小的硬纸，盖在瓶口，再把一块四四方方的红色布子盖上去，用粗线密密地缠好。

一个漂亮的罐头就做好了。

林雪漫端详了一番，笑了起来，还不错，又兴冲冲地取来毛笔，磨好砚，想着怎样在泥罐上设计一下图案，咱的罐头好歹也要有个商标不是？

取什么名字好呢？

想了半天，还是觉得用地方名字比较好，起码得让知道，这鱼是从哪里来的吧！

她拿起毛笔在泥罐上颤颤地写上“龙潭风味”，又画了一个圆圈圈起来，又在一旁用稍稍大一点的字体写上“辣口小黄鱼”，嗯，虽然字不怎么样，但是好歹也算设计了一回商标了。

“哎呦，嫂子，你这是要干嘛？”萧云风风火火地闯了进来，带进一阵冷风。

“做鱼罐头啊！怎么样？好看吧！”林雪漫把手里的泥罐递给她，有些得意，“漂亮吧？”

“这就是你说的鱼罐头啊？太漂亮了！”萧云接过来，细细地端详了一番，脸上堆满了笑，赞道，“嫂子，就凭这泥罐，这图案，也得卖个好价钱。”

“嗯，虽然口味重要，但是包装也很重要，尤其是拿到京城里去卖。”林雪漫说着说着，心里又冒出了一个念头，若是用那种细眼渔网网起来，就像是用网兜装起来一样，卖的时候，人们直接用手拎着网兜就走，岂不是更好？

况且，那种废弃的捞小虾的细眼渔网很好找，家里墙根处就堆着好多，不用织，一个泥罐用的渔网也不大，一小块就够了，重要的是还能废物利用，想着想着，她心里一阵狂喜，就这么定了！

林雪漫顺手打开一个泥罐，递给萧云：“尝尝，味道怎么样？”

“太好吃了！还有点甜。”萧云捏了一根小鱼，放在嘴里尝了尝，一脸惊喜，又问道，“嫂子，你这鱼罐头要卖多少钱啊！”

“不知道呢！等王大叔来了再说吧！”林雪漫也捏了一根放在嘴里，嚼了嚼，有点辣，有点甜，跟前世她吃过的那些鱼罐头差不多，好了，辣口小黄鱼罐头，搞定！

“爹这几天还一直在念叨着，说王大叔也该来了！”萧云索性拿了双筷子，一根一根地吃着，味道的确不错，半干的小鱼，有嚼头。

姑嫂两人忙了一天，才把炕上的那些小鱼全部都装进泥罐里，又放到锅里蒸出来，包装好，整整齐齐地放在了东间炕上。

看着一炕的带着小红帽的泥罐，林雪漫捶了捶酸痛的腰，松了口气，总算是搞定了！

萧云也只呼太累，一忙完，就匆匆跑回家去了，说明天还要去海边帮大哥二哥清理渔网，她揽下的那些活还没有干完呢！

“明天我跟你一起去海边帮他们清理渔网。”林雪漫在她背后喊道，这小姑子，真是急性子，话没有说完，就跑了！

“好，到时候我来叫你。”萧云已经跑到老屋院子里了，回头应道。

林雪漫匆匆吃了一点饭，又烧了点水，洗漱了一番，才上床歇息。