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赞叹还没有停,有丫鬟已经撤走了这个盘子,上了另一道菜,然后又是一起唱菜名、做法。

“荷叶包三菇两耳:以鲜草菇、金针菇、冬菇、榆耳、黄耳为主料,鲜荷叶为包料,荷花及花瓣为饰料。将冬菇、榆耳、黄耳分别浸发好,切成条状;草菇、金针菇分别焯水,草菇焯水后切条状。然后起油镬,加入三菇两耳炒匀,用素上汤煨至入味,去汤后淋上麻油,拌匀分成12份。”

“鲜荷叶用滚水烫过,抹干水分,修剪成12小块,每小块荷叶包1份菇、耳料,入笼蒸熟。出笼后呈放射状绕碟边排放,靠碟边一端压着荷花瓣,碟中央则饰以整朵荷花。此菜在蒸制过程中容易吸入荷香味,食用时每人一小包,既方便又清香,吃来别有风味。”

“敬请享用。”

等到声音歇下的时候,坐席的人才发现,这才是一式两份,由两个丫鬟上一个席面,唱菜名的时候也是两人合作。不过这时候没有人注意这些。听到没人一小包时,立刻伸筷子,唯恐一时间迟了被人独占了去。

略微尝了一些,小心的放在一边,等着接下来的菜。众人抹着嘴的时候,有一道菜上了席面。

“荷叶蒸辣子鱼:以挑手鱼为主料,香菜、大蒜、姜汁、大葱、荆芥、薄荷、茴香、香草、嫩芽苞、青辣椒、花椒叶、生姜、熟油、味精、胡椒、精盐、料酒、酱油为辅,鲜荷叶为包料。将鱼收拾好切段,辅料切末和调料一起拌和,下鱼拌匀,使鱼入味。再把荷叶平铺案板上,放上鱼包好入碗,蒸熟,装盘即可。鱼肉酥烂,鲜中有辣,别具风味。”

听说是道辣菜,众人都有点迟疑,可是那荷叶的清香却直往人鼻子里头钻进去,正是缠的受不了的时候,一个丫鬟端着一个大大的托盘进来了,托盘上按着人头装着八个不大不小的碗。于是众人就知道这就是主食了。

闻着一股的清香,轻轻一拨弄糯米,柿饼、冬瓜糖、莲子、桂圆肉、乌枣、葡萄干、干果,竟是五花八门,一尝油润甜糯,香甜可口。甚至觉得就是没有下饭的菜,光吃这些也是享受了。

“荷香梗香馥郁,荷花梗入馔,选用的是睡莲梗“过冷河”质感清脆,请品尝!”

“鲜荷盐焗水鱼,用鲜荷叶包住已调味的水鱼块,埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成,香味馥郁,鲜美嫩滑。请品尝。”

随后又上了几道凉菜,无一不是池子中的产物。

接着不再上菜。

等众人饭毕,丫鬟立刻端过已经分好的荷花干贝汤,赢得一片的好评。

赵颖心满意足的说:“我也每年都要赏几月的荷花,再看几月的残荷,赏花的时候,赞叹接天莲叶,映日荷花。赏残荷的时候,一定是在雨中,坐在小亭子里细细的听,却从来没有想过还能做出这么多的美味。我今儿是真的赚到了。”

风宁笑了起来。

只是,就想光影不分离一样,有识趣的就有不识趣的,正在风宁盘算着在消食一阵就散了,也好回去复命的时候,一个十分不可气的声音响了起来!

“王妃娘娘倒是个雅致的人,连口吃食也这么讲究。只是不知道外头满池子的荷花是不是在哭泣?况且听说这可是长公主殿下最喜欢的呢。”

氏笑也说叶。本来已经起身的小姐妹都有点面面相觑,一时间不知道要怎么接这话。真要说起来,像是今天这样把荷花这么弄着吃的还真的没有过。莲花历来就有君子花的雅名,通常都是远远光赏才是有身份的人应该做的,至于折下来亵玩,谁要是起那个念头,会被唾沫星子喷死。更不要说是饱口腹之欲了。

这事儿吧,的确是有点儿焚情煮鹤的感觉。要是平常,众人一定是要嘲笑几句的,只是这会儿,大家的小肚子都快吃得溜圆了,怎么好意思开口呢?

风宁皱皱眉看了过去,见果然是李琴,顿时就有点不耐烦了。她想出这个全荷宴,无非就是想要这些人吃饱喝足后安安分分的待到借宿这个聚会而已,眼看里面都传出来撤席的声音了,这丫的居然还这么不识趣!

顿时不耐烦的说:“啊呀,今儿真个是让本宫开了眼界了。”说完若有所思的看了一眼李琴的位子,见菜肴什么的也是吃的干净,才冷笑的说:“本宫听说这天下有一种人,端起碗谢天,撂下筷子骂娘。今儿才算是见着真人了。李家可真是家学渊源的很!”

这话一出,别人倒也罢了,被李琴烦的要死的赵颖当场就笑了出来,边笑还边说:“王妃这就不知道了,

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