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瘦肉精的黑市价格是每公斤一万块左右,经纪人掺和饲料粉后以每包三百块左右的价格卖给农户,收购时优先收购这类猪,以推动农户使用瘦肉精饲养生猪。

“瘦肉精对生猪产业而言,好比毒品,有高额利润诱惑,就有人铤而走险。但是到现在为止,没有案例明确告知瘦肉精的源头是哪里,源头失控,饲料安全就难以保障!”萧名学也有些头痛地对陈明洛说道。

其实说起来,瘦肉精的利益链有多大,大家心里面多少还是清楚一些的。

这是一条串联着饲养、收购、加工等环节的利益链条,据说添加瘦肉精喂出的生猪出栏价格比普通猪每公斤贵四毛钱左右,以每头猪出栏时100公斤计算,一头猪能够多卖四五十块,一般一个小养殖户养百来头生猪,就能多卖四千多块,这个差别还是比较大的。

“关键的一个导向问题也很重要,现在大家吃肉都喜欢挑瘦拣肥,普通猪吃了瘦肉精,往往半个多月便可成为瘦肉型猪,成本也就七八块钱,但净利润能有个十来块。生意好的时候,一个月就能挣个几千块钱。这样的事情大家当然愿意干,反正又不是自己吃。”陈明洛说道。

其实不仅仅是在饲养环节,就是在检查环节,也存在验猪等同于收费的现象。

以前就有过这方面的报道,说是一个集贸市场,检疫部门按每头猪十五块的标准用“目测法”检疫盖章,工商部门也照此法复检并收取四块钱的摊位费,然后就可以放心出售。

虽然被曝光了,但是这种唯利是图、敷衍了事的做法并没有根本改变,只不过代价高了一些而已,记着在某屠宰场就发现,只需交四十块的屠宰费,再交二十块弄张屠宰出厂单,就可以让瘦肉精污染的猪肉顺利过关。

“这一次的事情,关键是供应港澳的生猪出了问题,猪肺汤事件只是一个引子。”萧名学对陈明洛说道,“现在港澳那边儿拒收内地生猪,弄得大家脸上没有面子,所以上面很恼火儿,一定要让各地想出办法来,解决这个问题。”萧名学说道。

陈明洛对此倒是很有意见,“港澳是人,内地就不是人了么?!”

“面子问题嘛——中国人很在乎这个的,尤其是领导们——”萧名学哼了一句道,“据说要推出针对港澳的食品安全监管体系了。”

之前,供港澳鲜活商品运作体系在养殖环节归属农业部门管理,为进出口检疫把关的国家动植物检疫局也是农业部下属单位。

虽然也对一些猪场进行注册管理,但要求没那么严,主要是关注疫病疫情,对药物残留关注比较少。

不过在去年香港出现禽流感时,国家出台了相应的管理办法,将活禽纳入检验检疫部门的全食物链管理体系。

出入境检验检疫部门的职能分属进出口商品检验局、农业部所属的进出境动植物检疫局和卫生部所属的卫生检疫局,后合并为出入境检验检疫局,这恰好为后来供港澳鲜活商品监管体系的完善搭建了平台。

今年五月,香港多名居民因食用内地供应的猪肺汤而中毒,而此时广东也出现了因喝猪肺汤而中毒的患者,这件事情引起了高层的高度重视,组织了全国各地经验丰富的专家进行调研。

香港、澳门的牲畜、禽类、蔬菜等鲜活产品大部分来自内地,保障港澳食品稳定供应一直是被当作政治任务来抓的。

五九年的时候,港澳曾出现鲜活商品短缺,向中央求援,在总理亲自过问之下,全国各地收集商品支援港澳,出现了保障港澳生命线的三趟快车。

直至今日,供港澳活猪、活鸡、活牛等大宗农产品依然采取配额制,无论市场起伏,都首先保证港澳食品的稳定供应。

有些时候,内销肉猪价格高于港澳,导致港澳猪肉供应紧张时,有关部门还得紧急协调,各地商务部门和检验检疫部门出面调配,确保港澳市场的稳定。

如今出了瘦肉精问题,高层当然非常关注,表示要解决这个问题,打造一个比较安全的监管体系,比如说在活猪身上打针印,一旦猪肉出问题,可根据针印追溯到出栏的猪场问责。

“谁出的这个主意?”陈明洛对于打针印这个做法还真是不了解。

“澳门那边儿。”萧名学回答道。

“嘿。”陈明洛笑了笑,没有再说什么。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆。readnovel。,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)

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