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巧素酒楼开业等舞龙舞狮过后,小小便将人都请进了酒楼。酒楼的装潢是以时下人喜好来设计的。
第一楼,全部设的是大堂,即便是大堂,也是相对的富丽堂皇,针对的平民百姓,价格相对便宜一些。
二楼则是以包厢为主,供那些富商使用,菜单与一楼相比,要相对贵一些,当然,菜也是相对的精致。
三楼则是更为高档的雅房,三楼的饭菜,则由主厨亲自做。当然了,这个包房,有最低消费的,那就是一个包房,十两银子起步,且不上限。一旦消费到二十两,则免费赠送两盘精致的糕点。
巧素酒楼总共三层楼,每一层都分的很清楚。今日那些前来捧场的乡绅富商多半都是在二楼,三楼则是县太爷和黎老太爷等人使用。整个三楼,总共三个雅房。每一个雅房里都设置着里间外间,外间可供吃饭,里间则是谈事专用。
这个设计,是小小与蒋筠辰协商过的,最后做出来的。
此时的一楼,有招来的那个掌柜与买来的小厮招待,当然,除此之外,还有春杏嫂子等人在帮忙。二楼则是由小梅和小夏亲自招,两人都是见多识广的人,且又是黎莫恒和小小身边的人,那些乡绅富商即便看到是个年轻漂亮的丫鬟,也都不敢有一丝的遐想。
而今天的三楼,则是小小和二丫来招待。当然,这个酒楼蒋筠辰是花费了不少的心思,他想参股,小小没同意,最后还很是承诺了,只要是蒋家人前来消费,一律打八折。而蒋筠辰前来的话,则是免费。
一楼此时好不热闹,春杏从来没有想过,有一天自己能够在富丽堂皇的酒店里做管事。当然,即便是临时的,她也乐意。
她已经和小小说好了,等忙过之后,以后她去后厨帮忙。祁连镇的地理位置算是不错的,南北贯通。去往京城,或者前去南方,必须由此经过。
而城南和城东相对的富饶,城西和城北则是比较贫瘠。如今在城西开了一家这个酒楼,且是有大司农作为背景的,那些乡绅富商也很是给面子的前来试一试。
当然,他们也是有目的的。要是能够攀上大司农,对他们来说,只有好处。且不说是大司农,听说连合欢城的首富,也是这家酒楼主人的妹夫。要是能够搭上这条线也不错,可以合伙做一些赚钱的生意。
今天大开业,吃饭价格一律打八折。后厨此时已经忙翻了天,小王氏炒菜,蒸糕点,忙的好不热闹。而那些厨师,则是经过小小和二丫的培训,如今的厨艺,可谓说是进步飞速。
以前的他们,从来都不知道,做饭还可以用一些药材来做辅助的。可经过小小的指点,加上他们本身对厨艺的掌控,味蕾的敏感,那饭菜做出来,可比小小做的好吃多了。
后厨虽然忙碌,但分工井然有序。谁洗菜,谁切菜,谁采购,谁杀生,谁做什么菜,谁做糕点,谁做汤。即便是忙碌,也不会显得很很乱。
刷碗的人,更是多,小小要求,碗筷一定要清洗干净。达到要求者,薪水一律是平日的三倍。
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