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面点间的厨师长似乎听出了秦风语气中的不快,他本来也想说些什么的。不过,现在却很自觉地闭上了嘴,任凭罗峰滔滔不绝,他只是跟在秦风后面一语不发。

三人来到了底楼,大堂里热闹得很,穿厨衣的厨师与穿旗袍的迎宾小姐相谈甚欢,话题倒是有一多半围绕着新来的总经理与总厨,有眼尖的看见秦风他们从二楼走楼梯下来。相互打着手势提醒,于是,聊天的热情顿时熄了下去。

现在是下午休息时间,秦风对他们笑笑,没有打扰他们的雅兴,路过大堂,身后的交谈声再度活跃,话题却是集中的秦风身上较多了,主要还是议论秦风的来头,这么年轻就担任总厨。的确很少见。

面点间依旧有忙碌的厨师,冷菜间杨可仁不在,所以三人也没有进去。热菜间倒是清闲,熄火的炉灶与炊具,都是按要求摆放,表面看来,一切都很正常。兜完一圈之后,秦风淡然对两位厨师长说道:“厨房间很好,很干净,看来两位厨师长是用了心的……我有一个设想,以后的巡视是不是形成一个制度。二位抽一个时间出来,我再去和杨师傅交流一下。力争在今晚下班之前,把中午和晚上的两次巡视时间定下来。”

面点间的厨师长韩斌问道:“秦总厨的意思。每天要巡视吗?”

“是的。”秦风很简短地回答道。

韩斌点头示意自己知道了,罗峰却实在太不知趣了,问道:“为什么要每天固定时间巡视?你这样做,会让员工认为你们领导在监视他们,王总厨在的时候,他就是人性化管理,从来不搞这一套……”

“罗师傅的意思,巡视制度可搞可不搞,以不搞为好?”秦风问道。

“是的,我是不赞成整天像特务一样兜圈子的。”罗峰大喇喇说。

“哦,罗师傅的意思,我知道了。”秦风单独对韩斌道:“韩师傅你今晚下班前把自己巡视时间安排好了给我……那就这样,二位厨师长忙自己的去吧,我去冷菜间走走。”说完,秦风朝着韩斌点头示意,却把罗峰直接丢在一边,理都不理他,直接朝着冷菜间方向走去。

秦风这一走,罗峰的脸上就挂不住了,他拉住韩斌的胳膊说道:“老韩……”

“罗厨师长,我面点间有事,就不奉陪了。”韩斌已经看出来秦风已经对罗峰相当不满了,这会儿连忙和他拉远距离为妙,匆匆找了个借口离开了。

“切,总厨了不起啊,还能把我开了不成?”罗峰兀自嘴硬着独自离去。

秦风来到冷菜间的时候,厨师长杨可仁正在拿菜刀切割卤水肚片。同样是厨师长,热菜间的厨师排成队,可以整整齐齐两行,而冷菜间与面点间,就相对要冷清多了,实际上,在秦风进入冷菜间的时候,整个冷菜间还在忙乎的,就只有杨可仁一个人。

杨可仁十分专注,他明明看见秦风进来,却只当没看见。秦风也没有放在心上,站在杨可仁身边一米左右的距离,静静看他忘我工作。当杨可仁把手里的熏肚都装盘之后,秦风马上见缝插针说道:“杨师傅,我有一个管理方面的难题,想和你探讨一下。”

“我就是一个厨师,没空掺和你们得管理。”杨可仁很干脆地对秦风说道。

“这样啊……那就可惜了。”秦风听出来他对于管理层有着满腹的意见,也不勉强他,只是喃喃自语着,径自离开冷菜间。

(新年快乐,祝愿我的每一位书友在2015年转运,转好运,撞大运!同时感谢今晚投月票的特快兄,可惜阿庆这几天患了感冒,这两天里看看能不能加更,如果不能的话,还请谅解~)(未完待续)

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